A Cervejaria utiliza-se do conceito europeu na produção de cervejas artesanais e diferenciadas. Esta cerveja foi elaborada com 75% de malte de trigo defumado em carvalho.
Cervajaria: Bierbaum
Origem: Reze Tílias-SC (Brasil)
ABV(%): 5,5
Estilo: Weiss Rauchbier
Embalagem: Garrafa de 500 ml
É uma cerveja de coloração castanho acobreado e turva. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e média persistência, com boa transição de renda no copo e muitas partículas em suspensão.
No aroma, o malte remete a caramelo, tostado, defumado e fumaça. Não percebi a presença de ésteres frutados remetendo a banana, além do aroma de cravo. O lúpulo é imperceptível. O sabor segue o aroma, com dulçor é moderado e o amargor é sutil.
O aftertaste remete a fumaça, defumado e leve dulçor. O corpo é médio-baixo e a carbonatação mediana. A cerveja tem bom drinkability, para quem curte o estilo. Muito boa!
Prost!
Luiz Araújo
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Obrigado por comentar!
Cheers!
Ninkasi Beer Club