Underground Rock Pale Ale - Degustação nº 877

Legítima cerveja curitibana, a Underground Rock Pale Ale faz parte do projeto The Beers - uma parceria entre o Clube do Malte e a Cervejaria Gauden Bier, de Curitiba. A ideia é unir os sabores com a música. Com notas distorcidas que combinam com épocas diversas, do rockabilly, ao punk, até o metal. Em nova embalagem, a edição 2016 traz novidades também em sua receita.

Cervejaria: Gauden Bier

Origem: Curitiba-PR (Brasil)

ABV(%): 5,8
Estilo: American India Pale Ale (IPA)

Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração alaranjada, com corpo límpido. Sua espuma de cor marfim, apresentou média formação e persistência idem, além de bom belgian lace no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a caramelo e leve tostado. O lúpulo está presente de forma intensa e é bastante resinoso, herbal, cítrico, com notas de maracujá e laranja. O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor e amargor marcante.

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve, textura macia e carbonatação média. Cerveja com alto drinkability. Boa IPA, com amargor assertivo!

Cheers!
Luiz Araújo