Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2017

Dama München - Degustação nº 852


O clássico estilo lager München, embora originário de Munique tornou-se muito popular em toda a Baviera. Medalha de bronze no I Concurso Brasileiro da Cerveja (Blumenau), no South Beer Cup (Argentina) e no Australian International Beer Awards (Austrália)

Cervejaria: Dama Bier
Origem: Piracicaba-SP (Brasil)
ABV(%): 4,8
Estilo: Munich Dunkel
Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração castanho avermelhado e corpo límpido. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação e média persistência. Boa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a caramelo, nozes e toffe, sendo de forma intensa. Presença sutil de lúpulo. No sabor, o dulçor é moderado seguido de leve amargor. 

O aftertaste é duradouro com leve adocicado. Corpo levene rescência mediana. Uma cerveja fácil de beber, ou seja, com bom drinkability. Boa cerveja!

Ein Prosit,
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club