Backer Tommy Gun - Degustação nº 1091

Tommy Gun é uma cerveja artesanal mineira inspirada no estilo californiano Double IPA da série Las Mafiosas da cervejaria Backer. Usa cinco tipos de maltes especiais e uma super generosa carga extra de lúpulos.

Cervejaria: Backer

Origem: Belo Horizonte-MG (Brasil)

ABV(%): 8,4
IBU: 68
Estilo: Double/Imperial India Pale Ale (IPA)
Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo límpido. Sua espuma de cor marfim apresentou ótima formação e estabilidade, com uma excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a biscoito, caramelo e leve tostado. O lúpulo é intenso e perfumado, cítrico, com notas de pinho, maracujá e laranja. O álcool está muito bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado e amargor marcante. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo baixo e rescência mediana. Cerveja com bom drinkability, apesar do teor alcoólico. Ótima cerveja!

Saúde!

Luiz Araújo