Freigeist Abraxxxas Pear Lichtenhainer - Degustação nº 951

O consumo de cervejas de trigo ácidas era muito comum em varias regiões da Europa durante o período medieval. Os estilos Berliner Weisse e Lambic sobreviveram, mas muitos outros não, como o Lichtenhainer, uma espécie de Berliner Weisse com malte defumado e adição de maçã.

Cervejaria: Freigeist

Origem: Alemanha 

ABV(%): 6
Estilo: Lichtenhainer

Embalagem: Garrafa de 500 ml

Trata-se de uma cerveja de cor alaranjada e turva. Apresentou uma espuma de cor bege, com baixa formação e pouca persistência, sem transição de renda no copo. 

No aroma malte remetendo a cereal e defumado. Lúpulo leve e notas frutadas remetendo a pera completam o conjunto. No sabor, o dulçor, o salgado e o amargor são leves e o destaque fica para a acidez marcante.

O retrogosto é duradouro e ácido. Corpo baixo, textura levemente frisante e carbonatação alta. A cerveja tem médio drinkability. Boa cerveja e bem complexa!

Luiz Araújo
Ein prosit!