Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 14 de outubro de 2016

Dama Pilsen - Degustação nº 734


Fundada em 26 de Janeiro de 2010 na cidade de Piracicaba, a Dama Bier é uma empresa familiar. Seus proprietários viajaram por diversas regiões do mundo, buscando o que há de melhor para produção de cerveja. A Dama Pilsen conquistou a medalha de prata do South Beer Cup 2015, na categoria American Lager.

Cervejaria: Dama Bier
Origem: Piracicaba-SP (Brasil)
ABV(%): 4,8
Estilo: Premium American Lager
Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo límpido. Sua espuma cremosa de cor branca apresentou ótima formação, persistência e excelente transição de renda no copo. 

No aroma, média presença de malte e toque de cereais, mel e panificação. A percepção do lúpulo é leve. O sabor é maltao, com dulçor moderado e leve amargor.  

O aftertaste é médio com um levíssimo amargor. Corpo leve, textura sedosa e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability, leve e bem refrescante.

Um brinde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club