Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 24 de outubro de 2016

Buxton Ace Edge - Degustação nº 745


Ace Edge é uma nova versão, do já então clássico absoluto Axe Edge, considerada uma das melhores IPAS do mundo, só que agora utilizando o lúpulo Sorachi Ace. 

Cervejaria: Buxton
Origem: Inglaterra
ABV(%): 6,9
Estilo: India Pale Ale
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo turvo. Apresentou grande coroa de espuma, cremosa, de cor branca, persistente formando um bom belgian lace no copo.

No aroma o malte remete a presença de cereais e leve caramelo. O lúpulo é marcante, cítrico, apresentando notas de limão, além de um frutado. O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor,  e amargor intenso.

O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e rescência média. Cerveja com alto drinkability! Muito boa cerveja, tal como Axe Edge!

Salute!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club