Dado Bier IPA - Degustação nº 744

No mercado desde 1995, a Dado Bier recebe o título de primeira micro cervejaria do país. Lançada em 2014, a Dado Bier IPA foi o 9º rótulo da cervejaria a integrar sua linha de produtos. Seguindo a interpretação americana do estilo, essa IPA é elaborada com três lúpulos americanos - Cascade, Chinook e Ahtanum - e ainda conta com processo de dry hopping.

Cervejaria: Dado Bier

Origem: Porto Alegre-RS (Brasil)

ABV(%): 6,9

IBU: 58
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração dourado intenso, com corpo límpido. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação e estabilidade, com uma excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a cereal, leve tostado e leve caramelo. O lúpulo é intenso, floral, cítrico, com notas de resina, maracujá e grapefruit. O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor e amargor moderado. O álcool está bem inserido.

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo baixo e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability. Boa cerveja!

Saúde!

Luiz Araújo