Esta Ballast Point ganhou a medalha de ouro no World Beer 2010, na categoria Internacional Pale Ale. E é considerada por muitos como uma das melhores IPA do mundo. Fundada em 1992 a cervejaria Ballast Point Brewing & Spirits continua sendo referencial da cena cervejeira em San Diego, Califórnia, inclusive definindo a tendências para as cervejas especiais da região.
Cervejaria: Ballast Point
Origem: San Diego-Califórnia (EUA)
ABV(%): 7,0
IBU: 70
IBU: 70
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Embalagem: Garrafa de 355 ml
É uma cerveja de coloração alaranjada, com corpo turvo. Sua espuma de cor marfim apresentou ótima formação e estabilidade, com uma boa transição de renda no copo.
No aroma intenso, o malte remete a cereal, caramelo e levíssimo tostado. Destaque para o lúpulo cítrico, com notas de laranja, limão, pêssego, manga e frutas tropicais. Álcool bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com dulçor médio-baixo e intenso amargor.
O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability. Excelente!
Saúde!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club