Mikkeller Not Just Another Wit - Degustação nº 1154

A cerveja artesanal Mikkeller Not Just Another Wit é uma releitura do tradicional estilo belga Witbier, porém bem mais forte, alcoólica e lupulada. 

Cervejaria: Mikkeller 

Origem: Dinamarca

ABV(%): 7,6

Estilo: Witbier

Embalagem: Garrafa de 330 ml

Cerveja de coloração de ouro velho, corpo turvo, com espuma branca, cremosa, fofa, ótima formação e duração, com uma excelente transição de renda no copo e presença de partículas em suspensão.

No nariz o malte remete a cereal e mel. O lúpulo de forma média e floral. Presença ainda de notas de laranja, pimenta, especiarias e coentro. O álcool é perceptível, mas não atrapalha o conjunto. O sabor acompanha o aroma, com notas picantes. A cerveja tem dulçor moderado e leve amargor.

Corpo médio-baixo, carbonatação mediana e retrogosto duradouro, indo do doce a leve amargor. Cerveja com médio drinkability. Uma witbier totalmente fora dos padrões, porém ótima e muito saborosa!

Cheers!

Luiz Araújo