Trópica Macau - Degustação nº 1052

A Trópica Macau, tem um toque de hortelã além das tradicionais nuances do estilo Porter. A receita é uma criação do mestre cervejeiro da Trópica, Leandro Ajuz, em parceria com Marcos Lee, chef do "bar." em São Paulo. No caminho das especiarias está Macau, a Las Vegas do Oriente que fala sua língua e tempera sua cerveja.

Cervajaria: Trópica Brewing Co.

Origem: Rio de Janeiro-RJ (Brasil)

ABV(%): 5,0

Estilo: Porter

Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro, com tons avermelhados. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação, média persistência, com uma justa transição de renda no copo. 

No aroma médio, o malte remete a biscoito, caramelo, toffe, chocolate, leve café e tostado. O sabor segue a mesma linha do aroma, com amargor médio-baixo proveniente da tosta do malte e dulçor moderado. O hortelã é discreto. 

O retrogosto é médio e levemente amargo. Cerveja com corpo médio-baixo e carbonatação média. Bom drinkability. Boa cerva!

Um brinde!
Luiz Araújo