Seasons Mosaic Double IPA - Degustação nº 1048

Vinda das panelas de nada menos do que Gordon Strong, cervejeiro e jurado mais graduado do Beer Judge Certification Program (BJCP), a Moosaic é uma cerveja que quebra paradigmas: uma double IPA com muito drinkability.

Cervejaria: Seasons 

Origem: Porto Alegre-RS (Brasil)

ABV(%): 8,4
IBU: 70
Estilo: Imperial/Double India Pale Ale (IPA)
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração dourado intenso, com corpo nublado. Sua espuma de cor branca apresentou boa formação e estabilidade, com uma excelente transição de renda no copo e apresentando algumas partículas em suspensão. 

No aroma, o malte remete a cereais e mel. O lúpulo é intenso, cítrico, com notas de maracujá, laranja e limão. Uma explosão de aromas! O álcool está bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado e intenso amargor. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo e rescência idem. Cerveja com médio drinkability, devido seu alto teor alcoólico. Ótima cerveja!

Saúde!

Luiz Araújo