Barão Red Ale - Degustação nº 1047

Localizada na cidade de Socorro, bem próxima da capital paulista, no interior de São Paulo, em meio às montanhas, em pleno circuito das águas paulistas, a Cervejaria Quinta do Malte, surgiu do sonho de uma cervejaria artesanal como um empreendimento privilegiado pelo local com clima ameno pureza de sua água e as tradições interioranas. Este rótulo foi inspirado no grande piloto Manfred Albrecht Freiherr von Richthofen, conhecido como Barão Vermelho.

Cervejaria: Quinta do Malte

Origem: Socorro-SP (Brasil)

ABV(%): 6,5

Estilo: Irish Red Ale

Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração âmbar médio e com leve turbidez (a frio). Sua espuma de cor bege apresentou muito boa formação e persistência, com uma excelente transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a biscoito, caramelo, toffe e leve tostado. O lúpulo está presente de forma média e é herbal. O sabor acompanha o aroma, com quase que um equilíbrio entre dulçor e moderado amargor.

O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Corpo leve, média rescência e textura macia. Cerveja com alto drinkability. Boa cerveja!

Saúde!

Luiz Araújo