Colorado ICI 02 - Degustação nº 1059

A Cerveja Colorado ICI 02 600ml é uma India Pale Ale fora do comum, graças à adição de lúpulos franceses na fervura e no dry hopping. A ICI 02 foi feita em parceria com o restaurante ICI Brasserie e é uma IPA franco-brasileira que juntou a brasilidade da Colorado através do uso da Rapadura e o toque francês do ICI, com o uso dos lúpulos franceses.

Cervejaria: Colorado

Origem: Ribeirão Preto-SP (Brasil)

ABV(%): 7
Estilo: French India Pale Ale (IPA)

Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo límpido. Sua espuma de cor marfim apresentou boa formação com baixa duração, com uma justa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a biscoito e caramelo de forma média. O lúpulo está presente de forma média e é floral e herbal. Álcool bem inserido. No sabor o malte continua remetendo a caramelo, melaço que conferem um dulçor a cerveja que se equilibra muito bem com o amargor. 

O retrogosto é médio e levemente amargo. Corpo leve  e rescência mediana. Cerveja leve e com bom drinkability!

Um brinde!
Luiz Araújo