Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sábado, 10 de junho de 2017

Devaneio - Degustação nº 964


A Devaneio é o segundo rótulo da cervejaria Camará, lançado em 2016. Trata de uma IPA com utilização de levedura belga, além dos lúpulos, columbus, chinook, centennial e mosaic.

Cervejaria: Camará
Origem: Rio de Janeiro-RJ (Brasil)
ABV(%): 7
Estilo: Belgian India Pale Ale
Embalagem: Lata de 473ml

É uma cerveja de coloração alaranjada, com corpo turvo. Sua espuma de cor marfim, apresentou ótima formação e persistência, além de bom belgian lace no copo. 

No aroma médio, o malte remete a leve caramelo. O lúpulo está presente de forma intensa e é cítrico, com notas de maracujá, laranja e grapefruit. Complementam o conjunto, ésteres frutados, notas condimentadas e de especiarias.  O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor e amargor marcante.

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo e carbonatação média. Cerveja com bom drinkability. Boa cerva!

Cheers!
Luiz Araújo 

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Ninkasi Beer Club