Floris Apple - Degustação nº 92

Uma autêntica fruit beer, Floris Apple é pura maçã. Esta cerveja faz parte da linha saborizada da Brouwerij Huyghe, a mesma que produz as Delirium Tremens e Nocturnum.

Cervejaria: Huygue
Origem: Bélgica

ABV(%): 3,6

Estilo: Fruit Beer

Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração amarela, com corpo turvo. Apresenta um coroa de espuma pequena, de cor branca e de curta duração, com um justo belgian lace no copo e ausência de partículas.

No aroma forte presença de maça verde e acidez, Álcool bem fraco ao aproximar o copo do nariz. O sabor de maçã na minha opinião é exagerado a ponto de acentuar o dulçor da cerveja fazendo com que esta combinação com a forte acidez torne a mesma enjoativa. Nada contra o estilo. Só não gostei da combinação com maça, mas creio que possa agradar outras pessoas.

O aftertaste é duiradouro e adocicado, com levíssimo amargor presente. Corpo levíssimo e rescência média conferem bom drinkability a esta cerveja, que possui média adstringência e textura entre aguada e oleosa. A percepção alcoólica é oportuna para o estilo. 

Santeie peye!

Araújo Junior