Cidade Imperial Helles Munich - Degustação nº 78

Fundada por um dos membros da Família Imperial Brasileira, a Imperial Premium Bier desenvolve cervejas com ingredientes selecionados, receitas especiais e a mais pura água de Petrópolis, desde 1997. O príncipe Francisco de Orleans e Bragança dirige a Cidade Imperial com raízes cervejeiras. Sua avó, Elizabeth Dobzensky, fabricava cerveja na antiga Tchecolosváquia.

A Cidade Imperial Helles é uma cerveja diferente. Elaborada de acordo com a famosa Lei de Pureza Alemã (Reinheitsgebot) – produzida com ingredientes selecionados e a mais pura água de Petrópolis para proporcionar sabor e aroma exclusivos.

Cervejaria: Cidade Imperial

Origem: Petrópolis - RJ (Brasil)

ABV(%): 6,0

Estilo: Munich Helles

Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração de âmbar a cobre e um pouco turva. Sua espuma de cor branca apresentou pequena formação, de curta duração, com uma justa transição de renda no copo e ausência de partículas.

No nariz, o malte remete a pão e tostado, de forma leve. Presença leve de lúpulo floral, deixando a cerveja equilibrada. Álcool leve ao aproximar o  copo do nariz. No sabor o malte continua remetendo a caramelo e tostado. O lúpulo continua leve conferindo pouquíssimo amargor.

O aftertaste é adocicado e fugaz. Corpo leve, pequena rescência conferem um bom drinkability a esta cerveja, que não possui  adstringência, o que a deixa com a textura sedosa. A percepção alcoólica é oportuna. Vale a pena experimentar!

Salute!

Luiz Araújo