Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 25 de janeiro de 2018

St. Arnould 6 - Degustação nº 1076



Produzidas em homenagem a São Arnould, responsável pela panificação na região de Flanders, na Bélgica, e pela reconstrução da Abadia de Oudenburg no século XI. Esta Belgian Dubbel é a primeira versão das cervejas de abadia criadas pela Bodebrown.

Cervejaria: Bodebrown
Origem: Curitiba-PR (Brasil)
ABV(%): 7
Estilo: Belgian Dubbel
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de cor castanho escuro e corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou formação  e persistência mediana, sem transição de renda no copo.

No nariz malte remetendo a biscoito, caramelo e tostado. Presença de ésteres frutados remetendo a frutas escuras, ameixa e uva passa. O álcool está bem inserido. No sabor há um equilíbrio entre o dulçor e amargor, ambos moderados.

O aftertaste é duradouro, prevalecendo a sensação de leve amargor. O corpo é médio-baixo e a carbonatação mediana. Cerveja com drinkability médio. Boa cerva!

Santeie peye!
Luiz Araújo 

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Ninkasi Beer Club