Com novas opções, casa passa a receber o selo da Sociedade Vegetariana Brasileira e desponta como referência na cidade
Já consolidado como excelente opção em gastronomia japonesa, o restaurante Wakame acaba de criar um novo cardápio vegetariano e, por isso, recebe selo de certificação da SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira). Além das novas opções do menu sem proteínas animais, o Wakame é incentivador da campanha "Segunda Sem Carne", oferecendo uma sobremesa aos clientes que optarem pelos pratos vegetarianos.
O novo cardápio vegetariano do Wakame traz entradas como o Nirá (broto de alho refogado no shoyo wakame - R$ 19), Ceviche de Tofu (queijo de soja, curtido no leite de tigre com edamame - R$ 16,90) e Tempurá Chan (berinjela e queijo de soja empanados na farinha panko com molho oriental da casa - R$ 15,90). Dentre as opções de prato principal, a clássica Nassu Missô (berinjela grelhada e gratinada ao molho de missô, levemente picante - R$ 29,90), Agedashi Tofu (crock panko de tofu, regado ao molho Dashi, com cebolinha e aroma de gengibre, acompanhado de gohan ou arroz frito e brócolis - R$ 34,90) e Teppan Yaki Vege (palmito grelhado, com legumes salteados e arroz especial frito - R$ 35,90).
Entre os sushis, duplas de Wakame Palmito (niguiris sushi de palmito com tomate seco com molho pesto vegano - R$ 13,90), Shimeji Wakame (niguiri sushi de shimeji com alga de Wakame - R$ 14,90), os temakis de shimeji e shitake (Kinoko Mix - R$ 22,90) e Bejitarian Mix que leva folha de harumaki crocante, tartar de berinjela e tomate (R$ 19,90).
Wakame Sushi
Rua Djalma Ulrich, 50, Copacabana, Rio de Janeiro (RJ)
Informações e reservas: 21 2522.9650
Funcionamento:
Segunda a domingo das 12h às 1h
Sobre o Wakame
Com visual moderno, em largas vidraças, e iluminação convidativa, o Wakame Sushi vem se consolidando no mercado gastronômico do Rio de Janeiro (RJ). Além da excelência em seu atendimento, a variedade em seu cardápio é um grande atrativo, são mais de trinta opções de entradas, por exemplo. O sushibar, sob o comando do sushiman Julio Cesar desde a inauguração, traz excelentes opções combinando a tradição da culinária oriental com um mix de referências modernas e queridinhas entre os clientes.
Fonte: EmeDois Press
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