O conselheiro. Aquele que está por trás de todas as decisões do chefe da “famiglia”:
– Muito lúpulo, Don! – foi a sua sugestão.
Assim nasce a primeira novidade de 2018 da Mafiosa Cervejaria, uma Double IPA com 7,6 % de teor alcoólico e 70 IBUs, que será lançada no EAP Empório Alto dos Pinheiros.
A adição tardia e uma grande quantidade dos lúpulos, Galaxy (AUS), Ekuanot e Mosaic (EUA), em conjunto com a levedura escolhida, se transformam em uma explosão de aromas frutados, cítricos e tropicais. Remetendo a tangerina e frutas amarelas. Os maltes, de cevada e trigo, e os flocos de aveia são os responsáveis pela aparência turva, a coloração amarela ouro e a cremosidade da cerveja.
A receita conta com variadas técnicas de lupulagem que garantem a complexidade e intensidade de sabor e aroma, características do estilo. Sim, a Consiglieri é a releitura da Mafiosa para as modernas DIPAs Americanas. Um conselho amargo e cheio de segundas intenções. Em latas de 473ml e chope.
No dia estarão engatadas ainda as cervejas A Noiva 2 e Don Drino IPA.
Amanhã às 19:00 - 23:00
EAP Empório Alto dos Pinheiros
Rua Vupabuçu, 305, Pinheiros, 05429-040 São Paulo
https://www.facebook.com/events/159870004646370/
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