Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 23 de janeiro de 2018

Petrus Oud Bruin - Degustação nº 1071



Estilo típico da região belga de Flandres, a Petrus Oud Bruin é uma mistura de 33% Petrus Aged Pale, que foi envelhecida por 2 anos em barris de carvalho e 67% de cerveja brown ale jovem.

Cervejaria: Brouwerij De Brabandere
Origem: Bélgica
ABV(%): 5,5
Estilo: Flandres Brown Ale/Oud Bruin
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro e corpo turvo. Apresenta um coroa de espuma média, de cor bege e de média duração, com um bom belgian lace no copo.

No aroma o malte remete a caramelo e tostado. O aroma é complexo e têm notas de madeira, vinho e tonel e acéticas. No sabor o dulçor e o amargor são leves e as notas avinagradas e acidez da cerveja, mais intensas. 

O aftertaste é médio, ácido e seco. Corpo leve e carbonatação médio-baixa. Cerveja com bom drinkability. Uma boa cerveja!

Santeie peye!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club