Providência SucurIPA - Degustação nº 1016

Providência Sucuripa é uma leitura das India Pale Ale como de fato era produzidas na Inglaterra. Com a chegada da escola novo mundo, e a produção de cerveja americana, as India Pale Ale se popularizaram, porém o estilo americano diferente do inglês apresenta uma cerveja com potência de amargor e aromas cítricos. Seu nome é uma brincadeira com a cobra Sucuri.

Cervejaria: Providência

Origem: Cascavel-PR (Brasil)

ABV(%): 6,8
IBU: 58
Estilo: English India Pale Ale 

Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração cobre e corpo com leve turbidez a frio. Sua espuma cremosa de cor bege apresentou ótima formação e retenção, além de excelente belgian lace no copo. 

No aroma, o malte remete a caramelo e leve tostado. O lúpulo está presente de forma intensa, sendo herbal e terroso. No sabor o malte continua remetendo a caramelo, que conferem um dulçor a cerveja, porém bem equilibrado com o amargor do lúpulo. 

O retrogosto é duradouro e amargo. Corpo leve e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability. Muito boa!

Saúde!
Luiz Araújo