Para comer Bacon não precisamos de data específica nem de desculpa, mas dessa vez a comemoração pede muitas fatias do ingrediente. Setembro já começa animado para os bacon lovers, é que a delícia tem um dia de comemoração mundial e, este ano, cai no dia 2. Festejado no primeiro sábado anterior ao Labour Day - dia do trabalho americano -, o Dia Internacional do Bacon, é o motivo perfeito para deixar a dieta de lado e aproveitar os novos pratos e promoções dos estabelecimentos da cidade.
No sábado e domingo (2 e 3 de setembro) o Casarão 1903, em Botafogo, oferece um chope de 300ml da Old School Pilsen para quem pedir o Ruby, um prato que entrou a pouco tempo no cardápio e é perfeito para os amantes do bacon. O Ruby é um buscapé de patinho moído recheado de queijo cheddar envolto por tiras de bacon, acompanhado por farofa de panko (R$ 26,90).
Já o Metrópole, no Humaitá, preparou um hambúrguer que será servido somente no Dia Internacional do Bacon e que leva o ingrediente em quase todas as etapas: pão de bacon, duas carnes de 120g feita com blend que leva bacon, bacon crocante, geleia de bacon, aioli de bacon, queijo cheddar, alface, tomate e cebola roxa. Perfeito para harmonizar com alguns dos chopes plugados nas 16 torneiras da casa.
O Pub Escondido CA, templo cervejeiro em Copacabana e conhecido por seus hambúrgueres exclusivos e muito saborosos, traz o enroladinho de queijo topolino com bacon, angus prime, queijo da casa, alface americana e tomate no pão de cebola roxa (R$45), servido até o dia 10 de setembro.
No centro, a Hamburgueria S/A participa da comemoração na segunda-feira, dia 4 de setembro. Nesta data, quem comprar os burgueres da casa vai poder incluir o bacon no hambúrguer de graça. Após escolher entre Hambúrguer (R$18,90) e Cheeseburguer (R$19,70), ou a versão dupla dos sanduíches – que levam dois discos de carne (R$ 27,80 e R$ 28,70 respectivamente), é só pedir para incluir o topping gratuitamente.
Na Praça da Bandeira, a dica é comemorar a data na casa cervejeira Hop Lab. O chef Pedro Wolff criou o Bacon Burger, uma deliciosa overdose do ingrediente, composta por blend feito com bacon, geleia de bacon e cobertura crocante com bacon, além de queijo derretido na IPA, que será servido somente no sábado. Nas torneiras, os 30 chopes plugados completam a degustação do Bacon Day.
No clima boêmio da Lapa, o Boteco Carioquinha surpreende os clientes com o Bacon a Cavalo (R$29,90), um saboroso blend de toscana, peito bovino e 50% de bacon, queijo cheddar, fatias de bacon crocante e ovo frito no pão preto, servido somente no sábado. Para acompanhar, as cervejas artesanais ou os chopes da casa são ótimas opções.
A Birreria Escondido CA, na movimentada rua Voluntários da Pátria, em Botafogo, preparou uma pizza especialmente para comemorar o dia. Com molho de tomate San Marzano, muçarela, presunto, finas fatias de bacon, champignon temperado regado ao azeite especial e cebola salteada com orégano, a delícia será servida em dois tamanhos: 25 centímetros (R$39,90) e 30 centímetros (R$51,90), até o domingo (3).
Serviço
Casarão 1903
Rua Marquês de Olinda, nº 94 – Botafogo | Tel: 2551-9749
Comemoração: Dia 2 e 3 de setembro, sábado, de 17h30 as 02h
Pub Escondido, CA.
Rua Aires Saldanha 98- Copacabana | Tel: 2522-9800
Comemoração: Dia 2 de setembro, sábado, a partir das 18h
Metrópole
Rua Capitão Salomão, nº 57 – Humaitá | Tel: 2537-5062
Comemoração: Dia 2 de setembro, sábado, de 17h30 as 02h
Hamburgueria S/A
Rua Miguel Couto, nº42 – Centro | Tel: 3174-1595
Comemoração: Dia 4 de setembro, segunda, de 11h às 19h
Hop Lab
Rua Barão de Iguatemi, 292 – Praça da Bandeira | Tel: 3217-1146
Comemoração: Dia 2 de setembro, sábado, de 17h as 02h
Birreria Escondido, CA
Rua Voluntários da Pátria, nº 53 – Botafogo | Tel: 3489-9989
Comemoração: Até de setembro, de terça a domingo, a partir das 18h
Boteco Carioquinha
Avenida Gomes Freire, nº 822 – Lapa | Tel: 2252-3025
Comemoração: Dia 2 de setembro, sábado, a partir das 11h
Fonte: Tratto Comunicação
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