Innis & Gunn Finish - Degustação nº 389

Innis & Gunn é uma empresa com sede em Edimburgo, Escócia. Fabricada em Glasgow na Wellpark (C & C Brewery). Fundada em 2003, a sua cerveja tornou-se a mais popular britânica vendida no Canadá, e segunda mais popular na Suécia. Esta cerveja além de envelhecida em barricas de carvalho americano leva uma mistura de rum jamaicano e rum demerara especialmente selecionados. Ele foi originalmente oferecido como uma edição limitada, mas agora faz parte das ofertas regulares de Innis & Gunn.

Cervejaria: Innis & Gunn

Origem: Edinburgh (Escócia)

ABV(%): 6,85
Estilo: Oak Aged Beer is a Scotch Ale / Wee Heavy
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração castanho avermelhado e corpo límpido. Sua espuma de cor bege, com ótima formação, média retenção e justo belgian lace no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a caramelo, toffe e leve tostado. Percebe-se ainda notas de ameixa, uva passa, frutas secas, baunilha, madeira e rum. O lúpulo está presente de forma leve. Álcool perceptível. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado e baixo amargor.

O retrogosto é duradouro e levemente amargo. Corpo médio e rescência pequena conferem drinkability mediano a esta cerveja. A percepção alcoólica é oportuna. Cerveja bem interessante, com boa intensidade no aroma e sabor. Boa cerva!

Cheers!
Luiz Araújo