Cervejas de Natal - Santa's Private Reserve Ale

Uma Red Ale de cor avermelhada, sabor maltado e um acabamento abeto bem equilibrada. Harmoniza com carne bovina e de porco. É uma variação da clássica Saint Rogue Red, mas com o dobro de lúpulo - incluindo Chinook , e Centennial, e um lúpulo misterioso chamado Rudolph. 

A cerveja é fabricada com duas fileiras de maltes Harrington , Klages e Munique, juntamente com Hugh Baird 30-37 , Carastan 13-17, 70-80 e malte Cristal. Utiliza águas de produção ao ar livre da costa oeste e fermentação com levedura Pacman, da própria cervejaria.