Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 11 de agosto de 2014

Bernard Amber Lager - Degustação nº 48


Bernard Amber Lager é uma Cerveja semi-escura única produzida por uma receita de Cerveja original da Cervejaria da Família Barnard. Desde o seu lançamento, em 1995 é considerada por muitos tchecos a melhor Cerveja especial da República Tcheca.

Cervejaria: Bernard
Origem: República Theca
ABV(%): 4,7
Estilo: Amber Lager
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração cobre, com corpo escuro e levemente borbulhante. Sua espuma de cor bege apresentou formação densa, média, cremosa e duradoura, com uma justa transição de renda no copo e ausência de partículas.

No aroma, o malte remete a caramelo e tostado, de forma média. O lúpulo está presente bem leve. Álcool bem fraco ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte continua remetendo a caramelo e um levíssimo tostado. Percebe-se um sabor adocicado no início que aos poucos entra em equilíbrio com um leve amargor. O lúpulo continua leve e suave, herbal. 

O aftertaste é fugaz e levemente amargo. Corpo bem leve e rescência mediana conferem ótimo drinkability a esta cerveja, que não possui qualquer nível de adstringência, o que a deixa com a textura aguada. A percepção alcoólica é oportuna. Uma boa cerveja!

Přípitek!
Araújo Junior

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Ninkasi Beer Club