Petra Schwarzbier - Degustação nº 37

É uma cerveja produzida pela cervejaria Petrópolis e segundo a mesma, é uma Premium preparada como as tradicionais cervejas pretas da Alemanha. 

Cervejaria: Petrópolis

País: Brasil

ABV(%): 6,2

Estilo: Schwarzbier

Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração preto intenso e opaca. Sua espuma de cor marrom apresentou média formação, esparsa e de média dissolução, com uma fraca transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a caramelo e tostado, sendo de forma média. Percebi pouca presença de lúpulo. Presença de álcool equilibrada ao aproximar o copo do nariz. No sabor o tostado se sobressai, além do toque de café. Ao degustá-la sente-se um leve dulçor no início. 

O aftertaste é fulgaz e remete a um médio amargor. Apresentou corpo média e rescência idem. Adstringência tenra e textura aguada. A percepção alcoólica é oportuna. Na minha opinião é superior a Black Princess escura.

Um brinde!

Araújo Junior