A cerveja Desperados é uma combinação de cerveja com um toque de tequila e especiarias com limão. Mais uma Specialty Beer, ou seja, uma cerveja que não se enquadra num estilo já conhecido. Assim, é um estilo bastante aberto, que deixa o cervejeiro livre para criar sua cerveja de acordo com os ingredientes tradicionais locais.
Cervejaria: Fischer d'Alsace (Grupo Heineken)
Origem: França
ABV(%): 5,9
Estilo: Specialty Beer
Embalagem: Garrafa 330 ml
É uma cerveja digamos diferente, por adicionar tequila em sua receita. Apresenta coloração dourada e límpida. Sua espuma de cor branca apresentou formação grande, esparsa e de curta duração, sem no entanto apresentar uma boa transição de renda no copo e presença de partículas flutuantes.
O aroma é cítrico intenso remetendo a limão quase que exclusivamente e tequila passando bem longe. O lúpulo está presente bem leve, com toques florais. Álcool bem fraco ao aproximar o copo do nariz. O sabor é cítrico e adocicado e não se percebe a presença da tequila. O retrogosto é fugaz e levemente doce. Corpo bem leve e nenhuma sensação de adstringência, conferem bom drinkability a esta cerveja. Resta saber a que ou a quem se destina. Pode ser que funcione bem, talvez em baladas.
Santé!
Araújo Junior
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Ninkasi Beer Club