Gouden Carolus Hopsinjoor - Degustação nº 1106

Criação da cervejaria e destilaria Het Anker para público amante das cervejas lupuladas. O próprio nome já indica que uma atenção especial foi dada aos lúpulos utilizados em sua fabricação, que são quatro variedades.

Cervejaria: Het Anker

Origem: Mechelen (Bélgica)

ABV(%): 8

Estilo: Belgian India Pale Ale

Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração amarela, com corpo turvo. Sua espuma de cor branca, apresentou boa formação, persistência e excelente belgian lace no copo. 

No aroma, o malte remete a cereais e mel. O lúpulo está presente de forma média e é floral, cítrico, com notas de laranja. Nota-se ainda toque que lembram frutas amarelas, como pêssego e damasco. Álcool balanceado. No sabor, o dulçor ainda se sobressai sobre o amargor.

O retrogosto é duradouro, levemente amargo. Corpo médio-baixo e rescência média. Cerveja com médio drinkability. Muito boa!

Salute!

Luiz Araújo