Receita do Dia: Penne ao molho de cerveja

Calorias: 522 por porção

Categoria: Massa

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 5 porções

Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Tipo: Prato principal

Ingredientes

. 1 pacote de macarrão tipo penne

. 1/2 cebola picada

. 1/2 colher (sopa) de manteiga

. 2 latas de cerveja tipo pilsen

. 1 cubo de caldo de carne

. 2 colheres (chá) de amido de milho

. Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água abundante conforme as instruções do fabricante.

2. Enquanto isso, faça o molho: refogue a cebola picada na manteiga. Adicione uma lata de cerveja e o cubo de caldo e deixe ferver por 3 minutos. 

3. Dissolva o amido de milho na outra lata de cerveja e despeje na panela. Cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar.

4. Corrija o sal e a pimenta-do-reino. Sirva imediatamente.

Dica: o molho vai bem com carnes grelhadas.

Fonte: Cláudia