Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2016

Faxe Black 4,7% - Degustação nº 424


O seu estilo é classificado como schwarzbier, o que em alemão quer dizer cerveja preta. Essa designação se refere a cervejas que apesar de apresentar coloração escura, são leves e com alto drinkhability.

Cervejaria: Faxe/Bryggeri/Royal Unibrew
Origem: Dinamarca
ABV(%): 4,5
Estilo: Schwarzbier
Embalagem: Lata de 500 ml

É uma cerveja de coloração castanho escura com tons rubi quando colocados contra a luz. Sua espuma de cor café apresentou ótima formação e média persistência, com boa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a caramelo, café, chocolate e tostado, sendo de forma média. Presença leve de lúpulo floral. Presença suave de álcool ao aproximar o copo do nariz. O sabor segue o aroma, com dulçor e amargor moderados, equilibrando a cerveja.

O aftertaste é médio e levemente amargo. Com corpo médio-baixo e boa rescência, é uma cerveja bom drinkability. Textura macia. Boa cerveja! 

Bebamos!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club