Birra Del Borgo My Antonia - Degustação nº 426

Eleita a Best Beer pela Slow Food, essa cerveja com alta pontuação no RateBeer ganhou medalha de bronze na categoria Strong Lager no mesmo site. Essa Lager é resultado da parceria entra a Birra del Borgo com a americana Dog Fish Head. Diferente das Lagers tradicionais, essa se trata de uma Imperial Pilsner com adição contínua de lúpulos americanos. 

Cervejaria: Birra del Borgo e Dog Fish

Origem: Itália

ABV(%): 7,5
Estilo: Imperial Pilsener

Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo levemente turvo. Sua espuma de cor branca, apresentou boa formação, persistência e bom belgian lace no copo. 

No aroma, o malte remete a mel, cereais e panificação. O lúpulo está presente de forma intensa e é floral, cítrico, perfumado, resinoso com notas de maracujá, laranja e grapefruit. Aroma bastante complexo. Álcool muito bem inserido. No sabor médio dulçor, leve salgado e amargor moderado.

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo, textura macia e rescência mediana. Cerveja com ótimo drinkability. Mesmo com os 7,5% de ABV a cerveja tem um incrível drinkability. Mais uma ótima cerveja da Birra Del Borgo que nunca decepciona.

Salute!
Luiz Araújo