Jovem Nerd lança episódio do RPG Ghanor acompanhado de collabs com hambúrguer, cerveja e música

O Jovem Nerd, produtora de conteúdo do grupo Magalu, lança, hoje, o quinto episódio do Nerdcast RPG Ghanor - podcast em que jogadores assumem papéis de personagens e criam narrativas colaborativamente. Junto à edição, três parcerias serão lançadas: um hambúrguer temático, da Seven Kings, uma cerveja exclusiva, da Juan Caloto, e uma nova música, da banda Gangrena Gasosa.

“As parcerias são uma oportunidade de levar a história para mais perto do público. A música vai ser tocada no episódio, a cerveja é ‘a mesma’ que os personagens bebem e o hambúrguer é uma homenagem ao Rei Lendário desse universo que criamos: o Ruff Ghanor”, afirma Deive Pazos, cofundador do Jovem Nerd. “Estamos muito confiantes do sucesso dos produtos, principalmente porque todos os parceiros são nerds, como nós”.

Duas parcerias são inéditas. De acordo com Deive, a ideia de lançar a cerveja surgiu do fato dos personagens beberem durante a aventura. “Nosso grupo de aventureiros está indo para o inferno tentar descobrir como salvar o mundo e no caminho encontra um grupo de anões magos geomantes, que guardam a porta para o Inferno. O Líder dos Anões, o General Bradroum Tripa-de-Pedra, é o maior bebedor de cerveja do mundo e é desafiado para um duelo de cervejas. A cerveja que eles bem no episódio é a mesma que estamos lançando com a Juan Caloto”.

A bebida será do estilo Red Ale, pois tem uma cor avermelhada, com reflexos rubi, que lembram uma “joia anã”. Lançada também em agosto, o valor dela será de R$ 27,00 no bar Juan Caloto e entre R$ 25,00 e R$ 30,00 nos demais bares e empórios. Dois mil litros serão produzidos e as cervejas ficarão disponíveis enquanto durarem os estoques. 

Quanto à parceria com a Gangrena Gasosa, Pazos explica que é a primeira vez que uma banda faz uma música baseada na mitologia de Ghanor. “É bacana, porque ela foi feita para o Nerdcast - inspirada na mitologia de Ghanor e contextualizada dentro dos acontecimentos do episódio -, mas também vai estar em todas as plataformas e mídias da banda”.

Já a Seven Kings repete a parceria pela segunda vez ao incluir no cardápio o hambúrguer temático, chamado de Rei Ruff Ghanor. Em janeiro deste ano, quando o quarto episódio do nerdcast foi lançado, ele se tornou o campeão de vendas, com mais de 1,5 mil unidades pedidas pelos clientes. O hambúrguer tem dois smashed burgers, queijo de cabra, molho “verde e bom” (à base de pistache e ervas), cogumelos Paris e farofa de bacon. Ele volta ao menu em agosto e fica até o dia 3 de setembro.

Nerdcast RPG Ghanor

A primeira temporada do Nerdcast RPG foi ao ar há 12 anos - quando os podcasts ainda não eram chamados dessa maneira - e se tornou o maior sucesso de Alexandre Ottoni e Deive Pazos, fundadores do Jovem Nerd. Hoje, repaginada com tecnologia de sonorização binaural, que cria espacialidade 3D no som, o produto leva o ouvinte com fones a uma experiência imersiva e muito mais rica. 

A última temporada do Nerdcast RPG Ghanor figurou entre os conteúdos de áudio mais ouvidos do país. São mais de 5,8 milhões de downloads no site - sendo 2,6 milhões apenas na primeira semana. 

Sobre o Jovem Nerd

Tudo começou como um simples  blog no longínquo ano de 2002. Com o tempo, o site se tornou um grande portal de notícias e entretenimento, que abriga podcasts, videocasts e uma central de notícias. O Jovem Nerd é uma parceria dos amigos Alexandre Ottoni, o Jovem Nerd e Deive Pazos, o Azaghal, e foi adquirido pelo grupo Magalu em 2021.

Sobre o Magalu

O Magalu é o maior ecossistema para comprar e vender no Brasil, uma plataforma digital, com pontos físicos e calor humano. Desde maio de 2011, a companhia é listada no Novo Mercado da B3. Nos últimos anos, fez diversas aquisições, consolidando sua presença nacional. Além de 1.400 lojas em 21 estados do país, o Magalu conta com mais cinco marcas online: Netshoes, Zattini, Shoestock, Época Cosméticos e Estante Virtual - além de milhares de sellers em seu marketplace, a plataforma de delivery AiQFome e um SuperApp com quase 38 milhões de usuários ativos. Atualmente, o Magalu emprega mais de 45 mil funcionários. Sua política de gestão de pessoas foi reconhecida com diversos prêmios.

Fonte: novaPR

Celebrity Cruises conquista 18 prêmios do Wine Spectator

A Celebrity Cruises, companhia de cruzeiros distribuída com exclusividade no Brasil pela R11 Travel, celebra a conquista de 18 prestigiados prêmios do Wine Spectator, pelo sétimo ano. A empresa, assim, mais uma vez se consolida como líder mundial nos segmentos de alta gastronomia e vinhos em cruzeiros. 

"É uma honra receber esses prêmios. A Celebrity Cruises foi a única linha de cruzeiros a ser agraciada com este prestigioso reconhecimento neste ano. Isso reafirma nosso compromisso em oferecer experiências incomparáveis e verdadeiramente distintas a bordo de nossos navios, desde nossa vasta coleção de vinhos no mar até nossas acomodações luxuosas, além da gastronomia de classe mundial e da renomada hospitalidade. É isso que torna o viajar com a Celebrity tão especial", afirma Ricardo Amaral, CEO da R11 Travel, distribuidora exclusiva da empresa no Brasil.

A Celebrity Cruises oferece uma experiência premiada em vinhos, com mais de 300 rótulos selecionados para oferecer uma ampla variedade de escolhas regionais e internacionais. A equipe de Sommeliers da Celebrity guia os hóspedes pelas premiadas listas de vinhos, proporcionando novas e empolgantes opções de harmonização. A empresa investe em educação contínua para seus times, garantindo que estejam atualizados em teoria de vinhos, safras, técnicas regionais e harmonizações de alimentos e vinhos.

Além disso, a Celebrity Cruises oferece uma variedade de atividades a bordo, que envolvem os hóspedes em experiências de educação e degustação de vinhos. Workshops comparativos de taças de vinho Riedel, eventos de harmonização de vinhos e degustações fazem parte das opções disponíveis para os entusiastas da bebida.

Os Prêmios do Wine Spectator são reconhecidos internacionalmente como a mais alta honraria para estabelecimentos que oferecem seleções excepcionais de vinhos aos clientes. A notável conquista da Celebrity Cruises destaca seu empenho em proporcionar uma experiência gastronômica extraordinária e sua paixão por oferecer uma coleção diversificada e extensa de vinhos.

Além disso, a dedicação da companhia à sustentabilidade é evidente em seu programa de vinhos. A Celebrity Cruises realiza parcerias com vinícolas que adotam práticas ambientalmente amigáveis, garantindo que sua seleção de vinhos esteja alinhada com seu compromisso de viagens responsáveis. Ao promover a produção de vinhos sustentáveis, não apenas apoia comunidades locais, mas também contribui para a preservação do meio ambiente.

Enquanto a Celebrity Cruises continua a elevar o padrão na indústria de cruzeiros, sua notável conquista no mundo do vinho serve como prova de seu compromisso em proporcionar uma experiência culinária excepcional.

Para mais informações sobre a Celebrity Cruises e suas experiências gastronômicas a bordo, visite www.celebritycruises.com.br.

Sobre a Celebrity Cruises 

O icônico “X” da Celebrity Cruises é o mais novo conceito de um resort em alto-mar.  Com uma frota de 15 navios premiados que redefine as viagens de cruzeiro de luxo  garantindo aos hóspedes uma experiência completa, combinando uma jornada gastronômica excepcional com um design deslumbrante e acomodações modernas,  em destinos extraordinários e com um incrível serviço personalizado. A Celebrity  Cruises é uma das cinco marcas de cruzeiros pertencentes à empresa global Royal  Caribbean Group. (NYSE: RCL). 

Sobre a R11 Travel 

A R11 Travel é especialista em cruzeiros marítimos e distribuidora exclusiva das  companhias Royal Caribbean, Celebrity Cruises, Azamara e distribuidora da  companhia de ultra luxo Silversea no Brasil. Saiba mais no site.

Fonte: engaje!

Conheça cinco vinhos perfeitos para o Dia do Orgasmo

A palavra orgasmo vem do grego e significa excitação e plenitude. Essa incrível sensação que experimentamos no nosso corpo é considerada o ápice do prazer sexual, podendo melhorar nosso humor e até mesmo pequenos desconfortos e dores trazendo o relaxamento e leveza. Isso ocorre porque o orgasmo é cortical, ou seja, vem do nosso cérebro. Durante esse momento nossa parte lógica é completamente desligada, o que faz com que possamos nos sentir mais desinibidos e ousados. Além disso, nosso hipotálamo produz ocitocina, também conhecida por ser o hormônio do prazer, do relaxamento e do amor. Aliado com a onda de dopamina que nos é liberada, trazendo prazer, desejo e motivação.

Para celebrar esse momento único e intenso, em 31 de julho é celebrado o Dia mundial do orgasmo, graças a uma iniciativa de algumas lojas britânicas de produtos sensuais, que tinham como objetivo aumentar as suas vendas e incitar o debate sobre a sexualidade.

Você sabia que a ocitocina também é liberada quando tomamos vinho? “Com uma ou duas tacinhas você poderá sentir a sensação de relaxamento no seu corpo. Então, além de ser considerado afrodisíaco, o vinho pode te ajudar a chegar lá”, comenta Domenique Soler Rodrigues, especialista da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.

Por isso, a especialista separou algumas dicas de vinhos sedutores e marcantes para tornar a data comemorativa ainda mais especial.

1- Salentein Killka Blend 2021

Para um date com final feliz, nada melhor do que apostar num blend, composto por diferentes castas de uvas. Assim como as maravilhosas misturas de suor e dedicação, que podem deixar a sua noite inesquecível, o blend das uvas Malbec Cabernet Sauvignon e Petit Verdot apresentado no exemplar Salentein Killka Blend 2021 é imperdível. Robusto, com taninos sedosos e um ótimo final em boca, é um vinho ideal para dar um sabor especial à sua comemoração. 

https://www.wine.com.br/vinhos/salentein-killka-blend-2021/prod29421.html

2 - Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Reserva Cabernet Sauvignon 2020

Para quem está procurando apimentar a relação, a indicação fica por conta do  Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Reserva Cabernet Sauvignon 2020. Conhecida como a rainha das uvas tintas, neste vinho a Cabernet Sauvignon  apresenta um toque de pimenta e especiarias que trazem todo o charme à elaboração. É um incrível exemplar com aromas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, especiarias como pimenta-do-reino e notas herbáceas, a combinação perfeita para deixar sua noite mais especial. 

https://www.wine.com.br/vinhos/baron-philippe-de-rothschild-mas-andes-reserva-cabernet-sauv-2020/prod28663.html

3 - Espumante Partridge Stars Rosé Brut

Para alcançar essa prazerosa sensação em boa companhia, que tal separar um espumante para essa noite com borbulhas em todo lugar? O Espumante Partridge Stars Rosé Brut, elaborado com as uvas Pinot Noir e Chardonnay, traz uma perlage elegante e persistente, com acidez ideal para te fazer salivar e te levar às estrelas! 

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-partridge-stars-rose-brut/prod27824.html

4 - Calyptra Vivendo Reserve Sauvignon Blanc 2021

Para uma noite de prazer uma parceria especial é sempre bem-vinda, mas às vezes pode ser dispensável. Além de ser saudável, é um ótimo sinal de que você sabe aproveitar a sua própria companhia. Para criar essa noite memorável, a indicação é o Calyptra Vivendo Reserve Sauvignon Blanc 2021. Refrescante, jovem e muito cremoso, graças ao seu toque amanteigado, esse exemplar vai te acompanhar neste momento marcante.

https://www.wine.com.br/vinhos/calyptra-vivendo-reserve-sauvignon-blanc-2021/prod28629.html

5 - Espumante Fuego Blanco Valle del Silex Valle del Pedernal Chardonnay N

Para aumentar a intensidade, a recomendação é apostar no Espumante Fuego Blanco Valle del Silex Valle del Pedernal Chardonnay N. Elaborado com a uva Chardonnay cultivada a 1500 metros de altitude pelo método Charmat longo, é um um espumante marcante, intenso e cremoso, com potencial para ser o match perfeito para te levar às alturas. 

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-fuego-blanco-valle-del-silex-valle-del-pedernal-chardonnay-n/prod28040.html

Em sua própria companhia ou com participações especiais, não deixe de brindar o prazer! Viva o orgasmo.

Fonte: HERCOG

IPA Day SP celebra o estilo de cerveja preferido dos amantes do lúpulo

No próximo dia 5 de agosto, a cidade de São Paulo recebe a terceira edição do IPA Day SP, festival em estilo open bar que homenageia o estilo de cerveja carregado de amargor, aromas, sabores, história e inovação.

O evento, que será realizado a partir das 14 horas, na Cervejaria Tarantino, no Limão, vai reunir 28 rótulos diferentes de India Pale Ale e seus subestilos, totalizando 20 cervejarias consagradas e estreantes e 13 receitas inéditas.

"Este ano escolhemos as cervejarias mesclando algumas das que possuem os mais icônicos rótulos de IPA no Estado com algumas que são inéditas", adianta Rafa Moschetta, organizador do festival.

Outro diferencial da edição 2023 é que os próprios cervejeiros escolheram os rótulos que gostariam de apresentar, trazendo novidades com relação a ingredientes, receitas exclusivas e produtos muito mais frescos para atender os ‘hopheads’.

A estratégia deixou o line-up mais potente, com cada cervejaria buscando se destacar dentre tantos rótulos. Estilos mais intensos, como Double IPA, Imperial IPA e Double NEIPAs ganharam mais espaço e a média de teor alcoólico do festival subiu para 7%.

E não para por aí: seis rótulos superam os 8,5% de ABV (Alcohol by Volume ou álcool por volume, em bom português), chegando até 9%.

Segundo a pesquisa “Retrato dos Consumidores de Cerveja 2022”, que ouviu 4.388 pessoas em todos os estados do Brasil, as IPAs são o estilo consumido com mais frequência por 71,79% dos entrevistados. A segunda colocada foi a Pilsen, consumida com recorrência por 32,60% dos respondentes.

Nos Estados Unidos, maior mercado consumidor de artesanais no mundo, mais de 40% das cervejas vendidas são India Pale Ales, segundo a Brewers Association, entidade que representa as cervejarias independentes do País.

O IPA Day SP reflete de diversas formas o estilo urbano da capital. Este ano, o tradicional “copinho de vidro de geleia”, que a cada edição recebe o layout um artista gráfico, será estampado com a street art de Fabio Does (@does_hdv), grafiteiro wildstyle de Santo André com obras realizadas em 22 países. Does também estará criando ao vivo um novo painel na cervejaria Tarantino em parceria com a mineira Dninja (@dninja_bichocoisa) e a artista visual Mariana Calle (@mrncalle), da capital.

Na área de alimentação, opções de origem street food estarão presentes com o Kansas BBQ (@kansas.bbq), de carnes e burguers; Amendo Bento (@amendobento), com amendoim torrado artesanal; ÔÔÔDog, hot dogs de verdade (@ooodoghotdog); Juanito's, empanadas artesanais (@juanitosempanadas); hamburgueria árabe SoukBurguer (@soukburguer) e os choripãs da Chimi (@chimichoripanes).

As atrações musicais também foram selecionadas entre os artistas que se apresentam nas ruas da cidade e incluem a banda estilo dixieland, Cucamonga (@bandacucamonga); Zona Western Band (@zonawesternband), com seu estilo outlaw country; o bluesman Elzo Henschell (@elzo_henschell), os roqueiros da Mother Trouble (@mother_trouble), além da dupla Berilo (@thisisberilo), de stoner rock, que vai direto de Uberlândia (MG) para São Paulo.

As cervejarias

Confira quem vai apresentar suas cervejas no IPA Day SP: Calmaria (Tatuapé, São Paulo), Central (Barra Funda, São Paulo), Colorado (Ribeirão Preto - SP), Croma (Vila Madalena, São Paulo), Dogma (Santa Cecília, São Paulo), Everbrew (Santos - SP), Goose Island Brewhouse (Pinheiros, São Paulo), Juan Caloto (Vila Clementino, São Paulo), Racing Beer (Santana de Parnaíba - SP), Rusticana (Nazaré Paulista - SP), Satirus Brewery (Butantã, São Paulo), SBC Cervejaria (São Bernardo do Campo - SP), SP-330 (Ribeirão Preto - SP), Tank Brewpub (Pinheiros, São Paulo), Tarantino (Limão, São Paulo), Taru (Lapa, São Paulo), Tesla (Campinas - SP), Trilha (Barra Funda, São Paulo), Undertap (Santo André - SP) e Weird Barrel (Ribeirão Preto - SP).

IPA Day SP

Data: 5 de agosto

Horário: 14h às 22h

Local: Cervejaria Tarantino

R. Miguel Nelson Bechara, 316 - Limão, São Paulo – SP

Ingressos 2º Lote: 249,00

Ingresso Beer Geek R$ 310,00 (dá direito a acesso ao festival 1h antes, a partir das 13h)

https://www.sympla.com.br/evento/ipa-day-sp-2023/1677325

Fonte: OPA Assessoria em Comunicação

Santowich: hamburgueria do Grupo Suburbanos expande para a Barra da Tijuca

Ambiente descolado e cool, que remete às lojas da rede de pizzaria da sua marca-irmã, com burgers no conceito square: com blend de carne fresca servido em um formato quadrado, com direito a um furo no meio e finalizado com um caldo de carne artesanal. Essa é a proposta da Santowich, hamburgueria do Grupo Suburbanos que acaba de abrir as portas na Barra da Tijuca, na Rua Av. Marechal Henrique Lott, 120. A largada da nova empreitada dos primos e sócios cariocas, Rodrigo Molina e Renato Mendes, começou na Tijuca, no início deste ano, com uma loja conceito com uma pegada descolada e cantinhos instamagráveis. Agora, cinco meses depois, chegou a vez da expansão para a Zona Oeste, com a inauguração de uma unidade que funciona com atendimento no local, para 12 pessoas, além do delivery.

Para manter a qualidade e agilidade do grupo Suburbanos, os primos e sócios decidiram investir no conceito square, criado por eles e que tem como base oferecer burgers em formato quadrado, com um furo no meio e finalizados com um caldo de carne – processos que garantem uma cocção mais rápida ao preparo e mais suculência ao blend. Para seguir esse conceito inédito, o pão utilizado pela turma do Santowich também é quadrado, fornecido pela Casa do Padeiro, em São Paulo. Outro diferencial é que a carne utilizada no blend de black angus é fresca e chega todos os dias na unidade. Vale lembrar também que, todas as receitas, dos aperitivos aos molhos artesanais, foram desenvolvidas pelo chef Marcos Lee China, consultor renomado no Brasil e no mundo, conhecido como China.

“A Santowich ultrapassou todas as nossas expectativas na Tijuca. Tanto é que, agora, estamos focando na expansão para outros bairros, começando pela Barra da Tijuca. E já temos outras regiões mapeadas para inaugurar pela cidade, o que só nos reforça que o conceito já conquistou os cariocas. Mas, apesar da expansão, não queremos renunciar à qualidade, por isso optamos por um blend fresco, com uma boa proporção de carne e gordura, além de molhos artesanais, feitos na própria casa”, conta Rodrigo Molina, sócio fundador do Grupo Suburbanos, ao lado do seu primo Renato Mendes.

Entre os destaques do cardápio da nova hamburgueria carioca está o Santowich Burger (a partir de R$ 35,00) – pão square com 125g de burguer angus fresco, coberto por american cheese, alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese de cebolinha artesanal, e o Bacon Square (a partir de R$ 37,00) – pão square com burguer angus fresco de 125g, coberto por american cheese, bacon grelhado e caramelizado e maionese de cebolinha.

Já entre as combinações mais diferentonas, o destaque do cardápio vai para o Trufadinho Burger (a partir de R$ 39,00) – pão square com burguer angus fresco de 125g, coberto por american cheese, grana padano ralado finamente e maionese trufada. Os vegetarianos também têm vez na nova empreitada do Grupo Suburbanos, com a opção do Futuro Burger Santowich (a partir de R$ 37,00) – pão square com Futuro Burguer (feito à base de plantas), coberto por american cheese, alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese de cebolinha tostada. Nos acompanhamentos, entre os best-sellers está a Batata Xadrez (R$ 16,00) – porção de batata frita – e os Nuggets (R$ 20,00 – 6 unidades e R$ 28,00 – 10 unidades) – nuggets de frango da casa.

A nova hamburgueria da Santowich na Barra da Tijuca está localizada na Rua Av. Marechal Henrique Lott, mas seu raio de entrega compreende, além do seu bairro de origem, o bairro de São Conrado. Os pedidos podem ser feitos pelo app do Ifood, cardápio digital ou pela central de atendimento por telefone: 0800 5130 800.

Serviço Santowich:

Endereço: Rua Av. Marechal Henrique Lott, 120 - Loja 125

Horário de funcionamento: segunda-feira e terça-feira – 12h até 23h30

quarta-feira a domingo – 12h até 4h

Central de atendimento: (Central) 0800 5130 800

Pedidos Online: iFood e cardápio digital: https://linklist.bio/santowichburger

Fonte: broto comunicação

Ruta Cozinha lança Menu de Inverno

Para aquecer o paladar dos cariocas durante o clima mais ameno do inverno, o Ruta Cozinha, restaurante orgânico e vegetal recém-inaugurado na Fábrica Bhering, no Santo Cristo, acaba de lançar seu Menu de Inverno. As novas criações assinadas pela chef e cientista social Jade Moreira foram pensadas com ingredientes sazonais, para serem consumidas tanto no local, como no conforto de casa.

Entre as três apostas do restaurante para a estação, estão o Caldo de Pinto (R$30,00 – 350g) – receita mineira de celebração de colheita, que ganha releitura no Ruta Cozinha com carne de jaca desfiada com urucum e milho verde cozido. Outra aposta é o creme de Canjiquinha de Milho (R$30,00 – 350g) – feito com Shimeji tostado e confit de tomate italiano orgânicos sobre creme feito com xerém de milho agroecológico e o Jabá com Jerimum (R$30,00 – 350g) – creme de abóbora cabotiá com carne seca de jaca desfiada acebolada. 

O Menu de Inverno do Ruta Cozinha estará disponível durante toda estação no restaurante. Já para quem prefere consumir os caldos e cremes da chef Jade Moreira no conforto de casa, os pedidos podem ser feitos pelo iFood.

Serviço Ruta Cozinha

Endereço: Rua Orestes, 28 – 3° andar - Santo Cristo, Rio de Janeiro - RJ

Horário de Funcionamento: De terça a sábado, das 12h às 15h.

Delivery: iFood

Fonte: broto comunicação

Dicas para harmonizar lasanhas com vinhos

A lasanha não tem uma origem certa, mas é tão especial que tem um dia só para ela: 29 de julho. Os primeiros registros de sua existência apontam para a Grécia antiga, mas provavelmente nasceu na Itália, nas regiões Emilia Romagna ou Nápoles. Com isso, a única certeza é que ela é queridinha dos brasileiros e ganhou várias versões ao longo dos anos

Presente em muitos almoços de domingo, pode ser considerada uma comfort food, aquele prato que remete à sensação de aconchego familiar e traz sempre memórias afetivas. “Para harmonizar lasanhas com vinhos, é muito importante prestar atenção na proteína e também nos molhos que a compõem”, Cibele Siqueira, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.

Lasanha à bolonhesa 

Se você é fã da mais clássica das receitas de lasanha, aposte em vinhos tintos com média estrutura e boa acidez como Conte Fosco D.O.C. Montepulciano DAbruzzo 2021 ou Bear Flag Red Blend 2018, que apresentam taninos leves, ideais para equilibrar o sabor proteína, e uma boa acidez, para harmonizar o molho. Se a massa da receita à bolonhesa for elaborada com fatias finas de berinjela ou abobrinha, vale apostar em rótulos tintos com média estrutura e toques herbáceos como o premiado Root: 1 Reserva Carménère 2019 ou o brazuca Ballade Cabernet Sauvignon 2022.

Lasanha de queijos com molho branco

Já os fãs da lasanha de queijos, intercalados com molho branco, o ideal é harmonizar o prato com exemplares brancos mais estruturados, que tragam untuosidade em boca e contribuam com boa acidez para equilibrar a gordura dos queijos, como o Altemura Àpulo I.G.T. Salento Fiano 2020. Mas, se você não abre mão de combiná-lo com um tinto, pode apostar num Malbec frutado e sem passagem por barricas como Los Pueblos Malbec 2022. 

Lasanha com frutos do mar

Para quem é apaixonado por frutos do mar, como uma lasanha elaborada com camarões e lulas, a recomendação é equilibrar o paladar com rótulos de vinhos rosés. Para deixar a harmonização ainda mais prazerosa e gastronômica, a dica é o Aliwen Reserva Valle de Colchagua Rosé 2022 ou Altivo Classic Rosé 2021. Essa mesma sugestão também é válida caso o recheio da lasanha seja preparado com peixes de sabores marcantes como salmão e atum.

Lasanha de cogumelos

Para uma refeição em que a lasanha de cogumelos é a receita principal, a sugestão é uma harmonização com vinhos que tenham toques terrosos ou tintos leves elaborados com a uva Pinot Noir como Root: 1 Reserva D.O. Valle de Casablanca Pinot Noir 2020 ou Mosaiko Reserva D.O. Cachapoal Valley Pinot Noir 2019.

Lasanha de pupunha e queijo

Por último, para quem aprecia receitas mais leves ou vegetarianas, como a lasanha de pupunha com abobrinha e queijo, a sugestão para a combinação continuar suave, a proposta é optar por vinhos elaborados com a uva Sauvignon Blanc com toques herbáceos como o chileno Ímpetu D.O. Valle Central Sauvignon Blanc 2022 ou, um Verdejo, como o Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias SE D.O. Rueda Verdejo 2019. Agora que você já sabe como comemorar esse dia com estilo e vinho, feliz Dia da Lasanha!

Sobre a Wine

A Wine foi fundada em 2008. A empresa, que já nasceu online há 14 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil. Com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho, a Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na AppStore e Google Play, a empresa possui atualmente 16 lojas físicas no Brasil: três unidades na capital paulista, duas no Rio de Janeiro e outras 11 em Ribeirão Preto, Barueri (Alphaville), Campinas, Natal, Fortaleza, Goiânia, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade.

Fonte: HERCOG

Lagunitas celebra IPA Day levando a vibe californiana para bares e shows de SP, RJ e BH

O IPA Day, ou Dia Internacional da Indian Pale Ale, é uma data especial para os amantes de cerveja e, é claro que, a Lagunitas não ficaria de fora dessa. Por isso, entre os dias 3 e 12 de agosto, a IPA da Califórnia vai agitar as comemorações com muita música independente, cerveja, cachorros e clima californiano em bares e casas de show de São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte.

Para animar essa edição, Lagunitas retoma a clássica iniciativa “Steal The Mason Jar” que possibilita os apreciadores da IPA californiana levar para casa o copo exclusivo e super desejado da marca ao comprar a cerveja nos pontos de venda. Além disso, como novidade, a marca leva a alguns dos bares flash tattoo temático, o jogo “California Games”, fliperama que ficou famoso na década de 80 e marcou época no Mega Drive e, para não deixar nenhum gostinho das ruas da Califórnia de fora, o evento conta também com cartomantes, uma tradição que pode ser encontrada ao longo de todo calçadão de Venice Beach.

Para agendar sua tatuagem ou sua sessão com a cartomante basta comprar uma Lagunitas diretamente no bar de acordo com os horários disponíveis no dia.

“Estamos muito animados em fazer parte mais uma vez do IPA Day aqui no Brasil. Nossa expectativa é celebrar não apenas Lagunitas, mas também o seu estilo de vida californiano e autêntico através de experiências de consumo e entretenimento para os consumidores” diz, Ilana Lencastre, Gerente de Marketing de Lagunitas no Brasil. Confira abaixo a relação de casas e suas programações. E traga seu doguinho (consulte os locais que são pet friendly).

Onde curtir o IPA Day pelo Brasil

São Paulo:

03/08 - The Barley House (Banda, Fliperama e Cartomante)

03/08 - Clube do Minhoca

04/08 - Rock Wheels (Banda, Fliperama e Flash Tattoo)

05/08 - Rockambole (Banda Darvin e A Olívia, Fliperama e Flash Tattoo)

Rio de Janeiro:

04/08 - Bonifácio

04/08 - Bukowski (Banda, Fliperama, Cartomante e Flash Tattoo)

05/08 - Brewteco Tijuca (Banda, Fliperama e Flash Tattoo)

Belo Horizonte:

12/08 - Craft Station (Banda e Fliperama)

Como curtir o IPA Day em casa:

A Lagunitas também vai promover iniciativas promocionais do IPA Day no e-commerce, por meio de parceiros como Rappi, Shopee e Shopper. Neles, o consumidor que adquirir um promopack lata com 12 unidades de Lagunitas ganhará 1 brinde para seus cachorros.

Sobre a Lagunitas Brewing Company:

A Lagunitas Brewing Company começou como uma pequena cervejaria local na costa da Califórnia em 1993. Desde o engarrafamento das cervejas até sua comercialização, a visão da Lagunitas sempre foi em direção ao futuro. Da expansão da cervejaria de Petaluma, até a construção de uma segunda unidade em Chicago e a comercialização de seu carro-chefe, a IPA, para outros países, a Lagunitas provavelmente seria capaz de produzir boa cerveja até na lua. Aonde quer que você vá, beer speaks, people mumble.

Sobre o Grupo HEINEKEN

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias e duas microcervejarias. A companhia também já iniciou a obra da sua 15ª cervejaria em Passos (MG), a unidade mais sustentável da companhia até agora.

No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Heineken® 0.0, Sol, Amstel, Amstel Ultra, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, Lagunitas, Blue Moon e Tiger. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Skinka, os refrigerantes Itubaína, Viva Schin, FYS e o recém-lançado Clash’d. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, maior cervejaria da Europa.

Fonte: presspass

Festival Gula reúne gastronomia e cerveja artesanal em Sete Lagoas

O Festival Gula está de volta para encantar os paladares e agitar a cidade de Sete Lagoas com muita música ao vivo. O evento será realizado no Mercado San Pietro, dia 5 de agosto, sábado, a partir das 16h, e promete oferecer uma experiência gastronômica única, com opções para toda a família.Os melhores restaurantes locais marcarão presença no evento, garantindo uma variedade de sabores irresistíveis para todos os gostos.

Para acompanhar a experiência gastronômica, o Festival contará com as melhores cervejarias artesanais da região com rótulos exclusivos e premiados, sendo elas: Artesamalt, Läut, Krug Bier, Hoog Bier, Lagoon e Prussia Bier. A trilha sonora será marcada por shows ao vivo, celebrando os clássicos do pop rock nacional e internacional com as bandas: No Label, Uai Pode, Liláx e The Evolution.

Pensando no conforto e diversão dos pequenos, haverá um espaço kids monitorado, proporcionando um ambiente seguro para a criançada se divertir. Crianças até 12 anos não pagam ingresso.  Para garantir o ingresso, os interessados podem adquiri-lo antecipado pelo valor de R$ 30. Além disso, os 500 primeiros a comprar o ingresso ganharão um copo exclusivo do evento, entregue na entrada.

Festival Gula

Sábado, 5 de agosto, 16h

Venda on-line via Sympla:

https://www.sympla.com.br/gula-festival-sete-lagoas__2064179

Ingresso sem taxa via WhatsApp: (31) 99502.0945

Mercado San Pietro Eventos Rua Pedra Grande, 2543 Santo Antonio Sete Lagoas, MG

https://www.instagram.com/gulafestival7l/

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Propostas sobre tributação e venda de artesanais na rede echope são destaques do Congresso Cerveja Brasil

A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal - Abracerva realizou nesta quarta-feira (26), na sede da Federação das Indústrias do Espírito Santo - Findes, em Vitória (ES), a etapa Sudeste de seu Congresso Cerveja Brasil. Entre os destaques do dia estiveram as análises e propostas da entidade sobre tributação para artesanais e a abertura de possibilidade de venda de artesanais nas mais de 70 lojas echope.

O Congresso faz parte do road show Conexão Cerveja Brasil, cuja edição Sudeste termina nesta sexta-feira (28), com a festa de premiação regional da 3ª edição da Copa Cerveja Brasil, na Cervejaria Fratelli Reggiani.

Já nos dias 17 e 18 de agosto, os profissionais do segmento têm outro encontro em Salvador para a etapa regional Nordeste, também composta por Congresso, dia 17, e a festa de premiação, na sexta-feira, 18.

Em Vitória o encontro reuniu conteúdos institucionais e de mercado incluindo dados inéditos sobre o segmento artesanal, informações sobre inovação em produtos e insumos, marketing, pontos de venda, turismo e eventos com destaque para os cenários tributários nacional estaduais, a visão da Abracerva sobre a reforma tributária em andamento e as propostas da entidade para aprimorar o atual sistema tributário que segue vigente.

“O segmento das artesanais precisa trabalhar unido para formular propostas que atendam as necessidades atuais e ao mesmo tempo mobilizar os diversos elos da cadeia para os detalhes e a regulamentação da Reforma Tributária”, afirmou o presidente da Abracerva, Gilberto Tarantino.

Abertura

A abertura do evento foi realizada pelo vice-presidente da Findes, Paulo Baraona, Gilberto Tarantino e pela presidente do Sindibebidas-ES, Juliana Ronchi Reggiani. Na sequência, o gerente de contas da EDP, empresa que atua na área de negócios do setor elétrico, Edimárcio Minussi Júnior apresentou as soluções da empresa que é parceria da Findes e as vantagens para as empresas ligadas à federação.

O conteúdo técnico do Congresso iniciou com o advogado tributarista e consultor da Abracerva Marcos Moraes que apresentou dados de market share do setor cervejeiro e do segmento artesanal. A apresentação de mercado abriu caminho para apresentação do cenário tributário atual bem como os possíveis impactos da proposta de reforma em discussão no Congresso Nacional.

Artesanais na echope

Um dos destaques do Congresso foi a divulgação pelo CEO da rede de lojas de conveniências echope, Vitor Grecco Wagner, do projeto da varejista para as cervejarias artesanais. Com 71 lojas e planos para chegar a 77 operações em 16 estados, a rede se colocou como um importante acesso de mercado para o segmento.

“O projeto artesanal da echope é estar junto com a Abracerva e com a Copa Cerveja Brasil, entendendo quais são as melhores cervejas artesanais por região, cidade e estado e abrir a possibilidade de colocar esses produtos dentro da echope”, afirmou o executivo.

“No estado de São Paulo temos 30 lojas. Imagine ter as melhores cervejas da cidade de São Paulo nas 12 lojas da echope da capital?”, exemplificou. O projeto da echope prevê tornar as lojas da rede canais de venda das cervejas produzidas em suas respectivas cidades sede. Neste plano a Copa Cerveja Brasil será um dos indicativos de qualidade dos produtos, cuja seleção também irá considerar questões como capacidade de entrega e logística.

Paradigmas

Antes da pausa para o almoço, o presidente da Abracerva se uniu aos presidentes da Febracerva - Federação Brasileira das Cervejarias Artesanais, Marco Falcone, e da Aicerva - Associação da Cerveja Artesanal do Espírito Santo, Paulo de Victa Alves, para discutir caminhos e os paradigmas do segmento.

Novas faixas para Lucro Presumido

Após o intervalo, o consultor Marcos Moraes apresentou propostas da entidade para mitigar os entraves tributários do segmento artesanal. Enquanto a votação da atualização da tabela do Simples Nacional está parada na Câmara dos Deputados, uma das ideias é ampliar as faixas de tributação que existem para cervejarias que se desenquadram do regime simplificado e entram nos regimes de Lucro Real ou Presumido.

Segundo Moraes, atualmente, uma cervejaria que dentro do Simples fatura por ano R$ 3,6 milhões, o que representa um volume de cerca de 500 mil litros em 12 meses, paga aproximadamente 14,7% de imposto sobre o faturamento. Ainda que abrindo mão de créditos tributários de cerca de 20% que não se aplicam ao regime simplificado.

Porém, ao se desenquadrar do Simples e entrar no regime de Lucro Real ou Presumido, onde a primeira faixa de classificação é de 5 milhões de litros por ano a tributação triplica com a alíquota saltando dos 14,7% para 42%.

“Diante disso, a proposta da Abracerva, sobre a qual já existem consensos, é criar um novo escalonamento para sair das atuais duas faixas de desconto de alíquota para cinco faixas de tributação, iniciando em 800 mil litros e subindo até 100 milhões de litros”, explica o especialista.

Moraes destacou que atualmente as cinco maiores cervejarias do Brasil, que representam mais de 95% do mercado, já vendem acima de 100 milhões de litros por ano e não teriam alterações, impactando muito pouco na arrecadação e promovendo uma importante suavização na curva de alíquota de impostos para médias cervejarias.

"O objetivo é facilitar a transição tributária de saída do Simples para que a acervejaria consiga sobreviver. E, o mais importante, a proposta de manter a alíquota para as grandes e reduzir das artesanais, está alinhado com as grandes cervejarias”, completa ele.

CNAE artesanal

Outra proposta apresentada pela Abracerva foi a criação de um CNAE exclusivo para artesanais. O Código Nacional de Atividades Empresariais próprio, como o que existe no setor de panificação para diferenciar as padarias das grandes indústrias, auxiliaria o segmento a reunir dados mais precisos sobre as cervejarias artesanais, facilitando a formulação de políticas públicas específicas, permitindo diferenciação tributária.

Em sua apresentação Moraes explicou que é possível estimar, com base em dados da Rais, que o segmento artesanal gera entre 6,5 e 7 mil empregos diretos. O que seria quatro vezes mais, proporcionalmente que as grandes indústrias já que estimativas apontam que a pequenas cervejarias geram 16% dos empregos do setor mas representam apenas 4% do volume de produção. Isso acontece por que nas grandes indústrias a escala e a automação permitem a produção de 450 mil litros por ano com apenas um funcionário, enquanto nas artesanais essa produção é de 24 mil litros por funcionário ano. Esses diferenciais, assim como uso de tecnologias desiguais, processos diferentes e até insumos próprios das artesanais justificariam o CNAE para as artesanais.

Tratamento Tributário Especial

Outra análise que se baseia na diferença entre as cervejarias artesanais e as chamadas mainstream foi sobre o tratamento especial visando retirar as pequenas fábricas do regime de substituição tributária, o chamado ST, assim como reduzir alíquotas de ICMS.

Atualmente, oito estados já criaram algum benefício para as artesanais e já há um protocolo assinado por alguns estados no âmbito do Conselho Nacional de Política Fazendária (CONFAZ) de que esse tratamento especial é justificável tendo em vista aspectos como competitividade, isonomia entre os estados e mesmo a simplificação da venda no varejo.

Marketing, inovação e eventos

No final da tarde, a consultora da Abracerva, Julia Reis, e Larisa Acosta, da The Beer Agency, que também atua na Abracerva, falaram sobre marketing, comunicação e construção de marcas. Na sequência, o tema foi Inovação e Desenvolvimento de Produtos, em palestra proferida pelo consultor técnico da Agrária, Michel Valente Mafia.

O encerramento foi marcado por um bate papo com o produtor de eventos e presidente do Conselho Estadual de Turismo do Espírito Santo, José Olavo Medici Macedo, que atua na realização de eventos na área de turismo, bebidas e gastronomia.

Próximas etapas

O Conexão Cerveja Brasil passará por todas as cinco regiões do Brasil em 2023. Os temas discutidos na edição Sudeste do Congresso em Vitória também serão abordados na edição Nordeste, a ser realizada dia 17 de agosto, em Salvador e nas edições Centro-Oeste, em Brasília; Norte, em Belém, e Sul, em Curitiba. A Copa Cerveja Brasil, da mesma forma, tem suas edições regionais que já estão com inscrições abertas.

Também faz parte do Conexão Cerveja Brasil uma edição de fechamento em São Paulo com uma etapa final da Copa Cerveja Brasil reunindo todas as cervejas que ganharam medalha nas etapas regionais. Os medalhistas de ouro na final recebem inscrições gratuitas para o World Beer Cup 2024, um dos mais concorridos e prestigiados concurso do Mundo, nos Estados Unidos.

Em todos os locais também haverá festas de premiação, sempre abertas ao público e com muita cerveja artesanal e confraternização.

O Conexão Cerveja Brasil é uma iniciativa da Abracerva e conta com o patrocínio da eChope, Abralatas e Cooperativa Agrária e apoio da Febracerva e Sindicerv. A edição sudeste do evento conta ainda com o apoio institucional da AICerva e do Sindibebidas-ES.

ABRACERVA

A Abracerva, Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, é uma organização sem fins lucrativos que tem a missão de proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira. É a maior entidade do setor e representa diretamente 800 pequenas cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e profissionais que trabalham no segmento. A Abracerva acredita na máxima “beba menos, beba melhor”. Conheça https://abracerva.com.br.

Premiação da edição Sudeste da 3ª Copa Cerveja Brasil

28/07

Cervejaria Fratelli Reggiani

Av. Saturnino Rangel Mauro, 1011 - Pontal de Camburi, Vitória - ES

Links para inscrições e regulamentos para as próximas etapas da 3ª Copa Cerveja Brasil:

Centro-Oeste: https://beerawardsplatform.com/copa-cerveja-brasil-regiao-centro-oeste

Norte: https://beerawardsplatform.com/copa-cerveja-brasil-regiao-norte

Sul: https://beerawardsplatform.com/copa-cerveja-brasil-2023-regiao-sul

Agenda do Conexão Cerveja Brasil 2023:

Nordeste - Salvador (BA): 17 a 18 de agosto

Centro-Oeste – Brasília (DF): 13 a 17 de setembro

Norte – Belém (PA): 18 a 22 de outubro

Sul - Curitiba (PR): 14 a 19 de novembro

Final em São Paulo: 5 a 10 de dezembro

Fonte: OPA Assessoria em Comunicação

Henrique Fogaça ensina como fazer um saboroso angu com ragu de linguiça no livro Comida Nada Básica

Com a proposta de tornar a gastronomia acessível a todos e democratizar o acesso à cultura e à educação alimentar nas comunidades periféricas, foi lançado neste mês de julho o projeto Comida Nada Básica, uma iniciativa que tem como carro-chefe o livro de receitas Comida Nada Básica – Alimentar com Cultura Faz Bem. A obra é uma coletânea de receitas que explora a culinária popular brasileira, destacando os ingredientes da cesta básica como as estrelas principais de cada receita.

O Projeto Comida Nada Básica – Alimentar com Cultura Faz Bem é realizado por meio da Lei de Incentivo à Cultura e apresentado pelo Ministério da Cultura, com patrocínio da Consigaz e realização da Avant Produções.

Além do livro, o projeto conta com outras duas iniciativas: a Cesta Nada Básica, com os mesmos ingredientes em destaque no livro, e ainda dez oficinas culinárias apresentadas pelo curador da obra e ex-MasterChef Raul Lemos no You Tube – https://m.youtube.com/channel/UCPc9-JQ23MzxivIc-I9pB3w

O livro Comida Nada Básica – Alimentar com Cultura Faz Bem está disponível gratuitamente para download no site: www.comidanadabasica.com.br

Angu com ragu de linguiça por Henrique Fogaça

Ingredientes:

100g de fubá

½ tablete de caldo de frango pronto

2 colheres de sobremesa de manteiga

4 unidades de linguiça

1 lata de molho tomate

1 cebola

2 dentes de alho

4 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite

Sal a gosto

Modo de preparo:

Dissolva um tablete de caldo de frango em 500 ml de água fervente.

Se preferir, utilize caldo de frango caseiro na mesma medida.

Adicione o fubá à água quente e cozinhe até que a mistura engrosse

e se solte do fundo da panela. Caso necessário, adicione mais água aos poucos.

No final, acrescente a manteiga e ajuste o sal conforme o seu gosto.

Em outra panela, aqueça uma colher de sopa de óleo de soja e refogue

a linguiça picada por cerca de 3 minutos, até dourar levemente.

Retire a linguiça da panela e reserve. Na mesma panela, adicione

um pouco mais de óleo, se necessário, e refogue a cebola e o alho picados por aproximadamente 2 minutos, até ficarem macios e levemente dourados.

Em seguida, adicione a linguiça reservada e o tomate em lata.

Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ajuste o sal e a pimenta de acordo com o seu paladar.

Monte um prato fundo colocando o fubá cozido e, por cima, coloque o ragu de linguiça. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para finalizar.

Agora é só aproveitar esse prato delicioso, bom apetite!

Tempo de preparo: aproximadamente 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Fonte: iarafilardi

Chef do Alloro al Miramar dá dicas quentes para o inverno

Receitas deliciosas e fumegantes ainda são a melhor maneira de combate as baixas temperaturas. À frente do restaurante Alloro al Miramar, situado no hotel Miramar by Windsor, em Copacabana, o chef italiano Michele Petenzi sugere pratos quentes, com destaque para o Gnoccheti di Polpo alla Luciana (nhoque com polvo, azeitona, alcaparra, pimenta e tomate) – R$ 98 + taxa.

“O nhoque é versão de um molho clássico do sul da Itália, o à Luciana. É mediterrâneo, mas tem o calor de uma leve pimenta, azeitona e alcaparra, além da salsa fresca, vinho branco e molho de tomate. São sabores que combinam bem no inverno”, explica Michele Petenzi.

Além do polvo, o chef, que é natural da região da Lombardia, também indica o agnello pressato, mousseline di baroa, porro tostato e pistacchi (paleta de cordeiro prensada, musseline de baroa, alho-poró grelhado e farofa de pistache) - R$ 120 + taxa e o cavatelli al ragu di agnello (cavatelli com ragu de cordeiro e queijo pecorino) – R$ 89 + taxa.

“São pratos que também têm a cara do inverno, servidos bem quentes e que são bastante solicitados aqui no Alloro”, completa.

Restaurante Alloro al Miramar

Endereço - Avenida Atlântica, 3.668, Copacabana. Miramar Hotel by Windsor.

Tel: (21) 2195-6213.

Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 12h às 23h. Sábados, domingos e feriados, das 12h às 23h30.

Sobre Alloro Al Miramar:

Sofisticado restaurante de culinária italiana é um dos destaques do cinco estrelas Miramar Hotel by Windsor, situado na praia mais famosa do Brasil, Copacabana. Desde o ano passado, a cozinha está sob o comando do jovem e experiente chef italiano, Michele Petenzi, que elaborou um cardápio com receitas autorais, sem perder de vista as bases clássicas da cozinha italiana, além de apresentações modernas e preparos criativos, que conquistam o cliente à primeira garfada. 

Em 2022, pelo segundo ano consecutivo, o Alloro faz parte do “Best Discovery”, lista que funciona como uma extensão do The World's 50 Best Restaurants - que anualmente elege os melhores restaurantes ao redor do mundo. Além disso, recebeu o Prêmio Travellers’ Choice Awards 2021, organizado pelo renomado site Tripadvisor.

Sobre a Rede Windsor Hoteis

Há 36 anos como referência no setor de turismo, a Rede Windsor possui 17 hotéis de três a cinco estrelas. Dona de um dos maiores grupos hoteleiros independentes do país, tem 15 unidades no Rio de Janeiro – entre Zona Sul, Barra da Tijuca e Centro –, além de duas unidades em Brasília.

A rede carioca conta ainda com o Centro de Convenções & Hotéis Windsor, o maior centro integrado de hotéis e eventos da capital fluminense, onde estão o Windsor Barra, Windsor Oceanico e o Windsor Tower, além do Centro de Convenções. O espaço tem 23 mil metros quadrados, 90 salões multiúsos, a maior plenária comporta até 2.500 pessoas, com capacidade de atender a um público flutuante de até sete mil pessoas. Como reconhecimento por excelência em prestação de serviços de hospedagem, gastronomia e eventos, figura em premiações nacionais e internacionais.

Além disso, a Rede Windsor pretende investir em novas frentes que reforçam a sua solidez no mercado, assim como o cuidado com os hóspedes e com o aspecto social. Com esse posicionamento, a empresa reforça alguns dos seus principais valores, como excelência, sustentabilidade e solidariedade. E com o objetivo de atrair mais hóspedes e por acreditar em novas modalidades de comercialização, buscando sempre uma personalização no atendimento, a área de Vendas da Rede Windsor adotou uma flexibilização nas tarifas dos seus hotéis, disponibilizando valores das diárias com e sem café da manhã incluído.

 Fone: rpm

Art Shine promove o Festival do Pastel, Coxinha e Cerveja Artesanal no Memorial da América Latina

O Festival do Pastel, Coxinha e Cerveja Artesanal acontece nos dias 2 e 3 de setembro, sábado e domingo, das 11h às 21h, no Memorial da América Latina.

Com entrada e shows gratuitos, ele é promovido pela Art Shine e traz as três paixões brasileiras, além de uma praça de alimentação com sanduíches variados, pratos das culinárias baiana, mineira, mexicana, chilena e oriental, salgados em geral, massas, risotos, crepes, tapiocas, pizzas, sorvetes artesanais, picolés, paletas, milk shakes, donuts, pipoca, brigadeiros e outros docinhos, bolos, bombons, sucos, refrigerantes, água, chás, frapês e raspadinhas estão no cardápio, incluindo alternativas vegetarianas e veganas.

Com isso, será possível não só saborear deliciosos pasteis - tanto doces quanto salgados com os mais diversos sabores, dos tradicionais aos mais diferentes -; coxinhas salgadas, doces (preparadas com massa de batata, mandioquinha e batata doce), vegetarianas e veganas, totalizando mais de 40 opções; cervejas dos mais diversos rótulos propiciando novas experiências com a bebida mais antiga do mundo, além de ter como escolher uma volta ao mundo gastronômica. Tudo isso regado a shows grátis, com mini shopping de moda, arte e design, além de diversões para as crianças.

O Festival do Pastel, Coxinha e Cerveja Artesanal acontece na Av. Mário de Andrade, 664 - Barra Funda - Praça da Sombra, portões 2 e 5. Possui estacionamentos pagos e terceirizados, acesso pela estação Barra Funda do Metrô e bicicletário. Mais informações siga o evento nas redes sociais https://www.instagram.com/artshineeventos e https://www.facebook.com/artshineeventos

Festival do Pastel, Coxinha e Cerveja Artesanal

Data: 2 e 3 de Setembro

Horário: 11h às 21h

Local: Memorial da América Latina

Endereço: Praça da Sombra | Portões 2 e 5

Entrada gratuita

Pet Friendly

Ao lado do metrô Barra Funda

Estacionamentos terceirizados e pagos

Fonte: Estrela Comunicação

Nunes Parrilla y Bar une sabor e excelência e conquista os apaixonados por carne

Localizado em uma das ruas mais badaladas ruas de Pinheiros, o Nunes Parrilla y Bar serve aos apaixonados por carne os melhores cortes uruguaios, argentinos e do Sul do Brasil preparados na parrilla. Desde março de 2022, o restaurante do empresário Pedro Henrique Nunes apresenta mais de 10 cortes premium, além de receitas de família e caipirinhas autorais para uma experiência inesquecível.

O sobrado possui um ambiente descontraído e aconchegante, para receber o público que trabalha na região durante o horário do almoço e, também, aos finais de semana ou durante o jantar, famílias inteiras. Os pets também são bem-vindos nos dois andares da casa, que comporta cerca de 80 pessoas.

No Nunes Parrilla y Bar, Pedro faz questão de manter os hábitos da vida em Curitiba, quando era o responsável pelo churrasco com os familiares e amigos. Ele conta que, com o tempo, entendeu que sua paixão era, na verdade, um dom. “Decidi aprimorar minhas técnicas e transformar minha paixão em um negócio.  Consegui mais do que isso e trouxe também para o cardápio receitas de família, como a farofa da minha avó Tânia, que me faz relembrar minhas origens e dar um toque especial aos pratos", conta.

Além dos cortes individuais ou para compartilhar preparados na parrilla, o cardápio tem acompanhamentos que merecem destaque como a Farofa Nunes, preparada com bacon, linguiça calabresa e pimentão; e a Batata Assada na parrilla ao murro, com creme de queijo e  chimichurri.

Entre os aperitivos mais pedidos, estão a panceta de rolo com queijo e linguiça porco bêbado, recheada com queijo mussarela e cachaça. 

As bebidas também tem seu destaque no Nunes Parrilla. Os vinhos são todos pensados em harmonizar com os variados cortes de carne, assim como a carta de cervejas especiais. As caipirinhas preparadas na casa, trazem combinações inusitadas como a Hot mango, que leva manga, maracujá e pimenta); e a Da Mari, com uva roxa, maracujá e limão siciliano.

Mestre Assador Pedro Nunes

O mestre Pedro Nunes nasceu no interior de São Paulo, mas foi criado em Curitiba. E foi na capital paranaense em que ele cultivou algumas paixões: a fazenda, os cavalos e cachorros, e o churrasco. Antes de empreender no ramo gastronômico, Pedro lutava boxe profissionalmente mas, sempre que possível, arrumava uma desculpa para preparar carnes na brasa. “Das pequenas às grandes comemorações com os amigos e familiares, sempre assumi o posto de churrasqueiro”, lembra Nunes. Morando sozinho na capital paulista, quando não está à frente da parrilla, prefere treinar boxe e muay thai; ou estar com a sua golden retriever, Pérola.

Nunes Parrilla y Bar - serviço

Rua Padre Carvalho, 231 - Pinheiros

horário de funcionamento: terça a sexta - 12h às 15h30 / 18h as 23h;

Sábado - 12h às 23h e domingo 12h às 17h.

reservas: pelo instagram do restaurante ou pelo whatsapp (11) 91727-0231

Aceita cartões de débito e crédito; vale refeição e pix.

Possui rampa de acesso e banheiros acessíveis

É pet friendly

Possui parklet

Possui área de fumante

site: www.nunesparrilla.com/

instagram: www.instagram.com/nunesparrilla/

Fonte: NaHe Comunicação

Tartufo ou Trufa? Conheça o ingrediente que é estrela de evento em Campos do Jordão

Apreciado por chefs do mundo todo, o tartufo, conhecido também como trufa, é um fungo comestível subterrâneo que cresce sob o solo. Encontrado em algumas regiões da Europa, sua colheita é uma tradição antiga e muito complexa, que requer conhecimentos específicos. Muitos produtores de trufas são especialistas que passam anos aperfeiçoando suas habilidades para garantir uma colheita bem-sucedida e de alta qualidade, o que torna a iguaria ainda mais interessante.  

 Na “alta cucina” as trufas são consideradas verdadeiros tesouros, pelo sabor e aroma únicos, além de muito intensos. O ingrediente é usado frequentemente para realçar e enriquecer menus sofisticados, ralados ou fatiados em finas lâminas, dando um toque final sobre pratos já preparados, como massas, risotos, saladas, purês e carnes grelhadas. A trufa também pode ser usada para aromatizar azeites, na preparação de molhos, embutidos, queijos e até mesmo em sobremesas, nestes casos a trufa branca, é responsável por dar um sabor especial em sorvetes e doces finos.

Em sua 3ª edição, o Festival do Tartufo, do premiado restaurante Pontremoli, em Campos do Jordão, é uma oportunidade para os amantes da boa comida e cultura descobrirem e apreciarem os sabores e aromas singulares do tartufo. Este ano, o evento acontece de 17 a 19 de agosto e tem o cardápio assinado pelos chefs Claudio Savitar, especialista na iguaria há mais de 30 anos e Bernard Contipelli, proprietário do bistrô. “O tartufo é um ingrediente bastante distinto, por sua raridade e dificuldade em ser colhido. Além disso, é muito sensível e perde rapidamente o aroma, por isso é melhor quando consumido fresco, como em nosso festival. Amantes de trufas do Brasil todo nos prestigiam para celebrar e preservar a tradição de um alimento tão peculiar”, comenta o chef Bernard.

Para participar do jantar de 6 tempos, com 60 vagas disponíveis para cada dia do festival, é preciso efetuar a reserva no telefone (12) 99794-1213. O valor por pessoa nas é de 960 reais, mais 15% de taxa de serviço. As bebidas não estão inclusas.

Sobre o Restaurante Pontremoli e a Pousada Alto da Boa Vista

Concebidos para proporcionar experiências de bem-estar, lazer, diversão e relaxamento, o Restaurante Pontremoli e a Pousada Alto da Boa Vista oferecem uma excelente estrutura para os clientes e hóspedes. A pousada foi considerada a primeira ecologicamente sustentável do Brasil pela ONG Instituto Águas do Prata (IAP), que concedeu o selo IDES – Índice de Desenvolvimento Ecologicamente Sustentável, e ganhadora do TripAdvisor Travellers’ Choice 2018 e 2020. Já o restaurante é considerado um dos melhores do Brasil, com avaliação 5 estrelas no Tripadvisor.

www.pousadaaltodaboavista.com.br

Instagram: @pousada_altodaboavista

Facebook: @AltodaBoaVista

Endereço: Rua das Hortências, 605 – Alto Boa Vista, Campos do Jordão.

Telefones: (12) 9 9660-3393/ (11) 98205-2510 / (12) 9 9660-3386

Restaurante Pontremoli

Endereço: Rua das Hortências, 605 – Alto Boa Vista, Campos do Jordão.

Telefone: (12) 9.9794-1213 somente com reservas no horário das 13h às 21h (Terça a Domingo)

www.restaurantepontremoli.com.br

Instagram: @RestaurantePontremoli

Facebook: Restaurante Pontremoli

Fonte: Máxima Assessoria de Imprensa

Vinícola Biagi realiza vindima com vivência nos vinhedos e na gastronomia

Inaugurada em fevereiro, a Vinícola Biagi, localizada na Fazenda Cravinhos, vai realizar nos próximos dois domingos (30/07 e 06/08) a tradicional vindima, colheita da safra de 2023, com a vivência "mão na massa". O objetivo da programação especial é proporcionar uma experiência diferente, possibilitando que todos interajam com a equipe da vinícola e possam trocar conhecimentos e ativar os cinco sentidos durante a programação.

Pela manhã, os visitantes participarão de uma colheita da uva sangiovese. Após o retorno do vinhedo, um grupo irá preparar as uvas para a produção de uma geleia muito especial. Outra turma irá produzir a massa que será servida no almoço da Osteria, sob comando da chef, Beatriz Nomellini. E a outra parte ficará encarregada de uma atividade com ervas aromáticas. Durante o período das atividades, a vinícola vai servir um espumante brut rosé de sangiovese.

Após a produção da massa, os clientes poderão degustar alguns petiscos especiais e direcionar-se ao ambiente do almoço, que será servido excepcionalmente em uma mesa única (coletiva) com todos os participantes. Cada convidado terá direito a uma taça do Pietro, vinho tinto seco produzido com as uvas Sangiovese da vinícola. Os visitantes que desejar outras opções, a Osteria vai oferecer a carta habitual para venda e consumo.

O cardápio do almoço contará com entrada de queijos, charcutaria, focaccia, antepastos e geleias. O prato principal será a massa produzida na oficina, com molho pomodoro e basílico ou nata com ervas. As opções de carne para acompanhar serão frango crocante envolto em presunto cru ou ossobuco arrosto. Para sobremesa, panna cotta com a geleia de uva produzida na vivência.

Os interessados em participar dessa vivência devem fazer suas reservas pelo WhatsApp 16 98843-4976. O evento será limitado a 30 pessoas, no estilo das vindimas italianas, e o custo individual será de R$ 300.

A Vinícola Biagi fica a 20 km de Ribeirão Preto, com fácil acesso e em vias pavimentadas. O local oferece experiências junto à natureza com passeio aos vinhedos e por vários caminhos que foram detalhadamente pensados para que os visitantes possam contemplar, vivenciar, fotografar e interagir com a paisagem local: Caminho das Flores, Caminho das ervas e Caminho das águas.

Serviço:

Localização: Fazenda Cravinhos, na Rod. Angelo Cavalheiro, km 1,3 - saída de Cravinhos para Serrana. Ao chegar na entrada da fazenda, seguir as placas sentido OSTERIA.Horário de funcionamento Vindima: domingo (30/07 e 06/08), das 10h às 15h, mediante agendamento.

Agendamento: 16 98843-4976 - WhatsApp (Paulo) ou ou ainda pelo e-mail: osteria@vinicolabiagi.com.br

Mais informações: pelo Instagram: @vinicolabiagi

Fonte: Outras Palavras Comunicação

Old Parr é patrocinador oficial da Churrascada 2023

No dia 5 de agosto, acontece a 21ª edição da Churrascada - um evento de churrasco completo, das 12h às 22h, no Parque da Mooca, em São Paulo. Old Parr, o whisky 12 anos mais vendido do Brasil, é a bebida oficial do festival e, mais uma vez, reforça a combinação perfeita entre churrasco e whisky. No evento, bares exclusivos da marca terão à disposição três drinks, assinados pelos mixologistas Rodolfo Bob e Laércio Zulu. Nas mais de 60 estações de carnes espalhadas pelo evento, o Old Parr BBQ Sauce - molho barbecue que tem Old Parr em sua composição - poderá ser degustado junto com os cortes. Entre os destaques, chefs nacionais e internacionais, como Beto Lanz, Perry Lang, Chico Mancuso, Dela Kwami Acolatse, Dora Depounti, Adriano Geleia, Daniel Lee, Diego Belda, entre outros.

“Churrasco é um dos principais territórios de Old Parr. Com isso, dado nossa histórica e genuína parceria com os idealizadores do evento, não hesitamos em estar juntos neste evento que consideramos a referência em experiências ligadas ao churrasco.

Além da presença da marca, buscamos brindar essa conexão com os amantes da perfeita harmonização de whisky com churrasco. Já adiantando uma novidade, essa combinação não para por aqui. Teremos mais experiências e outras parcerias com a Churrascada, e é só o começo”, conta Fernando Porto, head de Eventos na Diageo.

Old Parr tem como propósito reforçar o slogan “A Vida Bem Vivida”, que é a eternização dos momentos especiais celebrados com amigos e familiares. Nessas ocasiões, abrir uma garrafa de Old Parr e brindar ao lado de uma boa carne, é viver a vida bem vivida. A Churrascada 2023 será no dia 5 de agosto, em São Paulo, e os ingressos estão esgotados.

Sobre a Churrascada

A Churrascada, que nasceu em 2015 como evento, hoje é um ecossistema do grupo UMAUMA que conta com operações de restaurantes com a Fazenda Churrascada e a Churrascada do Mar, Carreta Churrascada, Onlyfans Club - Clube de Assinaturas, Digital Mídia, Merchandising e, claro, é a plataforma preferida de marcas que desejam desenvolver o relacionamento com um público ávido por Churrasco. Link

Sobre a Diageo

A Diageo é líder mundial no segmento de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. O portfólio inclui marcas como Johnnie Walker, Tanqueray, Smirnoff, Old Parr, Gordon’s, Baileys, Cîroc, Guinness, Ypióca, entre outras. A Diageo é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a Diageo, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite Link. Saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em DRINKIQ. Beba com Inteligência. Não compartilhe com menores de 18 anos.

Fonte: Cigarra Buzz Agency

Jardim Pamplona Shopping comemora 6 anos com Festival de Vinhos e Fondues

Para comemorar seus seis anos, o Jardim Pamplona Shopping realiza o Festival de Vinhos e Fundues com atrações exclusivas e entrada gratuita. A celebração que acontece nos dias 28 e 29 de julho, dia 28, das 18 às 22h e dia 29, das 15h às 22h, reúne expositores de vinhos com rótulos nacionais e importados, além de pães, queijos, carnes, frutas e rótulos de cervejas especiais para venda e algumas degustações gratuitas. As comemorações contam ainda com a presença do chef Marcelo Marques, do Madeleine Bakery, local queridinho pelos os amantes de pães e da alta gastronomia.

“Convidamos todos a comemorarem conosco os seis anos do Jardim Pamplona Shopping. Chegamos como o primeiro centro de compras do Jardins e nesse período realizamos diversas atividades, trouxemos marcas importantes, ampliamos nossa gastronomia e nossas operações continuam crescendo com o bairro. Agradecemos aos nossos clientes, colaboradores e fornecedores e esperamos todos para juntos celebrarmos essa data tão especial”, afirma Raquel Sciammarella, coordenadora de marketing.

Na área gastronômica, o Jardim Pamplona Shopping oferece excelentes opções de restaurantes em seu rooftop: Paris 6, Timo, Souq, e Las Leñas, e todos estarão em funcionamento normal durante o Festival. As atrações musicais contam com uma programação variada para embalar encontros especiais como esse.

Serviço:

O quê? Aniversário do Jardim Pamplona Shopping

Quando? 28 e 29 de julho de 2023

Onde? Jardim Pamplona Shopping – Piso 4 – Rooftop

Horário: Dia 28 das 18h às 22h e dia 29 das 15h às 22h

Site: Link

Tel: (11) 3882.0130

Endereço: Rua Pamplona, 1704, Jardim Paulista – SP

Entrada: Gratuita

Programação Musical:

28/07: Leo Cruz

29/07: Julia Ferreira

Sobre o Jardim Pamplona Shopping:

Inaugurado em 2017, o Jardim Pamplona é o primeiro centro de compras dos Jardins, bairro da zona oeste de São Paulo (SP). O empreendimento do Carrefour Property conta com um mix de lojas e serviços que valorizam a sofisticação, comodidade e estilo de vida urbano, sendo uma experiência única na região. São mais de 18 mil m2 de área bruta locável (ABL), distribuídos em cinco pavimentos, incluindo um Rooftop com restaurantes e vista panorâmica para a região.

O empreendimento é Pet Friendly, possui cerca de 80 lojas incluindo alimentação, moda, beleza, bem-estar, casa e decoração. Além de academia, serviços, lotérica, livraria, cinema vip e coworking. Já no piso térreo o cliente encontra local para recarga de veículos elétricos. Além disso, é reconhecido na região por realizar eventos que levam entretenimento e diversão para toda família.

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Sobre o Carrefour Property:

Presente desde 2012 no país, o Carrefour Property é a unidade de negócios do Grupo Carrefour Brasil que atua na gestão e desenvolvimento do portfólio imobiliário da companhia.

Com a incorporação do Grupo BIG ao Grupo Carrefour Brasil, a companhia passou a ter em seu portfólio mais de 21 milhões de m² em landbank.

Além disso, administra mais de 370 galerias comerciais em 20 estados e 200 municípios, que contam com mais de 4.600 lojistas, além dos shoppings: Butantã Shopping, Jardim Pamplona Shopping e Paseo Alto das Nações, em São Paulo. A força do Carrefour Property reside na combinação do conhecimento e experiência imobiliária com o DNA comercial do Grupo e de seus valores, colocando o cliente sempre no centro de todos os projetos. A unidade de negócios também tem a expertise no desenvolvimento imobiliário em diversos formatos que beneficiam todos os ecossistemas, além da experiência na gestão dos ativos da maior empregadora privada do país.

Instagram: Carrefour Property Brasil (@carrefourproperty_br)

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Podcast:  Link

Fonte: alfapress

Undurraga se destaca em um dos concursos de vinhos mais influentes do mundo

O enólogo Rafael Urrejola, da Vinícola Undurraga, uma das mais antigas e renomadas do Chile, foi premiado como o Melhor Enólogo do Ano na categoria Red Winemaker of the Year, da International Wine Challenge 2023 - competição anual de vinhos realizada no Reino Unido e um dos concursos mais prestigiados do mundo. Em uma dupla celebração, os vinhos da Undurraga tiveram as mais altas pontuações no concurso. A Undurraga foi a única vinícola chilena que conquistou prêmios na categoria Trophy, a mais alta do concurso, com um total de quatro distinções.

Desde o ano passado, a Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação no Brasil, é a distribuidora exclusiva da marca Undurraga no Brasil, com 30 rótulos da vinícola chilena integrando o seu portfólio. “Ficamos extremamente contentes com essa notícia. É uma conquista que traz ainda mais prestígio e reconhecimento internacional”, diz German Garfinkel, diretor de Supply e B2B do Grupo Wine.

Os prêmios da “Winemaker of the Year” contemplam cinco categorias: Red Winemaker, White Winemaker, Fortified Winemaker, Sparkling Winemaker e Sweet Winemaker. Em cada uma delas são indicados somente três enólogos. Neste ano, o enólogo Rafael Urrejola foi o único chileno e americano incluído na categoria Red Winemaker.

“É emocionante e reconfortante receber este importante prêmio, num concurso tão rigoroso e global, em que são degustados milhares de vinhos de todo o mundo, da mais alta qualidade e diversidade, às cegas”, disse Urrejola, que disputou o prêmio com um francês da Borgonha e um outro enólogo australiano. Ele completa que “ser o primeiro chileno e americano a receber esta distinção é um enorme orgulho, e ajudará a dar mais visibilidade e atenção aos vinhos chilenos e à sua alta qualidade”.

Trophies e medalhas de ouro para a Undurraga

Além dos Trophies, a Undurraga liderou a obtenção de Medalhas de Ouro no IWC: levou cinco das sete concedidas ao Chile, seu país. Entre os vinhos chilenos, dois rótulos Undurraga atingiram a pontuação mais alta de 96 pontos. Outros três vinhos ficaram entre os cinco nacionais com 95 pontos. Na lista de premiados estão o T.H. Carignan Maule 2021, que obteve dois Trophies, Chilean Carignan Trophy e Chilean Red Trophy, além de uma Medalha de Ouro. 

O Trama Pinot Noir 2021, vencedor do Chilean Pinot Noir Trophy, também levou uma Medalha de Ouro. Já o rótulo T.H. Cabernet Sauvignon Alto Maipo 2021 teve reconhecimento de Chilean Cabernet Sauvignon Trophy, juntamente com uma Medalha de Ouro. O T.H. Riesling San Antonio e Pinot Noir Malleco — ambos da safra de 2021— também foram premiados com Medalha de Ouro.

Com os resultados, o T.H. Carignan Maule 2021 fica posicionado como o Melhor Carignan; T.H. Riesling San Antonio 2021 é proclamado como o Melhor Riesling; o Trama Pinot Noir e o T.H. Pinot Noir Malleco são os Melhores Pinot Noir; O Melhor Cabernet Sauvignon é o T.H. Cabernet Sauvignon Alto Maipo 2021.

O objetivo principal do Winemaker of the Year é reconhecer e premiar a excelência na produção de vinhos em todo o mundo.  A competição é realizada por um painel de especialistas em vinhos, incluindo sommeliers, enólogos, escritores e críticos de vinhos renomados. Os vinhos inscritos são avaliados por meio de degustações às cegas, o que significa que os jurados não conhecem a identidade dos vinhos que estão avaliando. Isso garante uma avaliação imparcial baseada exclusivamente na qualidade do vinho.

A conquista de um prêmio no International Wine Challenge é considerada uma distinção significativa, pois aumenta a visibilidade e a reputação no mercado internacional.

Para Garfinkel, da Wine, prêmios e reconhecimentos como este não apenas aumentam a visibilidade de pessoas, vinícolas e rótulos que fazem sucesso no mundo do vinho, como também contribuem para o conhecimento do consumidor final sobre este universo. “No caso de um enólogo, as premiações agregam credibilidade ao seu trabalho e colaboram na construção de uma reputação sólida no setor. Mas estas premiações também fortalecem a confiança dos consumidores, que passam a conhecer mais sobre cada rótulo e seus produtores. Para a vinícola, os prêmios conferem uma validação externa da qualidade dos vinhos produzidos e servem como um selo de aprovação, indicando que especialistas no setor reconhecem a excelência e o mérito dos rótulos”, comenta o executivo.

Por outro lado a IWC (International Wine Challenge) reconheceu em 2023 a Viña Undurraga como a vinícola chilena a obter as pontuações mais elevadas do Chile, colocando-a como a grande vencedora deste concurso. “Desde o início da parceria nos comprometemos em levar a Viña Undurraga ao consumidor brasileiro e tornar este produto hiperdisponível para todos os nossos consumidores. Tenho certeza que a premiação do Rafael Urrejuola somada a premiação da Viña Undurraga e seus vinhos, contribuirão neste objetivo".

Pioneirismo em vinhos premium

A história da Vinícola Undurraga começa quando Don Francisco Undurraga adquiriu a propriedade, fundada em 1865, por dona Isidora Goyenechea, uma das primeiras mulheres viticultoras do Chile. Don Francisco viu o potencial da região para a produção de vinhos de alta qualidade e decidiu expandir a vinícola.

A Undurraga passou por um processo de modernização ao longo dos anos, introduzindo técnicas avançadas de vinificação e investindo na plantação de variedades de uvas europeias. Essas mudanças permitiram à Undurraga elevar a qualidade de seus vinhos e ganhar reconhecimento internacional.  

Ao longo dos anos, a Vinícola Undurraga expandiu seus vinhedos para outras regiões do Chile, como o Vale do Leyda e o Vale do Colchagua, em busca de terroirs únicos e condições ideais para o cultivo de diferentes variedades de uvas. A produtora desempenhou um papel significativo no desenvolvimento da indústria vinícola chilena, contribuindo para a reputação do país como produtor de vinhos de classe mundial. Sua história de mais de um século é um testemunho do compromisso contínuo com a qualidade e a tradição, bem como da paixão pela viticultura.

Sobre a Wine

A Wine foi fundada em 2008. A empresa, que já nasceu online há 14 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil. Com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho, a Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na AppStore e Google Play, a empresa possui atualmente 16 lojas físicas no Brasil: três unidades na capital paulista, duas no Rio de Janeiro e outras 11 em Ribeirão Preto, Barueri (Alphaville), Campinas, Natal, Fortaleza, Goiânia, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade.

Fonte: HERCOG