Under Currants é o resultado da co-fermentação de groselhas polonesas com a exclusiva Agrestic Ale. As chamadas blackcurrants são colhidas à mão na Polônia e tratadas com um processo tecnológico de congelamento rápido individual para preservar perfeitamente seus aromas e sabores frescos e, então, enviadas para a cervejaria na Califórnia. Na Barrelworks, as frutas são misturadas em 150 barris de Agrestic Ale já envelhecidas de 12 a 36 meses em tanques de carvalho, onde são adicionadas Brettanomyces cultivadas na cervejaria então envelhecidas novamente por mais 4 meses. Para finalizar, o toque final feito com adição de mais Agrestic Ale, equilibrando textura e acidez na cerveja.
O resultado é uma cerveja de cor púrpura profunda, com notas de geleia de groselha, ameixa, cereja em calda com toques terrosos e vínicos e couro molhado. Na boca, possui corpo médio, acidez elevada, taninos delicados com final longo e frutado. Combinação perfeita para queijos azuis e sobremesas à base de frutas vermelhas.
SOBRE TODOVINO:
TodoVino realiza uma seleção criteriosa dos vinhos, seja do Novo ou do Velho Mundo, também com cervejas, champagnes, espumantes e destilados, para que todos estejam disponíveis a você. Compartilhamos o nosso conhecimento em grandes rótulos e marcas prestigiadas, disponibilizando informações essenciais sobre os produtos, provenientes de diversos países, como o Chile, Argentina, Uruguai, França, EUA, Inglaterra, Escócia, Itália, Espanha, Portugal, Hungria, Alemanha e África do Sul. Somos um canal de vendas virtual, que utiliza a mais alta tecnologia para transformar a sua experiência de compra em momentos únicos e memoráveis, e uma equipe altamente qualificada, que prima pela excelência e visa proporcionar a satisfação absoluta de nossos clientes. @todovinobr.
Fonte: presspass
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