Zehn Bier Pilsen - Degustação nº 96

A Cervejaria ZeHn bier foi fundada em 2003 pela família Zen, considerada uma família de empreendedores em Brusque. O nome ZeHn foi dado a partir de uma alteração do sobrenome, acrescentado da letra H, que corresponde à inicial do nome de Hylário Zen. A palavra “ZeHn” quer dizer “dez” em alemão, a pronúncia é “Tzehn”

A fabricação do Chopp e das cervejas ZeHn bier seguem as tradições germânicas, utilizando como matéria prima quatro ingredientes: o malte, o fermento, o lúpulo e a água, não são filtrados e não contém conservantes. Tudo feito artesanalmente e cuidadosamente zelado pelo Mestre Cervejeiro especializado na arte das cervejas.

Cervejaria: Zehn Bier

Origem: Brusque - SC (Brasil)

ABV(%): 4,6

Estilo: Pilsen

Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração amarelo claro, com corpo levemente turvo e borbulhante. Sua espuma de cor branca apresentou formação média e boa duração, com uma justa transição de renda no copo e ausência de partículas. 

No aroma, presença de malte de forma leve. O lúpulo também está presente bem leve, deixando a cerveja com pouco amargor. Álcool bem fraco ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma. O lúpulo confere leve amargor. 

O aftertaste é fugaz e vai do dulçor ao leve amargor. Corpo bem leve e rescência mediana conferem ótimo drinkability a esta cerveja, que não possui qualquer nível de adstringência, o que a deixa com a textura aguada. A percepção alcoólica é oportuna. Boa opção para os dias de verão e churrasco com amigos.

Saúde!
Araújo Junior