Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 13 de novembro de 2014

CABORÊ - CERVEJARIA CONFIRMADA NO MONDIAL DE LA BIÈRE


Paraty tem grande tradição na produção de cachaça, que vem desde o início da colonização portuguesa. No final do século XVII havia mais de uma centena de pequenos alambiques na região de Paraty. Hoje, os alambiques existentes são poucos, mas de qualidade excepcional.

Muito antes do colonizador chegar por aqui havia o cauim, um tipo de fermentado feito pelos índios, a partir da mandioca.

Em 13 de outubro em 2006 jorrou, ainda experimentalmente, a primeira cerveja fabricada em Paraty, do tipo pilsen, elaborada conforme a Lei de Pureza alemã, feita com água duplamente filtrada -- proveniente das encostas da Serra da Bocaina -- malte puro de cevada, lúpulo e levedura.

Visite a Cervejaria Caborê, conheça o processo de fabricação e deguste, com imenso prazer, uma cerveja cremosa, refrescante, comparável às melhores do Brasil e do mundo.

http://www.cervejariacabore.com.br/

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Ninkasi Beer Club