A cervejaria Penedon produz cervejas artesanais desde 2011, sendo exclusivamente vendida em canecas de 340ml no restaurante Parrilla Penedo, anexo à fábrica. A estrutura de produção conta com uma cozinha de 250 litros e três tanques de fermentação/maturação de 500 litros, que permite uma produção média de 2,500 litros por mês.
http://www.wikirio.com.br/Cervejaria_Penedon
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