Receitas - Dia do Macarrão (25/10)

Nessa semana é comemorado o Dia da Massa, popularmente conhecido como o Dia do Macarrão. A data, é sugestiva para reunir a família e preparar o prato que chegou ao Brasil no século 19 e que se popularizou por sua praticidade. A Gomes da Costa, empresa líder no segmento de pescados enlatados, separou algumas opções que levam sardinha e atum, além de uma opção saudável também, para fazer com a família.

Macarrão Alho e Óleo com Sardinha 

Rendimento: 2 porções 

Tempo de Preparo: 20 min 

Ingredientes:  

200g de espaguete cru 

2 colheres (sopa) de azeite (30ml) 

3 dentes de alho grandes cortados em lâminas (9g) 

2 colheres (sopa) de salsa picada (10g) 

1 lata de Sardinhas com Óleo Gomes da Costa (125g) 

1 colher (chá) de sal (6g) 

Pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo: 

Cozinhe o espaguete conforme recomendação da embalagem, enquanto o espaguete cozinha, aqueça o azeite numa frigideira grande. Quando aquecer (não deixe aquecer muito para não queimar o alho) junte as lâminas de alho, refogue até que comecem a dourar. Acrescente o Óleo da Sardinha Gomes da Costa, envolva o espaguete cozido no refogado de azeite e alho e junte as Sardinhas Gomes da Costa e a salsa. Torne a envolver, tempere com o sal e a pimenta. Sirva imediatamente. 

Macarrão Al Limone com Atum(talharim)

Rendimento: 2 porções 

Tempo de Preparo: 15 min 

Ingredientes:  

1 lata de atum sólido em óleo Gomes da Costa 

½ pacote macarrão talharim 

1 colher (sopa) de manteiga 

1 xícara (chá) de creme de leite 

Suco de 1 limão siciliano 

Raspas de 1 limão siciliano 

Sal a gosto 

Salsinha picada 

Parmesão ralado fininho 

Pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo: 

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Antes de escorrer, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione a manteiga, o creme de leite, o suco de limão e metade das raspas de limão. Ajuste o sal e acrescente metade do atum sólido em óleo na frigideira. Junte o macarrão escorrido, salteie em fogo alto para incorporar todo o sabor do molho e adicione 3 colheres (sopa) da água do cozimento. Mexa e desligue. Sirva as porções individuais com o restante do atum e decore com salsinha picada, raspas de limão, parmesão ralado fininho e a pimenta do reino a gosto. 

Macarrão integral com sardinha 

Rendimento: 3 porções 

Tempo de Preparo: 55 min 

Ingredientes:  

150g de espaguete integral 

2 colheres (sopa) de azeite 

2 cebolas roxas cortadas em gomos (250g) 

2 tomates, maduros, sem pele e sem sementes cortados em cubos 

Tomilho fresco gosto 

1 lata de Sardinha com Ervas Gomes da Costa (125g) 

Sal a gosto 

Modo de preparo: 

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem, enquanto isso, numa frigideira grande aqueça o azeite e doure a cebola. Junte os tomates e o tomilho. Tempere com sal e refogue até começar a murchar. Acrescente a Sardinha Gomes da Costa com seu caldo e o espaguete escorrido. Misture bem e sirva em seguida. 

Sobre a Gomes da Costa

A Gomes da Costa, marca preferida pelos brasileiros e líder no setor de pescados enlatados do país, está presente no Brasil há 68 anos oferecendo produtos que facilitam o dia a dia das pessoas com praticidade e sabor. Seu portfólio soma aproximadamente 80 SKUs como sardinha, atum, azeite, patês, saladas e food service. Pertencente ao Grupo Calvo, companhia espanhola que atua globalmente no segmento, a empresa possui duas fábricas – uma de alimentos e outra de embalagens - e dois centros de distribuição no Brasil.  Sua fábrica de alimentos produz diariamente mais de 2 milhões de latas de atum, sardinha e outros produtos. Para mais informações, acesse o site e redes sociais:

https://gomesdacosta.com.br/

https://www.facebook.com/GomesdaCostaBrasil/

https://www.instagram.com/gomesdacostabrasil/

Fonte: XCOM Agência de Comunicação Gomes da Costa