Maior risoto de camarão do Brasil terá distribuição gratuita no Festival do Camarão de Porto Belo

Com 1,5 tonelada de ingredientes como camarão, arroz, frutos do mar e temperos, o maior risoto de camarão do Brasil promete aguçar o paladar de quem passar pela 8ª edição do Festival do Camarão de Porto Belo, que será realizado entre esta quarta-feira (11/10) e o domingo (15/10), na praça das Bandeiras, com entrada gratuita. Cerca de 3 mil pessoas poderão provar o prato principal do evento, que será preparado em um panelão de três metros de diâmetro, em uma área especial da festa, permitindo que os visitantes observem de perto a magia acontecer.

Em um evento marcado pela tradição culinária e a paixão pelo mar, a produção de grande escala do prato conta com a experiência de quem vivencia as raízes regionais. Mais de 40 integrantes do grupo Rancho Turucutuco, composto por pescadores e famílias nativas, integram o processo. Além das habilidades culinárias, compartilham a autenticidade da vida do mar. “O segredo para tudo dar certo é sintonia da equipe, força para mexer a panela a todo momento e carinho para entregar o melhor para esta festa que celebra a nossa tradição pesqueira”, afirma o prefeito, Joel Lucinda.

A produção está agendada para iniciar nas primeiras horas da madrugada de domingo (15/10), com a limpeza, corte e seleção de cada um dos ingredientes, entre eles os 500 quilos de camarão, 200 quilos de lula, 200 quilos de marisco e 250 quilos de arroz, além de mais de 300 quilos de temperos e acompanhamentos. A previsão é que a cocção do prato dure cerca de 10 horas no panelão. A distribuição gratuita do risoto está prevista para iniciar por volta das 12h de domingo (15/10).

Música para todos os gostos

A maior edição do Festival do Camarão de Porto Belo conta ainda com cinco noites de muita festa e uma programação que promete agradar todos os gostos. A festa inicia com o pagode do Grupo Pixote, nesta quarta-feira (11/10); segue com apresentações infantis na tarde do feriado, quinta-feira (12/10) e, à noite, quem sobe ao palco será a banda Biquíni Cavadão. Na sexta-feira (13/10) a festa fica por conta do sertanejo Eduardo Costa; no sábado (14/10) a dupla Guilherme e Santiago e, logo após, o DJ Monge. E o último dia, domingo (15/10), ficará marcado com o show de Sérgio Reis durante a tarde e à noite com o Grupo Sorriso Lindo. O evento contará ainda com transmissão via Facebook.

Ingredientes do maior risoto de camarão do Brasil

500kg de camarão

250kg de arroz

200kg de lula

200kg de marisco

140kg de cebola de cabeça

140kg de tomate

30kg de pimentão verde

15kg de pimentão amarelo

10litros de óleo de soja

8kg de coloral

10kg de sal refinado

6kg de alho descascado

5kg de tempero pronto com pimenta

200 maços de salsinha

200 maços de cebolinha

 

Programação 8º Festival do Camarão de Porto Belo:

11 de outubro

Grupo Pixote

12 de outubro

Show infantil

Biquíni Cavadão

13 de outubro

Eduardo Costa

14 de outubro

Guilherme e Santiago

DJ Monge

15 de outubro

Sérgio Reis

Grupo Sorriso Lindo

SERVIÇO

8º Festival do Camarão de Porto Belo

Quando: de 11 a 15 de outubro

Onde: Praça das Bandeiras, Porto Belo (SC)

Entrada: GRATUITA

Fonte: oficina das palavras