Etapa mundial do maior concurso de coquetelaria do mundo será realizada em São Paulo, no mês de setembro

Vitória Kurihara, mixologista e bartender do Duq, é a vencedora da edição nacional do World Class 2023 e uma das seis finalistas da etapa mundial do evento. Esse é o maior concurso de coquetelaria do mundo. Agora Vitória, aos 24 anos, compete com concorrentes de outros países no World Class Global, que será realizado entre os dias 23 e 27 de setembro deste ano, em São Paulo, SP.

Vitória está no Duq desde a abertura do restaurante e trabalha em parceria com o também mixologista Guilherme Grudina. O restaurante reúne um vasto cardápio de coquetelaria, inclusive de moktails, que são os drinks sem álcool. “No Duq eu tenho a oportunidade de criar drinks autorais, mas sem perder o foco do clássico que eu gosto muito de trabalhar. Além do que, trabalhar com o Felipe Miyake e com o Vinícius Chupil, duas referências na gastronomia, é enriquecedor para mim todos os dias”, afirma Vitória.

A bartender conquistou o prêmio com o coquetel “Manná”, que é resultado de um projeto de geração de renda que envolve pequenos produtores e insumos não convencionais. O projeto da Vitória foi desenvolvido em parceria com a chácara Maria Emília, que fica em Ponta Grossa-PR e com a designer Maria Carrard.

Duq Gastronomia: Alameda Carlos de Carvalho, 360 – Centro.

Horário de funcionamento: de terça a sábado a partir das 19hs.

Reservas: (41) 98854-4751

Instagram: @duqgastronomia/ @felipemiyake/ 

@joseviniciusch/

@vitoriakurihara/

Fonte: Angela Luvisotto - IEME Comunicação