Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 12 de maio de 2022

Molinarius Brewing Co. completa cinco anos com lançamento da Molinarius German Pilsner, consolidando novo momento no mercado de cervejas artesanais


Todo apaixonado por um boa IPA já conheceu a cervejaria Molinarius. Criada pelo cervejeiro Sérgio Müller, cujo sobrenome deu origem ao nome da cervejaria paulista (Molinarius é a versão em latim de Müller, nome alemão que significa "dono do moinho" ou "aquele moe o grão"), a produtora entrou no mercado exclusivamente focada no estilo IPA, maior referência da escola americana no mundo das cervejas artesanais.

Desde o início da operação, foram elaboradas e produzidas 67 diferentes IPAs nos seus mais variados subestilos e mais 10 IPAs colaborativas com outras cervejarias artesanais de diversos estados brasileiros. Foram muitas e diferentes experiências sensoriais ao longo dos anos tendo o lúpulo como principal elemento de sensações.

No mês de maio, a cervejaria completa cinco anos no mercado de cervejas artesanais e traz novidades em seu portfólio. Com o objetivo de expandir as experiências, a Molinarius deve elaborar receitas de cervejas de outros estilos que, claro, têm sempre como protagonista o lúpulo. Para marcar a nova fase, o primeiro rótulo será uma German Pilsner, cerveja elaborada com malte e lúpulos genuinamente alemães. Ela tem 36 IBU (unidade de amargor), sabor e aroma vindos de lúpulos nobres alemães, sem apagar a clara presença do sabor e aroma de grãos do malte alemão.

"Com a expansão na elaboração e produção de outros estilos de cervejas lupuladas, a Molinarius deve ter um crescimento importante considerando o aumento de oferta para uma base de clientes em cerca de vinte Estados que já trabalham a com a marca há muito tempo e pela potencial conquista de novos clientes que tenham público para cervejas destes novos estilos que serão produzidos", afirmou Sérgio Müller.

A Molinarius produz as suas cervejas na fábrica de outra grande parceira, a Cervejaria Cigana em Jaboticabal, interior de São Paulo. O lançamento estará disponível no EAP (Empório Alto de Pinheiros) a partir do dia 17 de maio.


Fonte: Ônix Press

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