Os visitantes da 37ª Oktoberfest Blumenau disfrutarão uma diversidade de estilos de chope produzidos pela Schornstein, tradicional cervejaria artesanal de Pomerode (SC). A marca levará nove rótulos para a maior festa germânica das Américas, que acontecerá de 05 a 23 de outubro, no Parque Vila Germânica.
A cervejaria levará diversos estilos com o intuito de agradar os mais variados paladares. Como os chopes não são pasteurizados, são frescos e uma parte considerável é produzida na semana que antecede o evento, mantendo assim o aroma e o frescor diferenciado, que são fortes características das bebidas da marca.
As 36 torneiras de chope estarão engatadas em barris da tradicional Pilsen, da premiada IPA, da refrescante IPA Tangerina, da All Day Witbier, Weiss, Bock, Vienna Lager, New England IPA (NEIPA) e da sazonal Oktoberfest, produzida especialmente para o evento.
O bar da Schornstein estará no Ponto 5 (setor 2) e terá um balanço para casais, amigos e familiares registrarem sua presença e guardarem uma foto de recordação. “Teremos uma estrutura maravilhosa, com uma área instagramável para as pessoas eternizarem essa experiência incrível que a Oktoberfest Blumenau proporciona”, comenta Gustavo Barreira, CEO da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA), grupo ao qual a Schornstein pertence.
Desde a fundação da festa, em 2006, a cervejaria marcou presença em diversas edições e, neste ano, sua participação é ainda mais comemorada, pois celebra a retomada do evento após dois anos de interrupção causada pela pandemia de Covid-19. “É uma satisfação imensa estar de volta à maior Oktoberfest do Brasil, que respira tradição, com pessoas de todo país aguardando a retomada dessa festividade tão emblemática. Estamos muito felizes por estarmos ao lado de outras seis cervejarias regionais, além da oficial”, comenta o empresário.
Para ele, a Schornstein traz a conexão da cultura alemã e representa também a busca do público cervejeiro por produtos de qualidade superior, frescor e variedade. “Há tempos o mercado de cervejas especiais cresce acima de 20% ao ano e ter a Schornstein e demais cervejarias artesanais na Oktoberfest Blumenau fortalece esse movimento, que é irreversível. Nos sentimos orgulhosos em estarmos ao lado das nossas parceiras em Blumenau”, afirma Gustavo.
Estilos de chope
A Schornstein IPA, uma das mais tradicionais, premiadas e conhecidas IPAs do mercado será apresentada em sua nova versão em lata. Trata-se de uma IPA de coloração dourada intensa, de notas cítricas, frutadas e resinoso que deixa a receita refrescante e com bom drinkability, mas também com o característico e desejado amargor que o estilo pede.
Outra opção que promete surpreender o público com sua refrescância é a IPA Tangerina, que leva o extrato da fruta e um dry hopping de Citra e Amarillo. Apresenta um corpo médio e espuma duradoura. A tangerina aparece de forma sutil no aroma e mais intensamente no paladar.
Estilo Märzen, típico da festa alemã, a Schornstein Oktoberfest é uma sazonal que se caracteriza por enaltecer os sabores e aroma do malte, remetendo a notas de pão e de sua casca, sutil tostado, amargor pronunciado e um final seco.
A leve e refrescante Schornstein Pilsen é uma clássica representação do estilo com seu aroma que remete ao malte, cereais e notas de panificação, características que se confirmam no paladar.
Estilo clássico e típico da Alemanha, a Schornstein Weiss é um chope de trigo de coloração amarelo intenso, é turva e apresenta aroma de banana e cravo em evidência, o que traz refrescância à receita.
A Schornstein All Day Witbier traz sua nova versão à base de trigo belga: mais leve, refrescante, com delicado cítrico da laranja, mel silvestre e sutil condimentado.
De coloração âmbar acobreada, a Schornstein Vienna Lager traz o malte em primeiro plano remetendo ao caramelo, toffee e um leve tostado. Uma bebida que retoma as raízes austríacas da escola alemã e é muito versátil para harmonizações.
Com sabores intensos de frutas cítricas e tropicais, a Schornstein New England IPA (NEIPA) apresenta um amargor mediano e equilibrado ao dulçor suave do malte, aliados a um corpo médio e macio.
A Schornstein Bock é uma bebida robusta, que apresenta alta complexidade devido à escolha de maltes especiais que atuam como protagonistas. Remete ao caramelo, toffee, tosta e um sutil amadeirado, complementado por um leve herbal.
Tradição cervejeira
A Cervejaria Schornstein foi uma das primeiras fábricas de cerveja artesanal brasileira, fundada em junho de 2006, em Pomerode (SC), cidade que tem fortes traços da cultura alemã. Sua sede fica em uma edificação histórica, o antigo Mercado Weege. Ao lado da fábrica, o prédio que deu início à cervejaria abriga, atualmente, o brewpub Schornstein Kneipe, que se destaca por uma imponente chaminé de 30 metros de altura feita de tijolos maciços artesanais. Vem daí o nome Schornstein que, em alemão, significa chaminé.
Conhecida por fabricar uma “cerveja com alma”, a Schornstein resgata o talento natural para produzir cerveja trazido pelos primeiros imigrantes alemães que se estabeleceram no Vale Europeu, em Santa Catarina.
Com várias medalhas de excelência conquistadas em concursos cervejeiros nacionais e internacionais, a marca produz diversos estilos de cerveja como IPA, Bock, Weiss, Pilsen, Stout, APA e Witbier, entre outras. Saiba mais sobre a CBCA e suas marcas em www.cbca.com.br.
Para saber mais sobre a 37ª Oktoberfest Blumenau e adquirir o ingresso, acesse o site www.oktoberfestblumenau.com.br.
Fonte: Outras Palavras
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