Cerveja Blumenau é eleita pelo segundo ano consecutivo a Cervejaria do Ano no Brasil Beer Cup

A Capital Brasileira da Cerveja é a sede da Cervejaria do Ano na categoria grande porte, de acordo com o Brasil Beer Cup 2022. A Cerveja Blumenau conquistou o título pelo segundo ano consecutivo. O anúncio aconteceu nesta quinta-feira (19). A marca somou 19 medalhas, sendo ouro ouros, seis pratas e cinco bronzes. 

O destaque foi para cervejarias já conhecidas do público, que conquistaram mais reconhecimentos. É o caso da Frida Blond Ale, que, com o ouro no Brasil Beer Cup, soma nove medalhas. Já a Macuca está na sua terceira premiação. Mas também há estreantes: a Blumenau Pilsen conquistou sua primeira medalha de ouro. 

Valmir Zanetti, diretor executivo da marca, comenta que a Cerveja Blumenau colheu, em 2022, os frutos de um trabalho que está sendo realizado nos últimos três anos. “A pandemia foi um período desafiador e escolhemos dedicar nossa atenção aos mínimos detalhes, que garantem que a experiência com o nosso produto fosse diferenciada. Este ano estamos vivenciando os resultados do olhar para a inovação e para a qualidade”, diz. Em março, a cervejaria conquistou o Best of Show do Concurso Brasileiro da Cerveja, com a Dona Patroa Grodziskie sendo considerada a melhor cerveja do país. Já em setembro, com a mesma cerveja, estrou como medalhista no European Beer Stars. 

O cervejeiro Marcos Guerra destaca o papel do time da Cerveja Blumenau nas conquistas celebradas em 2022. “Nossa equipe tem duas características muito especiais: além de sermos apaixonados por cerveja, temos vontade de estudar, de melhorar, de conhecer mais sobre esse produto. O resultado disso é um processo de melhoria contínua que resulta em conquistas como esta”, conta. 

As premiadas da Cerveja Blumenau no Brasil Beer Cup 2022 foram:

- Frida Blonde Ale (ouro)

- Blumenau Pilsen (ouro)

- Mestres do Tempo Blend #1 (ouro)

- Mestres do Tempo Brett IPA (ouro)

- American Barley Wine (ouro)

- Blumenau Brown Ale (ouro)

- Craft Lab Liechtensteiner (ouro)

- Macuca Funghi e Amburana (ouro)

- Vila Weissbier (prata)

- Mestres do Tempo A Outra (prata)

- Macuca Imperial Stout (prata)

- Dona Patroa (prata)

- Reserva do Mestre (prata)

- Wee Heavy (prata)

- Craft Lab Valquiria (bronze)

- Craft Lab Leipzig Gose (bronze)

- Mestres do Tempo Belle Époque (bronze)

- Mestres do Tempo Blend #8 (bronze)

- Blumenau Macuca Pé de Moleque (bronze)

A Cerveja Blumenau foi lançada em 2015 e leva o nome da Capital Brasileira da Cerveja. Além de rótulos reconhecidas como a Capivara Little IPA, a Frida Blond Ale e a Macuca Imperial Stout, a marca conta ainda com duas linhas: a Mestres do Tempo, especializada em cervejas maturadas em barris de madeira, e a Blumenau Craftlab, que lança rótulos inovadores em edições limitadas. Mais informações estão em www.instagram.com/cervejablumenau.

Fonte: Melz Assessoria

Quiosques da orla transmitirão a final da Libertadores

Neste sábado (29), não vão faltar lugares para assistir a tão esperada partida que vai decidir o campeão da Libertadores deste ano. Mas o local que deve atrair mais torcedores será a praia. Isso porque dezenas de quiosques, do Leme ao Pontal, irão transmitir a final entre Flamengo e Athletico Paranaense. O projeto ORLA F.C. EstrelaBet, foi criado pela Orla Rio, em parceria com a Klefer, para ativações de marcas nos quiosques durante toda a reta final da temporada de futebol deste ano, que engloba também as rodadas finais do Brasileirão e da Copa do Mundo.

Tudo isso será comandado pela EstrelaBet, que é detentora do naming rights do ORLA F.C. e fará ações de relacionamento, ativações e terá visibilidade nos quiosques ao lado da Budweiser, que é patrocinadora oficial da Copa. Com ações programadas e transmissões das partidas do Leme ao Pontal durante o período, totalizando mais de 100 quiosques, o ORLA F.C. deve atrair cariocas e turistas para acompanhar a trajetória do Brasil rumo ao hexa. Serão realizadas diversas ações promocionais e ativações em toda a orla do Rio de Janeiro.

Os quiosques que vão transmitir a final da Libertadores são: no Leme, Coco Verde, Estrela de Luz, Boraverso Bar e Mureta do Leme; em Copacabana, Santa Clara, Praia Skol, Chopp Brahma, Nativoo, Finns, Buenos Aires Express, Arrasta Pé, Solaris, Samba Social Clube, Deck Zero Nove, Força & Saúde; em Ipanema, Nove e Terra Vista; em São Conrado, Mané Praia; na Barra, Vizinhando, Pescador Gourmet, Quiosque da Célia, Praia Garden Beach Bar, Churrasco do PQD, Gela Goela, Boralá Bar, Bar do Gil, Samba Social Clube, Quiosque Capitão, Gaúcho e Via 11; e no Recreio, Sorriso Carioca, Praia Club e Paulinho. O público pode acompanhar todas as ações previstas do nos canais oficiais do projeto nas redes sociais.

Fonte: FSB Comunicação

Em apenas um ano, Spaten conquista brasileiros ao mostrar que é possível ir além do puro malte

Um ano se passou desde a chegada da alemã Spaten, nascida em 1397, em terras brasileiras. Uma das primeiras cervejas puro malte do mundo e criadora do seu próprio estilo, o Munich Helles, desembarcou no país para conquistar o paladar dos brasileiros. Deu certo. Os dados divulgados pela Ambev nesta quinta-feira (27) mostram que a marca surpreendeu ao liderar o desenvolvimento da Ambev no segmento core plus.

Com mais de 600 anos de história, Spaten segue alcançando cobertura recorde de PDVs e marcando território nas casas brasileiras e também nos maiores e melhores eventos, circuitos e festas cervejeiras de todo o Brasil. Patrocinadora oficial das principais versões da Oktoberfest alemã no Brasil, como Blumenau, São Paulo e Santa Cruz do Sul, Spaten vem fazendo história e ganhando milhares de fãs (com direito a tatuagem e tudo). Somando o público, foram mais de 1 milhão de pessoas que viram pela primeira vez uma patrocinadora oficial realmente alemã nas quatro festas nacionais. Também foi a primeira vez que a sangria do barril, cerimônia tradicional que marca a abertura das festas, foi realizada com a mesma marca que abre a festa em Munique, ou seja, Spaten.

Só na Oktoberfest de Blumenau foram mais de 630 mil pessoas, batendo recorde de público desde 2009, o terceiro maior em duas décadas. Público que só no primeiro final de semana consumiu mais de 180 mil copos. Além de uma mega operação logística para levar diversas carretas com capacidade de 30 mil litros de chopp fresco durante os quase 20 dias de festa, a marca inovou criando um camarote exclusivo dentro da festa, equiparando o espaço catarinense aos mais disputados, modernos e repletos de shows, celebridades e influenciadores, como na Sapucaí carioca, por exemplo.

E para provar que realmente entende de ocasião cervejeira, criou o Spaten Garten, um evento especial que leva a experiência dos biergartens alemães para cidades como Salvador, Porto Alegre, São Paulo, Curitiba, Brasília, Recife e Belo Horizonte.

A verdade é que Spaten vem reinventando a forma do brasileiro beber puro malte e tem um diferencial único: agrada ao mesmo tempo quem ama uma cerveja com intenso sabor de malte e também quem não abre mão de um líquido fácil de beber. Será que essa alemã tem o coração verde e amarelo?

Fonte: inpresspni

Carnacopa promete uma experiência diferente para a tão esperada Copa do Mundo 2022

A ansiedade começa a tomar conta, faltam menos de 30 dias para o início do evento. É uma época que as pessoas gostam de reunir os amigos para ver os jogos, tomar aquela cerveja e fazer muita festa. Pensando nisso, a Estação Krug Bier criou o evento Carnacopa! Claro que o evento terá as melhores cervejas da marca que assina o local.

Será uma experiência diferente, em um lugar inédito a céu aberto, em um rooftop de grande proporção com vista para a Serra do Curral e uma cenografia especial. A programação engloba todos os jogos do Brasil, até a final da Copa, rumo ao Hexa. Com uma estrutura completa para a transmissão dos jogos, um super painel de LED, tendas fazendo cobertura do espaço, um palco 360º, com uma line de primeira e diversos atrativos de interação para o público vivenciar o melhor da Carnacopa. Aniversariantes terão condições especiais para curtir o evento. A estreia será no dia 24 de novembro, das 14h às 2h, para o jogo Brasil x Sérvia, que será às 16h. 

As atrações serão o grupo +5521 (@somos5521), Du Monteiro, Deixa Falar e Dj Caio Aguiar. 

Convites pelo site da Sympla. Os valores estão a partir de R$55,00.

Programação:

DIA 24/11

CarnaCopa

1° jogo - dia 24/11 - quinta

Brasil x Sérvia 16h

Evento de 14h às 2H

 

DIA 28/11

CarnaCopa

2° jogo - dia 28/11 - segunda

Brasil x Suíça 13h

Evento de 12h às 00h

DIA 02/12

CarnaCopa

3° jogo - dia 02/12 - sexta

Brasil x Camarões 16h

Evento de 14h às 2h

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Mr. Hoppy Prado promove festa para comemorar seu aniversário

Em novembro o Mr. Hoppy Prado vai comemorar aniversário e a festança será em grande estilo. No dia 05 de novembro a casa será aberta às 14 horas, com shows durante todo o dia. Duas bandas vão revesar nas apresentações. E na compra de um copo personalizado do Mr. Hoppy o cliente ganha 3 copos de chope pilsen de 330ml, enquanto durar o estoque.

“Temos muito a comemorar e queremos fazer isso ao lado do nosso cliente. Será um dia muito agradável e estamos muito felizes em comemorar com bom movimento”, fala Murilo Correa, um dos proprietários do Mr. Hoppy. 

Mr. Hoppy Prado - Av. Francisco Sá, 430 - (31) 99740-9430

https://www.instagram.com/mrhoppybhprado/

Sobre a rede Mr. Hoppy

O Mr. Hoppy surgiu com o intuito de oferecer o melhor custo-benefício na hora de comer um hambúrguer de qualidade e tomar um chope artesanal. O modelo "pague e leve" é um dos pilares do sucesso da marca com cardápio que inclui mais de diversas opções de chope.

O Mr. Hoppy nasceu nos festivais gastronômicos de rua, em uma velha Kombi adaptada, servindo chopes artesanais. Depois abriu sua primeira loja física em Curitiba, com foco em revolucionar o mercado de hambúrgueres e chopes artesanais, com boa música, ambientes descontraídos, atendimento diferenciado e preços competitivos. Agora a empresa quer ampliar sua base de franqueados em Minas Gerais e valorizar a produção e venda de cervejas artesanais locais. O sucesso das casas está no formato que confere excelente custo benefício. O crescimento da rede é impressionante e a marca já está em quinto lugar e se insere entre as maiores do país. 

Segundo pesquisas da empresa sobre o mercado de fast food, as franquias têm alavancado o crescimento dos setores de varejo e de serviços, pois elas crescem em um ritmo superior a eles. A rede adotou um novo modelo de negócio, que é tendência pelo baixo custo. Nas unidades, não há garçons e o cliente deve fazer o pedido no balcão. Trabalhando com poucos funcionários e com um cardápio pequeno foi possível reduzir as despesas com pessoal e armazenamento de produtos, o que permite uma diminuição nos gastos com estoque e logística de alimentos.

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Com chopp mais gelado do país em dobro a qualquer hora do dia, Quiosque do Lugui inaugura unidade em Caçador

A cidade de Blumenau, em Santa Catarina, é conhecida como a capital nacional da cerveja, já que é a sede de importantes eventos do setor como o Oktoberfest, Festival Brasileiro da Cerveja, além de ter a primeira faculdade de cerveja e malte da América Latina. Mas não é apenas Blumenau que é famosa por conta de sua ligação com o setor cervejeiro, outras regiões de Santa Catarina também são conhecidas por conta de suas cervejarias. Além disso, Santa Catarina tem oficialmente a maior rota cervejeira do Brasil.

E como cerveja é o forte do estado, os moradores do município de Caçador agora terão a oportunidade de experimentar o chope puro malte mais gelado do Brasil. A região agora irá contar com uma unidade do Quiosque do Lugui. O espaço segue rigorosamente uma receita tradicional de família. Um dos diferenciais do Quiosque é o chopp em dobro em qualquer horário do dia.

Para acompanhar, o local ainda possui um cardápio variado do gastrobar, como o exclusivo Dom Queijo: empanado de frango com molho quatro queijos, bacon e raspas de limão siciliano (R$59,00); o tradicional parmegiana mignon com molho artesanal de tomate servido como aperitivos (R$ 59,00); costelinha de porco que se "solta" do osso e derrete na boca, coberta com molho barbecue (R$39 – 30 g). Todas as receitas foram desenvolvidas por chefs renomados.

O Quiosque do Lugui Caçador ainda irá contar com opções de drinks no cardápio como as clássicas caipirinhas e Gin. O espaço ainda conta com atrações e shows aos finais de semana, para garantir um happy hour animado com a família ou com os amigos.

“Como estamos próximos do verão, nada melhor do que apreciar o chopp mais gelado do país acompanhado de um dos pratos disponíveis do quiosque. Nossa expectativa é bastante positiva, já que estamos próximos de grandes eventos como a Copa do Mundo, que costuma juntar as pessoas nos bares e restaurantes”, afirma o franqueado do Quiosque do Lugui Caçador, Marcelo Casagrande.

Quiosque do Lugui Caçador

Horário: Ter – Sex: 17h até 00h

Sáb: 16h – 00h

Dom: 16h – 23h

Endereço: R. Campos Novos, 425, Centro

Instagram: www.instagram.com/quiosquedoluguicacador/

Sobre o Quiosque do Lugui

O Quiosque do Lugui foi desenvolvido especialmente para atender o cliente que valoriza um chopp duplo malte de qualidade, na temperatura ideal. O diferencial está no double chopp o tempo todo e em sua gastronomia com pratos autorais. De fabricação própria, o chopp possui características específicas, com cor diferenciada, cremosidade, sabor e aroma marcantes. Além do chopp exclusivo, conta com a Ice Beer Special, uma chopeira toda congelada com design moderno, que mantém a bebida geladíssima.

O conceito do Quiosque do Lugui segue tendências modernas e diferenciadas e um mix de produtos exclusivos, como chopp puro malte, de vinho, Weiss e chopp de IPA. Saiba mais em: www.quiosquedolugui.com.br

Fonte: Notícia Expressa

Festival Internacional de Cerveja e Cultura promove Congresso Técnico em novembro

Belo Horizonte, conhecida como pólo das cervejas artesanais, agora será conhecida também como a capital produtora do lúpulo brasileiro. Por isso, o FICC (Festival Internacional de Cerveja e Cultura) que há sete anos promove o evento cervejeiro de grande porte, sendo um dos mais importantes do estado, vai realizar no próximo mês, o Congresso Cervejeiro FICC.

Entre os dias 11 a 14 de novembro, alguns dos principais nomes do mercado cervejeiro estarão reunidos para debaterem afinidades, sinergias e desafios do mercado. O Congresso é aberto a pessoas de todo o Brasil, sejam cervejeiros, sommelieres, pessoas ligadas ao turismo, empreendedorismo, inovação, associados do Sindbebidas, Abracerva e Sindicerv, gastrônomos, jornalistas, organizadores de eventos, enfim, será um evento bem abrangente.

O Congresso Cervejeiro FICC será composto por mesas redondas, palestras, visitas técnicas, Podcast, beertour e vai trazer as várias temáticas do mercado cervejeiro, e mais do que isso, incluir BH na Rota Nacional de Produtores de Lúpulo. Para isso, foi firmada uma parceria entre o evento, a Associação Brasileira dos Produtores de Lúpulo – APROLUPOLU e a mais nova Fazenda Cervejeira, localizada dentro de BH, sendo a única fazenda cervejeira urbana do Mundo e já produzindo lúpulo. Até bem pouco tempo atrás, não se cogitava a produção de lúpulo em BH.

O evento vai contar com uma programação intensa. A festa de encerramento do Congresso irá abranger o público além dos congressistas.

Programação:

Sexta-feira, 11 de novembro

19h – Credenciamento para os participantes, cerimonia solene de abertura, Coquetel com show da banda Moshlab e Dj Mateus Nunes só no vinil.

Local: Sindbebidas (FIEMG) – Avenida Do Contorno, 4456, Stª Efigênia.

Sábado, 12 de novembro

9h - 1º Painel – O Lúpulo no Brasil

Palestrantes:

Dr. Gabriel Cássia Fortuna (RJ), Diretor Técnico da APROLUPOLO – Tema: Qualidade x Produtividade

DuanCeola, Professor da Escola Cervejeira de Malte de Blumenau (SC) – Tema: Técnicas de Lupulagem (sc)

Herman Wigmam (SP), Presidente da APROLUPOLO– Tema: Produção e Panorama Geral do cultivo da planta no Brasil

Gabriel Purri (MG), Diretor da empresa Mundo Hop – Desafios do Plantio em Escala

José Felipe Carneiro (MG), Fundador da Fazenda Cervejeira de BH – Tema: Case da Fazenda Cervejeira (1ª Fazenda cervejeira urbana do Mundoi)

14 h – 2º Painel – ABRACERVA

Palestrantes:

Gilberto Tarantino (SP) Presidente da ABRACERVA – Desafios e Contribuições da ABRACERVA

Fabrício Faria Almeida (MG) Fazenda Terezinha e a Cervejaria Zalaz como Turismo Rural

Bia Amorim(SP) Sommeliera – A construção da escola brasileira de cervejas

Leandro Sequelle (SP) GrajaBeer – Diversidade no meio Cervejeiro

Priscila Colares (MG) Sommeliere – Consumo Responsável

Lucas Lima (RJ) – Gerente de Consumo Responsável da AMBEV

HAPPY HOUR com Welcome BEER no Stadt Jever

Domingo, dia 13 de novembro

9h – 3º Painel –Tendências, Tecnologia e Intercambio Internacional

Palestrantes:

Gustavo Koala(MG) - Cervejaria Koala San Brew – Tema: Largers Tchecas e suas produções fiéis como um dos principais focos na Koala San Brew

Tomãs Kopecky (CZ) Ceo da empresa CHEOPS – Um revisão sobre os métodos e processos de sanitização com foco nos barris e na tecnologia das máquinas da empresa CHEOPS

Tomãs Kincl (CZ) – Ingredientes nativos, processos e suas peculiaridades na fabricação de cervejas Tchecas.

14h – 4º Painel – Cerveja em Libras – Acesso ao universo cervejeiro em Libras

Palestrantes:

Professor Marcos Roberto Oliveira Beer Sommelier pela Science of Beer Institute, homebrewer, mentor do projeto em Libras “Setembro Azul” juntamente com a cervejaria Bezy de Brasília e também mentor do projeto Experiência dos Sentidos e o responsável do perfil@cervejaartesanalemlibras.

Fernando Pachecoé surdo, Assistente de Faturamento, Sommelier de cerveja pela Science of Beer Institute, home brewer, Instrutor de libras com Ensino Superior Incompleto – Administração. Produtor do Projeto "Somos diferentes de você?" e "Precisamos do dia do Surdo?" Auxiliar Surdo do perfil @cervejaartesanalemlibras e consultor e Sommelier Surdo na cervejaria Captain Brew.

15h30 – Sarau

Apresentação do Sarau Todos estão surdos – tem como atração a poesia, performance e contação de histórias dentro do espectro da identidade e cultura da comunidade surdo brasileira.

16h – 5º Painel – Ferramenta de Marketingno Mundo Cervejeiro

Palestrantes -formato Podcast Surra de Lúpulo com Ludmyla Almeida (RJ)- Ipacondriaca e Leandro Bulkkol (RJ) convidam: Stef Monteiro, Sommeliere e Digital Influencer (SP) e Estácio Rodrigues, Sommelier e sócio do Instituto da Cerveja.

BEER TUR – DA PAMPULHA À SAVASSI 

Segunda-feira, 14 de novembro

9h - Visita técnica guiada na Fazenda Cervejeira comDiretorTécnico e o Presidente da APROLÚPULO, Gabriel Cássia Fortuna e Hermanus Wigman

12H –Almoço INCLUSO

14h – Festa de encerramento. Show com as bandas Ca$h e FiccBeer Band com Rodrigo Santos (Ex-Barão Vermelho), Leo Lachini (Ex-guitarrista do Tianastácia) e Glauco Mendes (baterista da banda Lagum) DJGustavo Castro, drinks especiais, intervenções circenses e espaço Kids

Sobre o FICC

O Festival Internacional de Cerveja e Cultura nasceu em 2015 com objetivo de fomentar a cultura e a indústria cervejeira no estado e no Brasil.

Os números:

§  São 7 anos

§  9 edições

§  Mais de 100 mil pessoas que passaram pelo FICC

§  Mais de 200 cervejarias participantes

§  Mais de 500 artistas escalados

§  20 palestrantes de 3 países diferentes

§  Mais de 30 dias na imersão do mundo da cerveja

§  Mais de 1000 profissionais envolvidos

§  Mais de 500 rótulos de cervejas

§  Mais de 15 toneladas de alimentos arrecadados

Números dessa edição:

§  20 palestrantes, 4 estados representados, 2 palestrantes internacionais, 1 podcast, 1 visita técnica, 2 mesas redondas, 1 beertour, 3 bandas, 2 dj, 10 cervejarias envolvidas

Congresso FICC (Festival Internacional de Cerveja e Cultura)

Data: de 11 a 14 de novembro

Onde: Sede da Fiemg (Av. do Contorno, 4456 – 4º andar)

Informações: (31) 9965325589 , @festivalficc

Inscrições / ingressos: http://eventos.gofree.co/FICC2022

 

INGRESSOS

Opção 1 : COMBO FICC 2022 • Congresso com direito a solenidade de abertura com festa open BEER e show da banda Moshlab + Dj - 11/11 • Painéis temáticos nos dias 12 e 13/11 com welcome beer (1 chope) no Stadt Jever. • Visita técnica Guiada na Fazenda Cervejeira + Almoço e 1 Chope 500ml - dia 14/11 • Festa de encerramento na Fazenda Cervejeira com shows do Rodrigo Santos ex Barão Vermelho, banda Cash e Dj Gustavo Castro. R$ 350,00

Opção 2: Congresso com direito a solenidade de abertura com festa open BEER e show da banda Moshlab + Dj Mateus Nunes - 11/11 Painéis temáticos nos dias 12 e 13/11 com welcomebeer (1chope) no Stadt Jever - R$220,00

Opção 3: Visita técnica guiada na Fazenda Cervejeira + Almoço e 1 Chope 500ml - dia 14/11 - R$ 100,00

Opção 4: Festa de encerramento na Fazenda Cervejeira com shows do Rodrigo Santos ex Barão Vermelho, banda Cash e Dj Gustavo Castro - R$ 70,00

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Pomerode Bierfest acontece de 10 a 15 de novembro com cervejarias de 10 cidades diferentes

O feriado de Proclamação da República terá uma programação especial para quem quiser aproveitar sem sair do Vale Europeu. A cidade mais alemã do Brasil realiza, de 10 a 15 de novembro, a quarta edição do Pomerode Bierfest. Criado para aliar as cervejas e a gastronomia da região em uma experiência no Centro Histórico da cidade, o evento retorna depois de dois anos.

O Pomerode Bierfest inicia às 18h na quinta (10) e sexta-feira (11) e às 11h de sábado (12) a terça-feira (15). Os ingressos variam de R$ 15,00 a R$ 25,00 e estarão à venda apenas no local. Todas as informações estão em www.instagram.com/pomerodebierfest.

Além da Schornstein, de Pomerode (SC), que também patrocina o evento, o Pomerode Bierfest terá ainda as marcas Seasons, Opa Bier, Linden Bier, Al Fero Birrificio, Frisanco, Borck, Das Bier, Observatorium, Belgard, Haensch, Green Coast, Container, Holzbier e Balburdia. As marcas representam a produção cervejeira de 10 diferentes cidades.  

Manfredo Goede, presidente da Associação Visite Pomerode (Avip) que realiza o evento, destaca a experiência que harmoniza cervejas, gastronomia e música com a qualidade já reconhecida da entidade na organização de eventos. “Quem conhece a Osterfest e o Festival Gastronômico de Pomerode sabe da nossa preocupação com os detalhes e com proporcionar uma agenda única para os visitantes. O mesmo se aplica ao Pomerode Bierfest”, afirma.

Estrelando: linguiça Blumenau 

A praça de alimentação do Pomerode Bierfest será estrelada pela linguiça Blumenau. Patrocinado por uma das principais fábricas da iguaria, a Olho Embutidos e Defumados, o espaço terá seis restaurantes que, além dos seus cardápios usuais, ainda terão um prato exclusivo preparado com a linguiça criada na região. As opções disponíveis vão desde pratos tradicionais da gastronomia alemã até lanches. 

O Pomerode Bierfest é uma realização da Avip, com apoio da Prefeitura Municipal de Pomerode e do Sebrae/SC. O patrocínio é da Cervejaria Schornstein, Olho Embutidos e Defumados, Sicoob e Karsten.

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SERVIÇO

4º Pomerode Bierfest 

Local: Centro Cultural de Pomerode (Rua Hermann Weege, 91-103 - Centro)

Datas e horários: 10 (quinta) das 18h às 23h30min, 11 (sexta) das 18h à 1h, 12 (sábado) das 11h à 1h, 13 (domingo) das 11h às 21h, 14 (segunda) das 11h à 1h e 15 (terça) das 11h às 17h

Ingressos: R$ 15,00 (dias 10, 11 e 15) e R$ 25,00 (dias 12, 13 e 14), todos ganham o copo exclusivo do evento

Mais informações: www.instagram.com/pomerodebierfest  

Fonte: Melz Assessoria

Cerveja Campos do Jordão lança seu primeiro Hidromel

A Cerveja Campos do Jordão, situada entre as montanhas da Serra da Mantiqueira, inova mais uma vez e lança uma grande experiência sensorial para o mercado de bebidas alcoólicas: o Hidromel Campos do Jordão.

Considerado uma das bebidas mais antigas do mundo, consumida principalmente nas culturas nórdica e medieval, o hidromel, também conhecido como vinho de mel ou “o néctar dos deuses”, como era chamado na antiguidade, é feito a partir da fermentação do mel diluído em água, podendo ser aromatizado com especiarias e frutas.

Fermentado na cidade mais alta do Brasil, o elegante Hidromel Campos do Jordão traz, na sua essência, todo o frescor das montanhas. De estilo tradicional seco frisante, leva na sua composição o mel de flora da Mantiqueira, água e fermento. Tem 11% de teor alcoólico, com aroma, corpo e sabor final muito similar ao vinho branco seco. Possui agradável nuance de frutas cítricas, com dulçor e acidez equilibrados, e é complexo ao paladar. 

Sylvio Rios, diretor da Cerveja Campos do Jordão, conta um pouco mais sobre a novidade. “Essa é uma nova experiência da Cerveja Campos do Jordão, uma novidade que promete atrair todos os paladares para uma das bebidas mais antigas do mundo. Além disso, temos o prazer de acrescentar o nosso ingrediente especial na receita: o frescor da Mantiqueira”.

O Hidromel Campos do Jordão está disponível em garrafas de 750ml e pode ser encontrado nos melhores pontos de venda da região.

Sobre a Cerveja Campos do Jordão

A Cerveja Campos do Jordão, localizada entre as montanhas da Serra da Mantiqueira, traz em suas receitas ingredientes que são a essência da região. O Parque da Cerveja, onde a fábrica está instalada, proporciona experiências cervejeiras que harmonizam a natureza com a paixão pela bebida. Lá, os visitantes têm a possibilidade de visitar a fábrica e conhecer de perto a produção, desvendar a história da bebida milenar através do Museu da Cerveja, desfrutar de uma linda cachoeira, visitar o Mirante Mantiqueira, com vista deslumbrante das montanhas da região, ver o jardim de lúpulos e fazer a degustação das cervejas, diretamente da fonte. O restaurante Alto da Brasa, localizado dentro da propriedade, apresenta um criativo cardápio de carnes nobres com deliciosas receitas à base de cerveja. O PlayPub, localizado no Capivari,  também conta com produção própria e diversos jogos para deixar a experiência ainda mais animada.

Fonte: Ônix Press

Vem aí o Hallows Day Estilla

Uma tradição nos Estados Unidos que ganhou o coração dos brasileiros, essa é a festa do Halloween conhecida pela troca de doces, fantasias, histórias de bruxas e muita diversão. E que tal unir todas essas experiências em um happy hour com música ao vivo, drinks temáticos e promoções exclusivas? Essa é a proposta da Estilla Destilaria no sábado, dia 29 de outubro, na sede da empresa localizada na cidade de São Roque, no km 04 do Roteiro do Vinho, das 14h às 20h.

Os turistas apreciarão diversas bebidas, desde cerveja artesanal, whisky, vodka, cachaça, sake, o carro chefe da casa: o Gin Torquay, entre outras bebidas. Tudo isso ao som do músico Junnior Freitas, que alegrará cantando os hits do momento, mesclando entre sertanejo e pagode, estilos perfeitos para quem quer aproveitar uma tarde gostosa e agradável. E para os amantes de uma boa e tradicional Caipiroska de Limão o desconto chega até 40% durante todo o dia!

E quem pensa que a experiência acabou por aí, está muito enganado. A Estilla ainda conta com mais dois diferenciais para tonar o seu dia inesquecível, que são: o Ice Bar Torquay, com a capacidade para até 15 pessoas, com permanência de 15 minutos. Lá são fornecidas luvas e casacos adequados para o visitante entrar no ambiente que fica a menos de 16 graus celsius e tirar fotos em um trono de gelo, com bonecos de gelo e deslizar em um escorregador congelante, além de poder degustar doses de bebidas quentes, como, por exemplo, negroni, vodka de chocolate branco, cachaça envelhecida em cinco anos em carvalho, whisky de canela, entre outros. E para as crianças ou ao público que não bebe aproveitar a experiência ao máximo, a degustação dentro do Ice Bar é regada de sorvete com diversos sabores.

E para finalizar a visita, a indicação é experimentar as comidas típicas portuguesas do consagrado restaurante Quinta do Olivardo que também está presente no complexo turístico. A gastronomia é inspirada em tradicionais receitas da Ilha da Madeira, o seu atrativo é o bolinho de bacalhau, com casquinha crocante e textura cremosa – uma iguaria imperdível.

Fonte: A Fonte! Comunica

Quiosque do Lugui investe em receita de família e no conceito "double chopp o tempo todo" para se tornar a maior rede de franquias de chopp do Brasil

De acordo com um levantamento inédito da Euromonitor, o volume de cerveja comercializada no Brasil chegou a 14,3 bilhões de litros no ano passado. Isso representa um crescimento de 7,6% em relação a 2020, cujo consumo já havia crescido 5,3% na comparação com 2019. Em meio a esses avanços, o consumo de cerveja no país bateu recorde em 2021, superando o volume comercializado em 2014, quando o Brasil sediou a Copa do Mundo. À época, houve 13,8 bilhões de litros de cerveja vendidos no país. Vale destacar que o crescimento do consumo em 2021 representa o terceiro resultado positivo consecutivo. Aliás, a expectativa é que o volume de cerveja comercializada no país chegue a 15,46 bilhões neste ano, ou seja, o Brasil deverá bater um novo recorde de consumo de cerveja em 2022. 

Em um cenário tão competitivo, onde a qualidade é fator determinante para o sucesso de uma marca, algumas empresas vão além e se destacam por suas propostas inovadoras e receitas exclusivas, como é o caso da marca Quiosque do Lugui.  Fundada em 2018 por Denilson Lugui na região leste de São José do Rio Preto, a marca segue uma receita exclusiva de família da época em que o pai do empresário  fabricava seu próprio chopp, muito antes da consolidação desse nicho do mercado no país. Hoje, com a qualidade de seu produto testada e aprovada pelos consumidores, a marca vem se destacando pelas propostas inovadoras, como o chopp em dobro a qualquer hora, e o investimento em equipamentos desenvolvidos exclusivamente para a franquia, como a Ice Beer Special: uma choperia totalmente congelada e com design moderno, única na América do Sul.

“O Quiosque do Lugui tem a proposta ‘double chopp a qualquer hora’, uma estratégia de marketing em que fornecemos aos franqueados dois barris pelo preço de um, para que possam fornecer chopp em dobro a qualquer momento sem se preocuparem com custos extras”, explica Ana Cláudia Bilar, CEO da marca. “Nosso chopp puro malte é fabricado com insumos de primeiríssima qualidade. Em teste cego realizado na última ABF São Paulo, de cada dez, oito preferiram nosso chopp, o que nos dá certeza de que conquistaremos nossos objetivos” pontua Bilar. Além do exclusivo chopp puro malte, a franquia ainda possui chopp IPA, lager, escuro, de vinho e opções de drinks.

O estabelecimento também possui um cardápio exclusivo com pratos como Parmegiana de Filé Mignon com molho artesanal, comidinhas de boteco, Trio do Lugui - porção de salsichas alemãs exclusivas e três tipos de mostardas feitas especialmente para a marca - e o exclusivo Dom Queijo, empanado de frango com molho quatro queijos, bacon e raspas de limão siciliano. Dessa forma, a franquia passou a ser considerada um gastrobar, já que oferece uma experiência completa.

Para potencializar a venda dos franqueados e atrair consumidores nas unidades, a franqueadora criou uma campanha de marketing agressiva nomeada “Chope em dobro, todo dia, todahora”, onde a franqueadora, que possui sua própria fábrica de chope, subsidia o segundo chope para que o franqueado possa garantir chope em dobro para o cliente durante todo o expediente como forma de atrair o público em todos os horários do dia. Além disso, a franquia possui várias plantas de produção de chope em todos os estados onde tem franqueados, o que garante uma distribuição pontual, ou seja, os franqueados nunca correm o risco de ficar sem abastecimento do chopp.

Apesar de ainda faltar três meses para o fim de 2022, o faturamento da franquia esse ano entre janeiro e julho de 2022 já superou o faturamento de todo o ano de 2021. Nos sete primeiros meses de 2022, o Quiosque do Lugui registrou faturamento de R$ 3,6 milhões. Já entre janeiro e dezembro de 2021, o faturamento total foi de R$720 mil. Em número de novas unidades, 2022 também já superou o ano passado. Foram 45 unidades vendidas esse ano durante janeiro e julho. Já em 2021, foram 12 unidades durante os doze meses do ano.

Atualmente o Quiosque do Lugui possui 13 lojas abertas em regiões como São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso, Rio Grande do Sul e Amazonas, além de 44 lojas em implantação. “Nosso objetivo é ser a maior rede de franquias de chopp do Brasil através de diferenciais como o nosso cardápio de petiscos e porções, nossa arquitetura e por conta de servirmos o chopp mais gelado do país. Até o final do ano, nossa expetativa é inaugurar 40 unidades”, pontua. 

Ficha de investimento

Investimento inicial a partir de R$215 mil;

Faturamento anual de até R$1 milhão;

Retorno em de 12 a 24 meses;

Parte da taxa de franquia subsidiada por bonificação de produtos;

Lucratividade de 18% a 22%.

Sobre o Quiosque do Lugui

O Quiosque do Lugui foi desenvolvido especialmente para atender o cliente que valoriza um chopp duplo malte de qualidade, na temperatura ideal. O diferencial está no double chopp o tempo todo e em sua gastronomia com pratos autorais. De fabricação própria, o chopp possui características específicas, com cor diferenciada, cremosidade, sabor e aroma marcantes. Além do chopp exclusivo, conta com a Ice Beer Special, uma chopeira toda congelada com design moderno, que mantém a bebida geladíssima.

O conceito do Quiosque do Lugui segue tendências modernas e diferenciadas e um mix de produtos exclusivos, como chopp puro malte, de vinho, Weiss e chopp de IPA. Saiba mais em: www.quiosquedolugui.com.br 

Fonte: Notícia Expressa

Brewine Leopoldina dá dicas de harmonização de cervejas para a primavera

Flores, aromas, sabores e dias um pouco mais quentes, a Primavera espalha cores e temperaturas agradáveis. Para tornar os encontros entre amigos e família ainda mais especiais durante a estação, Denycker Kaefer, sommelier da Brewine Leopoldina dá dicas de cervejas e suas respectivas harmonizações, que combinam com a estação das flores e serão sucesso entre os convidados.

A Cerveja Leopoldina Witbier é elaborada com uma seleção de maltes de trigo, com um toque adocicado e cítrico proveniente da infusão de sementes de coentro e da casca de limão siciliano. Leve e refrescante no paladar, é uma bebida agradável que proporciona combinações com diversos pratos. A dica de Denycker é combiná-la com uma Salada de Salmão com agrião e cebola roxa. Para deixar a experiência ainda mais saborosa, o especialista recomenda espremer limão siciliano na receita.

Já a Leopoldina Session IPA conta com aromas cítricos em perfeita harmonia com o perfil refrescante dos lúpulos, relevando o sabor e amargor típicos do clássico estilo Indian Pale Ale. Esta cerveja oferece uma harmonização perfeita com pratos quentes e refrescantes como um delicioso Filé de Peixe com Camarões.

Todos os rótulos da Brewine Leopoldina podem ser encontrados em redes varejistas ou no e-commerce do Grupo Famiglia Valduga.

Sobre a Brewine Leopoldina   

A Brewine Leopoldina produz cervejas artesanais com base nas principais escolas cervejeiras belga, tcheca, americana, inglesa e alemã, cuja tradição nos fermentados é mundialmente reconhecida. As bebidas são elaboradas com a seleção dos melhores maltes, lúpulos e leveduras importados da Europa, aliando tecnologia e qualidade que garantem o alto padrão dos produtos. A marca faz parte do grupo Famiglia Valduga, um dos mais tradicionais produtores de vinhos e espumantes do Brasil.  

Saiba mais: Site, Facebook e Instagram.

Sobre o Grupo Famiglia Valduga       

Reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e sua expertise em inovação, é composto pelas empresas Casa Valduga, vinícola que está entre as 10 maiores elaboradoras de espumantes e vinhos do País e que conta com a maior cave de espumantes da América Latina; Domno se dedica a trazer com exclusividade para o Brasil os rótulos mais consagrados do mundo;  Ponto Nero  é reconhecida por seus espumantes que se destacam pelo design moderno, pelo frescor e pela versatilidade de apreciação; Casa Madeira, produtora de sucos, chás, geleias, antepastos e creme balsâmico, entre outros produtos gourmets; Brewine Leopoldina, que elabora cervejas artesanais transformando-as em experiências especiais,  desenhando o caminho perfeito entre os mundos enológico e cervejeiro; Vinotage, uma linha de cosméticos diferenciada à base do óleo extraído da uva, além da novidade Becas, marca de vinhos frisantes em lata que permite degustações saborosas, descomplicadas e em doses na medida certa.  A sede do Grupo fica em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga instalou-se quando chegou ao Brasil.          

Fonte: Approach Comunicação         

Restaurante premium aposta em tecnologia Linx para atrair e reter clientes

Com um cenário promissor para este segundo semestre, bares e restaurantes se preparam para receber grandes grupos, principalmente com a chegada da Copa do Mundo FIFA e da virada do ano, a primeira com a pandemia de COVID-19 controlada. E, como estratégia para garantir boas experiências para os consumidores, a tecnologia está sendo uma das protagonistas na gestão dos empresários e executivos.

A unidade do restaurante Urus de São Paulo foi aberta em maio deste ano e tem chamado a atenção dos consumidores com investimento em um sistema de gestão completo, assinado pela Linx, além de um cardápio exclusivo, inspirado na região centro-oeste, e um chef requisitado Brasil afora, o italiano Massimo Battaglini.

Para atender todas as necessidades do restaurante, o ERP escolhido foi o Degust, solução do portfólio Linx, líder e especialista em tecnologia para o varejo, com 45% de market share. A plataforma atua em todas as etapas do funcionamento do restaurante, da gestão do estoque ao atendimento ágil e eficaz, e entrega aos gestores indicadores confiáveis para guiar a tomada de decisões e o estreitamento do relacionamento com o cliente. 

“Queríamos que o Urus tivesse um sistema intuitivo para garçons, que garantisse um trabalho mais fluido aos funcionários. Decidimos, então, optar pelo Degust, pois acreditamos que a tecnologia pode aprimorar o negócio e abrir novas portas em termos de inovação. Esse é nosso primeiro contato com um ERP nas operações e já é possível ver bons resultados”, comenta Jean Clini, fundador e CEO do Urus. 

A digitalização no setor ganhou força durante a pandemia, com a adoção de tecnologias como pagamentos digitais, sistemas de autosserviço e plataformas próprias de delivery, por exemplo. E essas são tendências que vieram para ficar. Neste segundo semestre, de acordo com a Abrasel, a expectativa é que o ramo de bares e restaurantes encerre o ano com alta no faturamento de 8% ante a 2019, período pré-pandemia. Esse quadro promissor é uma alavanca para que os negócios busquem por tecnologias que elevem o nível de operação, reduzindo custos e ampliando margens, além de permitir oferecer um atendimento encantador ao cliente final.

O próximo passo do Urus é que há planos de implantação de outras soluções Linx, desta vez focadas em delivery, para o qual Jean Clini planeja a criação de um cardápio diferenciado, que entregue uma degustação do que o restaurante pode oferecer, convidando, assim, o cliente para visitar uma das casas e, com certeza, regressar. Essa estratégia, de acordo com Clini, chamaria a atenção de novos públicos para terem a experiência do restaurante em casa e, posteriormente, também no local físico. 

Sobre a Linx

Empresa da plataforma de software StoneCo, a Linx é especialista em tecnologia para o varejo e líder no mercado de software de gestão, com 45,6% de market share do mercado varejista, conforme atesta o IDC. Toda a expertise da Linx é focada em um varejo de -- e para -- pessoas, conectando o indivíduo à facilidade, inteligência e experiência desejada do mundo on-line ao offline. A empresa possui mais de 4 mil colaboradores distribuídos entre sua sede em São Paulo, 20 filiais pelo Brasil e 5 países da América.

Fonte: FSB Comunicação

Villa Stella: em sua quarta edição no Rio de Janeiro, festival gastronômico de Stella Artois acontece nos dias 22 e 23 de outubro, no Jockey Club

No fim de semana de 22 e 23 de outubro, o público carioca tem um encontro especial marcado para acontecer na Villa Stella. Esta é a quarta edição do festival gastronômico de Stella Artois no Rio de Janeiro, reunindo no Jockey Club, alguns dos melhores restaurantes da cidade, atrações musicais, opções de compras e uma estrutura charmosa e confortável para aproveitar tempo de qualidade ao lado da família e dos amigos.

Os ingressos já estão à venda e custam R＄ 30 + taxas por pessoa, dando acesso ao evento e incluindo uma Stellinha gelada de boas-vindas. Na Villa Stella, a programação começa durante o dia e vai até à noite, das 12h às 22h -- o público ainda vai poder acompanhar uma programação com painéis de conversa protagonizados por convidadas mulheres e também apresentações musicais de bandas e DJs. A representatividade feminina é uma das grandes marcas da Villa Stella e, por isso, todos os restaurantes e empreendimentos são liderados por mulheres.

Confira a programação da Villa Stella no Rio:

Serão dez restaurantes com cardápios variados, incluindo opções veganas -- os pratos principais serão servidos pelos restaurantes Katita, da chef Katia Barbosa; Yaya, da chef Andressa Cabral; Cozinha do Mar, da chef Monique Gabiatti; Afrogourmet, da chef Dandara Batista; Bar da Frente, da chef Mari; Cam On Thai, da chef Ana Carolina Garcia; Bel Trufas, da chef Bel Carvalho; Ceviche da Fabi, da chef Fabi Ciraudo, e Annapoorna, da chef Soyan. O menu reúne pratos de, no máximo, R＄50.

Nos painéis de conversa de A Voz da Villa, a apresentação será feita pela jornalista Bela Reis, que recebe, no sábado, as convidadas Rochelly Rangel e Afrodite Aurora (Projeto Transgarçonne) e Regina Tchelly (Favela Orgânica) para um papo sobre gastronomia. No domingo, a estilista Day Molina conversa sobre lifestyle. O Som da Villa vai do início ao fim do festival -- o line-up é liderado pelo grupo Samba Que Elas Querem (22/10), além das cantoras Julia Mestre e Thais Macedo (23/10), e fica completo com as DJs Bruna Lennon, Cix, Carol Emmerick e Camila Brunetta. Entre as opções de compras, a Villa Stella vai reunir lojas como o empório Chá Dao, a loja de plantas Orgânicos da Fátima, a loja de decoração Flor Bertarini, a marca de beleza Diversa Biocosméticos, a livraria Bazar do Tempo e a loja de acessórios Lerú.

“Stella convida as pessoas a aproveitarem a vida, preferencialmente ao redor da mesa, na companhia de gente querida e boa comida -- é isso que chamamos de Vida Artois. A Villa Stella -- que nasceu no Rio em 2018 e, depois do sucesso com o público carioca, chegou a outras quatro capitais do Brasil -- leva essa experiência para o público com o melhor em tendências, gastronomia e lazer. Para isso recriamos o espaço de uma vila, que é um lugar intimista onde as pessoas podem se encontrar e criar boas memórias”, conta Bruna Valentim, Gerente Regional de Marketing de Experiência e Patrocínios. “Também estamos muito orgulhosos em criar uma experiência que coloca as mulheres à frente, reconhecendo sua potência na cultura, gastronomia, no mundo dos negócios e onde mais elas desejarem estar”, complementa.

A concepção do festival também contou com um comitê criativo 100% feminino, formado pela pesquisadora e apresentadora Ailin Aleixo, pela pesquisadora de culturas alimentares e palestrante Patty Durães e pela designer de experiências e conectora Isabella Nardini.

VILLA STELLA 2022 -- RIO DE JANEIRO

Data: 22 e 23 de outubro de 2022 (sábado e domingo)

Horário: Das 12h às 22h

Local: Jockey Club -- Tribuna C - Praça Santos Dumont, 31

Ingressos: R＄ 30,00 por pessoa + taxas, à venda no site da Sympla (com acesso livre ao evento no dia escolhido e uma Stella Artois como welcome drink para maiores de 18 anos)

Meios de pagamento para compra de ingressos: cartão de crédito, PIX e boleto

Meios de pagamento para compras no evento: cartão de crédito, débito e PIX

Fonte: inpresspni

 

Copa Cervezas de América promove semana cervejeira no Chile

Agora falta pouco para o mundo conhecer as cervejas vencedoras da 9ª edição da Copa Cervezas de América. A etapa internacional e a grande final do maior concurso cervejeiro da América Latina acontecem durante a Semana Cervecera de Los Ríos, que vai de 23 até 29 de outubro, na cidade de Valdivia, no Chile. A extensa programação inclui palestras, rodas de negócio, rotas cervejeiras, premiações e muita cerveja artesanal. Você pode conferir o cronograma completo neste link.

Abrigando mais de 40 cervejarias e com uma forte cena local, a cidade de Valdivia recebe o título de capital cervejeira do Chile, mas, durante a Copa, ela pode ser considerada a capital latino-americana da cerveja. A programação terá como base a Universidad San Sebastián, mas também contará com visitas a bares cervejeiros.

A semana cervejeira começa com as avaliações das cervejas inscritas na etapa internacional da CCA e segue para a grande final. Ao todo, serão avaliados mais de 600 rótulos de 135 estilos, julgados por 47 juízes de países como Brasil, Chile, Costa Rica, Estados Unidos, França, Panamá, Colômbia, Peru, Equador, México e Espanha. Os vencedores da Copa Cervezas de América 2022, assim como a cervejaria do ano, serão revelados no sábado, dia 29.

Também serão promovidas rodas de negócios e exposições de fornecedores, envolvendo empresas de insumos, equipamentos para fábricas e serviços da indústria cervejeira. Além disso, também serão ministradas palestras com profissionais renomados, como os americanos Phil Emerson, Peter Lengyel e Jennifer Talley, o francês Philippe Martin, os argentinos Laura Acosta e Diego Perrotta e o espanhol Boris de Mesones. Os temas variam entre noções de fortalecimento da cultura cervejeira e processos de produção.

As expectativas para Diego Masiero, criador da produtora Matinê Cervejeira e integrante da equipe organizadora da Copa Cervezas de América 2022, são as melhores possíveis. “Após esses dois anos de hiato, desde a última Copa, em 2019, sonhávamos com esse momento. Será uma grande celebração da cultura cervejeira latino-americana, com muito estudo, trocas e fortalecimento da cena local. Queremos contribuir para o legado da região de Los Rios e principalmente para a cidade de Valdivia, que está nos recebendo tão bem”, resume Diego.

O presidente da Copa Cervezas de América, Daniel Trivelli, comenta o que será o ponto alto deste momento de muita festa e camaradagem. “A Grande Final da Copa é o momento mais esperado por todos os participantes. O desafio é grande, pois o júri tem a árdua missão de provar 600 cervejas de 135 estilos diferentes em um curto espaço de tempo. Celebrar com os que estiverem presentes será incrível.”, finaliza Daniel.

O projeto é financiado pelo "Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de los Ríos y su Consejo Regional" e conta com o apoio de Hop France, Fermentis e Maltexco.

Semana Cervecera de Los Ríos e Etapa Internacional e Grande Final Copa Cervezas de América 2022 

Data: 24 até 29 de outubro

Local: Valdivia, Região de Los Rios, Chile

Informações: https://www.copacervezasdeamerica.com/pt  

Fonte: Luma Comunicação

Conheça os 40 rótulos da edição 2022 do IPA Day Brasil

Dia 12 de novembro Ribeirão Preto (SP) recebe no Centro de Eventos Quinta Linda o maior e mais tradicional festival cervejeiro brasileiro dedicado ao estilo India Pale Ale, as IPAs. O ano de 2022 marca uma década da primeira edição do evento que cresceu junto com a paixão dos brasileiros pelas cervejas mais intensas em sabor, aromas e amargor do lúpulo.

O IPA Day Brasil 2022 reunirá 40 rótulos de India Pale Ale e seus subestilos, elaborados por 38 cervejarias diferentes, sendo 23 lançamentos e 17 já consagrados no mercado nacional. Os cervejeiros utilizaram nada menos que 37 variedades de lúpulo, que é a estrela do festival, o que irá proporcionar as mais diversas experiências sensoriais aos chamados hopheads.

O formato tradicional do festival é o open bar de cervejas e água, para incentivar a hidratação dos participantes, e inclui bandas independentes e diversas opções de street food.

No line-up musical, o festival apresenta a brasilidade da banda Maria Orfina (@mariaorfina); os paulistanos do Al Bud Trio (@albudtrio), eleita a atração do IPA Day SP 2022 com seu estilo Rockin' Hillbilly, banda Kalize (@bandakalize), com rock nacional e internacional e Versão 2 (@versaodois) com Rock’n Roll.

Como opções gastronômicas, que harmonizam com a potência das IPAs, estão confirmados o Ôôô Dog – Hot Dog (@ooodoghotdog), BrBQ – Brazilian Barbecue (@brbq.smokehouse), Komburguer (@komburguer), Vila Dionísio (@viladionisioribeirao), Ravenna Pizzeria Napoletana (@ravenna.cucina) e Beergadeiro (@beergadeiro016).

Sem monotonia

Além das 37 variedades de lúpulos que conferem às cervejas aromas e sabores cítricos, herbais, florais, picantes e até frutados, a variação dentro do universo das IPAs inclui diversos subestilos e o uso de adjuntos como abacaxi, uvaia, folha de limoeiro, flor de sal e até uvas Shyrah.

Os subestilos trazem uma intensa variedade de cores, teores alcóolicos (que vão do zero à acima de 10%) e, claro, sabores diversos. Dentre os lúpulos, o preferido pelos cervejeiros nesta edição foi o Citra, presente em vinte receitas, à frente de Amarillo (onze receitas) e Centennial e Mosaic, presentes em dez cervejas cada. Além destes lúpulos, que são típicos das IPAs, os cervejeiros apostaram em variedades como Saaz, tradicional das Pilsens, e Crystal, mais comun na Escola Alemã.

Copo colecionável

Devido à grande variedade de cervejas potentes, para que os participantes consigam experimentar o máximo de rótulos, a organização do IPA Day instituiu um copo oficial do evento com apacidade de 200ml, que compõe o Kit entregue a participante na entrada da festa junto com o folheto explicativo sobre cada cerveja e a história das IPAs.

Em formato de vidrinho de geleia, cuja tampa com tirante ajuda o hophead a mantê-lo sempre junto consigo, o copinho recebe uma ilustração diferente a cada edição, criada sempre por uma cervejaria com design reconhecido. Este ano a escolhida foi pelo estilo “spaghetti western” da Juan Caloto, cervejaria “cigana” que acaba de inaugurar seu bar na capital paulista.

Retomada

Neste momento de retomada, o IPA Day Brasil recebeu patrocínio da área de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev, em parceria com as marcas Colorado e Goose Island, que lançarão três IPAs no evento.

Em 10 anos, cerca de 13 mil amantes de IPAs já passaram pelas edições de Ribeirão Preto e São Paulo do festival. Destes, 52 tatuaram a marca do festival na pele. O IPA Day também é conhecido por reunir grupos de voluntários, amantes das India Pale Ale e do evento, que viajam de diversas partes do país para trabalharem no serviço de chopeiras e backstage.

Confira as cervejarias e rótulos:

IPA Day Brasil

Data: 12 de novembro de 2022

Local: Quintalinda Espaço para Eventos

(Rodovia Anhanguera, Km 303 - Ribeirão Preto – SP)

Ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/ipa-day-brasil-2022/728180

Ingresso 2º Lote - R$ 240,00

Ingresso Beer Geek (2º Lote) - R$ 340,00

Agência oficial IPA Day Brasil:

LATZ Viagens e Experiências

WhatsApp: 16 99751-2345 (https://bit.ly/3R0EgTj)

Fonte: OPA Comunicação

Muito além da harmonização e da marinada, cerveja é ingrediente importante na culinária

A cerveja é uma das bebidas mais vendidas no mundo inteiro, seus apreciadores consomem desde os rótulos tradicionais até os artesanais com ingredientes diferenciados. Por ser um mercado em crescimento cada dia novos sabores são lançados, e por conta disso estão cada dia que passa mais presentes também na gastronomia. 

Por muito tempo o vinho era a principal bebida associada à gastronomia, mas isso vem mudando. Com o crescimento do mercado das cervejas artesanais elas foram se aproximando cada vez mais da culinária. “Tudo começou com a harmonização, já que por ter uma variedade maior de ingredientes, a cerveja traz maiores possibilidades nesse quesito”, conta Renan Leonessa, chef da Cervejaria Madalena. 

Com o crescimento da tendência de harmonização com cervejas, os chefs começaram a inserir ela no preparo de pratos como ingrediente. “Por ter uma grande variedade de rótulos as possibilidades são infinitas. É possível utilizar a cerveja em preparos como uma marinada, para trazer sabor e suculência para carnes ou até para dar liga a massa de um empanado que depois de frito fica muito mais crocante’, explica o chef. 

Os preparos mais técnicos da alta gastronomia também podem ser feitos com a cerveja. Um exemplo é a elaboração do risoto, que no lugar de utilizar o vinho branco como base alcoólica pode se substituir por uma cerveja. 

A dica aqui é escolher a que combine com o sabor do prato, ou seja, um risoto de carne pode ser preparado com Lager ou Amber Ale. Já um com peixes ou frutos do mar vai muito bem com a Witbier que é mais leve e frutada. 

“O preparo de molhos traz a cerveja, seja como base para reduzir e concentrar os sabores ou para deglacear o fundo da panela de um preparo anterior. Esses molhos podem acompanhar pratos clássicos, contemporâneos e até os queridinhos hambúrgueres”, finaliza Renan.

Cervejaria Madalena

Endereço: Rua Araçatuba, 137 - Santa Maria - Santo André, SP

Site: https://www.cervejamadalena.com/

Instagram: @cervejamadalena

Instagram: @emporiomadalenasp

Mais informações pelo telefone (11) 4800-0500 e WhatsApp: (11) 9.7133–4650

Fonte: Máxima Assessoria de Imprensa

Sigilo Total e Everbrew lançam rótulo colaborativo na série Duets

A cervejaria Sigilo Total, de Santo André – SP, acaba de se juntar com a cervejaria Everbrew, de Santos – SP, para lançar seu último rótulo colaborativo da série Duets, que sempre junta duas cervejarias e duas lendas da música.

Nessa edição, Ozzy e Dio foram homenageados e assim nasceu a Eversing Sabbath, uma Double Juicy IPA, feita com os lúpulos Strata, Citra e Galaxy e adição dos terpenos isolados Mirceno e Humuleno, remetendo a sabores e aromas como frutas tropicais, cítricas e aquele dank explosivo!

Sigilo Total/Everbrew Eversing Sabbath
Double Juicy IPA
ABV: 8,2%
Formato: Latas (473ml) e chope

O lançamento oficial acontece no dia 22 de outubro, no brewpub da Everbrew, em Santos – SP. A Sigilo Total está organizando uma van para o evento, com saída do Tap House, em Santo André – SP. Contato pelo perfil da cervejaria no instagram - @sigilototalbrewing

SOBRE A SIGILO TOTAL

Tudo começou quando Edson Anselmo foi para Bélgica para conhecer algumas das melhores cervejarias do mundo. Ele compartilhou estas receitas com Rodrigo Martins, Fabio Santos, Gustavo   Henrique e Bruno Cavini e juntos transformaram duas paixões – rock e cerveja - em negócio. Assim veio, pela primeira vez, a ideia de lançar a Sigilo Total Brewing, que nasceu em meados de 2020. Em maio de 2021, eles inauguraram o Sigilo Total Taphouse, em Santo André – SP.

 

SIGILO TOTAL

Instagram: sigilototalbrewing

Taphouse: sigilototaltaphouse

Facebook: sigilototalbrewing

Site Oficial e E-commerce: www.sigilototalbrewing.com.br

Endereço: Rua Caminho do Pilar, 460 - Vila Gilda - Santo André – SP

Fonte: Beer Press

Hell’s Burguer abre no Shopping Leblon

Sucesso em Botafogo desde 2014, o Hell’s Burguer inaugura no Shopping Leblon com seus já conhecidos hambúrgueres artesanais preparados com filé de costela bovina. Seguindo seu padrão de qualidade e a pegada rock 'n' roll, a nova casa chega para afirmar que a marca não é apenas uma hamburgueria e sim, um estilo de vida.

Assinado pelo arquiteto João Uchôa, o ambiente com a cor preta predominante é decorado com capas de discos de bandas como, Nirvana, Guns N' Roses, Foo Fighters e Beatles. Livros de artistas como Freddie Mercury, Janis Joplin, Jimi Hendrix, Renato Russo e Rita Lee também fazem parte do espaço. E é claro, que escuta-se uma boa trilha sonora, focada sobretudo no rock.

A receita única, rica em sabor, textura e suculência continua a mesma. Batizado com o nome da casa, o carro-chefe é feito com 150g de puro filé de costela bovina, queijo cheddar e pão brioche (R＄ 29,90). A versão turbinada leva dois discos de carne de 150g (R＄ 39,90). Outro destaque é Fifty-Fifty, com blend de filé de costela bovina e bacon, queijo cheddar no pão brioche (R＄ 29,90).

Para aqueles que preferem os sanduíches mais incrementados, as sugestões são o Rudy, com hambúrguer de filé de costela bovina, queijo monterey jack, molho aioli e anéis de cebola empanados no pão brioche (R＄ 32,90); e o Leviatã, com filé de costela bovina, linguiça de pernil de porco defumada, queijo cheddar e aioli no pão brioche(R＄ 35,90).

Os vegetarianos têm vez com o Green Evil, burguer vegetariano de "falafel" 140g, feito de grão de bico, queijo cheddar e molho aioli no pão brioche (R＄ 27,90).

Há também opções de combos com batata palito e refrigerante, milk shake ou cerveja (por mais R＄ 12,90 / R＄ 15,90 / R＄ 16,90).

Serviço:

Hell’s Burguer Shopping Leblon - Av. Afrânio de Melo Franco, 290, 4° piso - Leblon. Tel.: (21) 2667-2994. Horário de funcionamento: de segunda a domingo, de 12h às 22h.

Fonte: Lupa Comunicação

Grupo Petrópolis participa da feira Superminas 2022

O Grupo Petrópolis vai apresentar as novidades de seu portfólio durante a 34ª edição da Superminas, que acontece de 18 a 20 de outubro, no Expominas, em Belo Horizonte. A mais recente delas é o energético TNT Focus Pink Lemonade, lançado no primeiro semestre de 2022, com um sabor inovador que mistura framboesa com um toque de limão. A nova linha Focus, além de taurina e cafeína, é a primeira rica em colina em sua fórmula e zero açúcar. A substância colina está diretamente relacionada com a função cerebral, melhora a memória e capacidade de aprendizado, estimulando o foco e concentração. Também serão destaques na Superminas as recém-lançadas Cabaré Cerveja, Itaipava 100%, TNT, Black Princess, Cacildis e Petra, além do portfólio completo de bebidas do Grupo.

Com um estande de 138m² na área de expositores, o espaço do Grupo Petrópolis terá um bar para experiência e degustação dos produtos do Grupo, além de autosserviço independente e duas salas de reuniões para negócios, sampling e entrega de kits dos nossos produtos.

“Unir a empresa com fornecedores locais é nosso objetivo. Assim como no projeto Compre Bem, iniciado também em Minas Gerais em parceria com a Fiemg, queremos estreitar as nossas relações com fornecedores locais, de categorias diversas e de todos os tamanhos. Estar na Superminas para nós é sempre muito importante, temos a maior fábrica do Grupo Petrópolis no estado mineiro, em Uberaba. Vamos encontrar nossos parceiros comerciais locais, apresentar os nossos lançamentos, oferecer degustações e experiência de compra. Pretendemos fechar negócios importantes no evento”, comenta José Luiz Sinti, gerente de Patrocínio do Grupo Petrópolis.

Nesta edição o Grupo Petrópolis também terá algumas iniciativas de responsabilidade social e sustentabilidade durante o evento: coleta seletiva no bar, copos reutilizáveis e os clientes que visitarem o estande receberão um lápis com sementes para plantar depois, além de um brinde da marca. O espaço terá em sua fachada um painel sustentável, que convidará os clientes a “plantar uma árvore”. Esse painel ficará exposto com as sementes de mudas que cada cliente irá colocar durante o evento. Após a Superminas, essas mudas serão plantadas em uma das áreas de mobilização ambiental (Projeto AMA) capitaneadas pela empresa.

A Superminas é o maior evento em Minas Gerais para relacionamento comercial, tendências do setor, lançamento de produtos, novidades tecnológicas e atualização profissional do varejo supermercadista. É organizada pela Associação Mineira de Supermercados (AMIS) e se configura também como um dos principais eventos empresariais do estado e do país. O evento reúne proprietários, executivos, compradores, gerentes e colaboradores do segmento supermercadista de todas as regiões mineiras, do Brasil e de vários países.

A última edição da Superminas, em 2019, reuniu cerca de 55 mil participantes nos três dias. Os negócios gerados foram da ordem de R＄ 1,95 bilhão, com um total de 517 expositores. A expectativa da direção da AMIS para este ano é de repetir ou até superar esse sucesso de público e negócios.

Grupo Petrópolis na 34ª Superminas 2022

Dias 18, 19 e 20 de outubro, de terça a quinta.

Expominas - Avenida Amazonas, 6.200, Gameleira Belo Horizonte/MG

Mais informações sobre o evento aqui -- (31) 2122-0500

Informações para a imprensa: Agência Vento Sul

Cervejaria Läut lança latas de 269 e 350 ml na Superminas

A cerveja Läut está completando a família de seu estilo Pilsen, que agora também podem ser adquiridas em latas de 269 e 350 ml. A principal cerveja da marca em já estava disponível em latas 473 ml e em garrafas de 600 ml e long neck 355 ml. A ação de lançamento será na 34ª edição da Superminas, segundo maior evento supermercadista do país, que reúne cerca de 50 mil pessoas. São mais de 500 expositores e uma área de feira de 30 mil metros quadrados. A Superminas é uma grande oportunidade de desenvolvimento profissional para o varejo, especialmente nos segmentos de supermercados e de padarias.

As latas têm muito apelo em eventos de rua, gela mais rápido, e são as preferidas de churrascos na beira da piscina, por exemplo. A Pilsen Montesa é o estilo mais vendido da marca.

A Cerveja Läut Montesa Pilsen já ganhou duas medalhas. A última foi no World Beer Cup, ou Copa do Mundo da Cerveja, o maior concurso cervejeiro do mundo. A Läut Montesa Pilsen ficou com a prata na categoria International Lager. Esse rótulo já havia conquistado ouro na categoria Contemporary American-Style Lager no Festival Brasileiro de Cervejas de Blumenau em 2022, o mais importante evento do setor no Brasil e que tem seu concurso como o mais relevante também.

O estilo que ganhou sua segunda medalha é a pilsen de todo dia, uma categoria extremamente concorrida, o estilo mais consumido em todo mundo e considerado por vários especialistas o mais difícil de se produzir, por ser uma cerveja delicada que sofre muito com interferências externas.

Em seus seis anos, a Läut vive uma forte expansão comercial, com franco crescimento em seu marketshare, contando com uma equipe profissional de excelência, focada na gestão por resultados, investimentos em inteligência através das melhores consultorias nos setores de gestão e marketing.

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

PANC BEER em vários sabores foram apresentadas no 16o Congresso Internacional de Nutrição Funcional

A Biospoon P&D levou para o 16º Congresso Internacional de Nutrição Funcional, que aconteceu em São Paulo, capital a PANC Beer e o Sô PANC Based um novo conceito em cervejas produtos elaborados com Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC).

É a primeira cerveja artesanal com classificação PANC Beer e conceito Bio Based Bio PANC, matérias primas orgânicas dos biomas do Brasil Km Zero no uso das PANC com alguns rótulos Glúten Free, conferindo biodiversidade, saudabilidade, sabor e inovação.

São diversos rótulos Sô PANC Based:

E vários sabores, com destaque para uvaia, ora-pro-nóbis, lírio-do-brejo e camélia, cambuci.

Session Ipa Uvaia 27KCAL -- Marilia Moreno - 355ml

A cerveja menos calórica do Brasil, com apenas 27Kcal, a Session IPA de Uvaia assinada pela Marília Moreno também é Low álcool (0,8%) e Low Carb. A combinação perfeita para quem gosta de ter uma rotina mais saudável sem deixar a cervejinha de lado. Ingredientes: Água, malte, lúpulo e uvaia.

Lager Ora-Pro-Nóbis 355ml - SÔ PANC BASED

A primeira cerveja produzida pela PANC BEER com o propósito de oferecer uma bebida funcional e saudável sem perder a qualidade de uma cerveja tradicional! Além de dar ênfase para as plantas alimentícias não convencionais (PANC), sendo a primeira planta escolhida a Ora-pro-nóbis, que possui um alto valor nutricional, porém ainda é pouco conhecida. Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e ora-pro-nóbis.

Session Ipa Lírio-do-Brejo e Camélia -- Bela Gil 355ml - SÔ PANC BASED

Uma cerveja de edição especial, assinada pela Bela Gil, traz a refrescância da Session IPA tradicional com a adição das PANC lírio-do-brejo e Camélia incorporando um toque sutilmente picante e o aroma floral. Ingredientes: Água, malte, lúpulo, lírio-do-brejo e camélia sinensis

Ipanc Cataia e Hibiscus 355ml - SÔ PANC BASED

Uma parceria entre a PANC BEER e @a.especiarista, traz uma grande homenagem aos caiçaras do norte Paulista. Com a união de sabores de duas PANC que representam nosso litoral brasileiro (Cataia e Hibiscus), nossa Red IPA fica completa!

Clitória Lager 355ml - SÔ PANC BASED

A PANC azul para apoiar a causa autista. Criada em colaboração entre a PANC Beer e a Cerveja Territórios, a Clitória Lager é produzida com a flor azul do Feijão Borboleta, uma das poucas manifestações dessa cor na natureza. Essa edição vai apoiar a causa autista através da destinação de parte das vendas (R＄2,00 por unidade) para Auttitude (@auttitudebr).

Witbier Cambuci -355ml - SÔ PANC BASED

Uma Witbier a base de trigo, refrescante, elegante e saborosa. Perfeita para combinar com toda elegância que o CAMBUCI nos traz nessa receita. Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, malte de trigo e Cambuci.

Além da loja virtual, as cervejas PANC BEER são encontradas em vários pontos de vendas, lojas físicas.

Saiba mais sobre a empresa via instagram:

Instagram PANC Beer:

Instagram Sô PANC BASED: Link

A empresa Bioecovida fechou parceria com a Biospoon/ Panc Beer e faz a comercialização dos produtos da empresa ao consumidor final em sua loja virtual e distribui para todo o Brasil.

Conheça mais sobre a Bioecovida nos canais abaixo:

Site: https://www.bioecovida.com.br

Telefone: (11) 2901-8000

Fonte: JM- Assessoria de Imprensa & Comunicação