Durante a fabricação dela, é possível submetê-la a um campo magnético - e deixá-la mais gostosa. Basta colocar um íma 2 sobre um tubo pelo qual a cerveja passa. O campo magnético espalha as partículas de lúpulo, que reagem melhor com os demais ingredientes¹.
¹ Effect of a magnetic field on dispersion of a hop extract and the influence on gushing of beer. Zahra Shokribousjein e outros, Leuven Food Science and Nutrition Research Centre.
Fonte: Superinteressante
Boa tarde!!!
ResponderExcluirQual é a fonte dessa informação?
Faço parte de um grupo de estudo chamado Cervart, tenho pesquisas sobre o assunto, podemos trocar informações...
Isso foi uma matéria que saiu na Revista Superinteressante.
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