Esse é o rótulo emblemático da Saint Sylvestre. Como o nome diz, faz menção aos três montes que cercam a pequena vila onde a cerveja é produzida. Esta cerveja suporta uma guarda de 03 (trêss) anos.
Cervejaria: Brasserie Saint Sylvestre
Origem: França
ABV(%): 8,5
Estilo: Bièrre de Garde
Embalagem: Garrafa de 330 ml
É uma cerveja de coloração dourada intensa, com corpo claro. Apresentou uma coroa de espuma de cor branca, com ótima formação e persistência formando um excelente belgian lace no copo.
No aroma, mel, frutado, notas de pêssego e damasco. Lúpulo médio e floral. Álcool equilibrado ao aproximar o copo do nariz e muito bem inserido. No sabor o dulçor predomina, no entanto sem ser enjoativo. Há um leve amargor para dar maior equilíbrio a cerveja.
O aftertaste é duradouro e levemente amargo. Corpo leve, textura macia e rescência mediana. Tem um bom drinkability apesar do teor alcoólico. Boa cerveja!
Santeie peye!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club