ICI Brasserie faz 10 anos e comemora com cerveja especial

Com olhar moderno para o conceito de brasserie, a ICI Brasserie completa uma década servindo seu cardápio casual com sotaque francês que desfruta da liberdade trazida pela bistronomie para criar os próprios clássicos. A casa, resultado da parceria entre a Cia. Tradicional de Comércio e o chef Benny Novak, do ICI Bistrô, valoriza na mesma medida comida e bebida. Ganha atenção especial a carta de cervejas, que tem presença marcante no cardápio de bebidas e recebe para celebrar o aniversário de 10 anos da marca, um rótulo comemorativo desenvolvido junto com a cervejaria Blondine, parceira de longa data.

Elegante, a ICI X é uma Blond Barleywine com infusão de mel silvestre e é maturada por 24 meses em barricas de carvalho francês novas que garantem aromas notáveis de madeira como cedro, noz moscada e baunilha, além do sabor e características desse estilo, sendo o malte predominante. O resultado é uma cerveja licorosa com corpo alto, notas de frutas passas, caramelo e toffee, diferente de todas que já foram apresentadas na ICI Brasserie. As garrafas (R$ 99, com 375ml) chegam este mês em um lote especial e podem ser consumidas nas três unidades do restaurante – Jardins, JK Iguatemi e Villa Lobos – ou levadas para casa, também no formato de presente, em uma caixa especial.

Harmonização

Da cozinha comandada pelo chef Marcelo Tanus, o Patê de Foie, sugestão do menu Charcuterie, e pratos principais como o clássico francês Boeuf Bourguignon, o Arroz de Pato e a vegana Tagine de Abóbora combinam perfeitamente com a nova Blond Barleywine. Da carta atual, a Witbier da casa Ici Brasserie Fitzgerald vai muito bem com o Schnitzel de porco & salada de batata. E a Ici Brasserie Hemingway Session IPA harmoniza, entre outros, com o Camarão a provençal, feito com camarões salteados na manteiga com alho e salsinha, tomate e arroz puxado no próprio molho levemente picante. Todos os 23 rótulos da carta foram pensados para agradar aos mais variados paladares e são apresentados aos clientes por meio de ícones no cardápio que indicam a melhor harmonização para cada estilo.

ICI Brasserie JK Iguatemi:

Endereço: Av. JK Iguatemi Juscelino Kubitschek, 2041 Vila Olímpia. Piso 3 - Shopping JK Iguatemi

Horário do salão: segunda a quinta, das 11h45 às 15h30 e das 17h30 às 22h. Sexta, das 11h45 às 23h. Sábado, das 12h às 23h. Domingo e feriado, das 12h às 22h.

ICI Brasserie Jardins:

Endereço: Rua Bela Cintra, 2203, Jardins

Horário do salão: segunda a quinta, das 12h às 15h30 e das 18h às 22h. Sexta, das 12h às 15h30 e das 18h às 23h. Sábado, das 12h às 23h. Domingo, das 12h às 22h. Feriados, das 12h às 21h.

ICI Brasserie Villa Lobos:

Endereço: Avenida das Nações Unidas, 4777 - Alto de Pinheiros. Piso 3 - Shopping Villa Lobos

Horário do salão: segunda a quinta, das 12h às 15h30 e das 17h30 às 22h. Sexta e sábado, das 12h às 22h30. Domingo e feriado, das 12h às 22h.

Fonte: Anexo Comunicação