Paola Fernández, sócia da Copa Cervezas de América, o quadro de juízes deste ano é um dos pontos altos da 10ª edição. “Sermos considerados a mais importante e tradicional competição cervejeira do continente é um orgulho, mas também é uma grande responsabilidade. Vamos contar com nomes locais e com juízes com larga experiência em competições americanas e europeias. Nossos participantes serão avaliados com uma visão cervejeira mais ampla e global do que nunca. É uma oportunidade incrível!”, ressalta Paola.
As cervejarias brasileiras podem tirar qualquer dúvida sobre o regulamento, inscrição, descontos e envio diretamente com a embaixadora local, Aline Ferreira. Ela está disponível pelo link: https://linktr.ee/copacervezasdeamerica
Quem são os jurados da 10a Copa Cervezas de América
Phil Markowski (EUA): É juiz certificado pela BCJP desde 1987 e cervejeiro profissional desde 1989. Phil recebeu o Prêmio Russell Scherer da Brewers Association por Inovação na Cerveja Artesanal em 2003. Seu livro, Farmhouse Ales, lançado em 2005, é considerado a referência definitiva para a produção dos estilos Saison e Bière de Garde.
Ulrike Genz (Alemanha): É mestre cervejeira e fundou, em 2016, a Schneeeule Brauerei Berlin. Desde então, ela trabalha arduamente para devolver a Berlim uma parte de sua cultura, a autêntica Berliner Weisse.
Patrick Bannwart (Brasil): É mestre cervejeiro formado pelo Centro Técnico de Alimentos e Bebidas — SENAI Vassouras, Beer Sommelier e especialista em análise sensorial pelo Instituto de Cerveja Brasil, com 14 anos de experiência no mercado de cervejas artesanais brasileiro. Atualmente, é sócio-proprietário na BR Brew Cervejaria e head brewer na Cervejaria Burgman. Já atuou como juiz em competições nacionais e internacionais, incluindo a South Beer Cup, o Concurso Brasileiro da Cerveja, a Copa Argentina de Cervejas e a Copa Cervezas de América.
Emily Sauter (EUA): É uma cartunista premiada pela Advanced Cicerone®, palestrante e fundadora do site Pints and Panels, criado em 2010 e focado na educação visual sobre cerveja. Ela atuou como jurada na AIBA na Austrália em 2019, no Great American Beer Festival de 2017 a 2023, nos World Beer Awards de 2015 a 2022, na Africa Beer Cup de 2023, no Aro Rojo de 2022, na Brazil Beer Cup de 2022 e no Brussels Beer Challenge de 2022.
Paddy Johnson (Reino Unido): Paddy é um experiente juiz internacional de cerveja. Ele começou a fazer a bebida em 1979 e conquistou a cobiçada qualificação de Mestre Cervejeiro da IBD (Institute of Brewing and Distilling). Em 2010, juntamente com três amigos, fundou a Windsor and Eton Brewery, cervejaria muito admirada não apenas pela grande quantidade de prêmios que conquistou, mas também porque tem operações de varejo bem-sucedidas.
Laura Ulrich (EUA): Com 20 anos de trabalho na Stone Brewing, fazendo parte da equipe de produção e desenvolvimento de receitas e, mais recentemente, na compra de matérias-primas, Laura ajudou Teri Fahrendorf a lançar a Pink Boots Society em 2007 e cofundou o grupo Women’s Impact Network, em 2019, com o objetivo de desenvolver recursos e oportunidades para impulsionar o sucesso e as realizações das mulheres. Ela é uma experiente juíza internacional e atua no Great American Beer Festival (GABF) e na World Beer Cup.
Maria Paz Calderon (Chile):
Tem 11 anos de experiência na indústria de cerveja e, atualmente, é responsável pela formação sensorial do painel de especialistas na Cervejaria Kunstmann. Maria é Beer Sommelier pela Doemens, juíza BJCP e especialista em processos cervejeiros pela VLB.
Jen Blair (EUA): Jen é uma Cicerone Avançada e juíza nacional de cerveja de acordo com o programa BJCP, com sede em Atlanta, Geórgia. Ela é a gerente de Exames do Programa de Certificação Cicerone e coapresentadora do podcast "False Bottomed Girls", que aborda temas relacionados à cerveja e fabricação. Jen atua como juíza no Great American Beer Festival, no Festival de Cerveja Envelhecida em Barris e na World Beer Cup.
Jennifer Talley (EUA): Ela trabalha na indústria de cerveja artesanal há mais de 25 anos e já conquistou mais de 20 medalhas no Great American Beer Festival e na World Beer Cup. Também foi a primeira mulher a ganhar o prêmio Russell Scherer de Inovação Cervejeira, em 2011. Jennifer é uma reconhecida juíza internacional de cervejas, palestrante sobre a indústria, membro do Comitê Técnico da Masters Brewers Association of the Americas e, atualmente, é Examinadora Cicerone. Além disso, publicou seu primeiro livro, Session Beer: Brewing for Flavor and Balance, em setembro de 2017.
Teri Fahrendorf (EUA): Teri se formou no Instituto de Tecnologia Cervejeira Siebel em 1988 e é juíza do BJCP (Beer Judge Certification Program) desde 1989. Ela atua como juíza no Great American Beer Festival desde 1991 e na World Beer Cup desde 1996. Em 2007, Teri iniciou sua famosa jornada no www.roadbrewer.com, uma road trip de cinco meses na qual visitou ou fez cerveja com 71 cervejarias. Durante essa viagem, Teri fundou a Pink Boots Society, que hoje tem cerca de 3 mil membros em cerca de 40 países.
Gisela Rodriguez (Argentina): Gisela é engenheira de alimentos pela UNMdP, CEO da Academia BEER NERD Argentina, sócia e brewmaster da Cervecería Altamar, em Villa Gesell, e tem mais de 15 anos de experiência na indústria cervejeira. Ela atua como juíza BJCP Certified em diversas competições internacionais, como a Copa Mitad del Mundo em Quito, Equador, o Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau, a Copa Argentina de Cervejas, a Copa Uruguaia e a Copa Patagônica Argentina.
Leda Vicentini (Argentina): Leda é engenheira química formada pela Universidade Nacional de Mar del Plata, Argentina. Ela é sócia-fundadora e brewmaster da Cerveza Artesanal Jophiel's Brew. Atualmente, é juíza BJCP Certified e sommelier de Cerveja, além de ministrar capacitações em diversas áreas relacionadas à cerveja.
Sergio Michel (México): Formado em gastronomia pelo Culinary Art School em Tijuana, Baja California, Sergio possui 17 anos de experiência como cervejeiro. Ele é pioneiro no Movimento Cervejeiro de Baja California e do México desde 2009 e é o fundador da Cervecería Ramuri, em Tijuana. Possui certificações em BJCP (Beer Judge Certification Program), WSET (Wine & Spirit Education Trust), CICERONE e na Edinburgh Whisky Academy. Atua como juiz em competições desde 2014, em eventos realizados no México, América Central, EUA, dentre outros lugares.
Leonel Ferreyra (Argetina): Atua como juiz BJCP Certified desde 2014 e tem participado em numerosas competições e eventos cervejeiros a nível nacional e internacional. Como sócio-fundador e head brewer da Cerveza Bärfuss, foi internacionalmente premiado em 14 ocasiões, sendo 12 delas relacionadas a estilos americanos. A cervejaria recebeu prêmios na Copa Cervezas de América nos anos de 2017, 2018 e 2019, incluindo medalhas de ouro em American IPA, American Pale Ale e Red IPA.
Christoph Flaskamp (Alemanha): Christoph é alemão, mas reside no Chile desde 1990. Em 2007, fundou a Cerveza Tübinger, que atualmente é uma das cervejarias artesanais mais premiadas do Chile. Ele é Juiz BJCP desde 2014, com participações em alguns dos concursos mais prestigiados do mundo, incluindo a World Beer Cup e o GABF (EUA), European Beer Star (Alemanha), Brussels Beer Challenge (Bélgica), World Beer Awards (Inglaterra), Concurso Brasileiro da Cerveja (Brasil), Copa Cervezas de América (Chile), Copa Argentina e Copa Mitad del Mundo (Equador). Ele também atua como juiz diretor na etapa chilena do World Beer Awards desde 2019. Em 2021, lançou o livro Cerveza: Cultura y Placer Milenario.
Rodrigo Ramirez (Chile): Sommelier de cerveja e vinhos há mais de dez anos, trabalha em ambas as áreas. Atualmente, é produtor da cervejaria Zigurat, em Santiago do Chile, que tem recebido diversos reconhecimentos nacionais e internacionais, incluindo a Copa Nacional de Valparaíso, South Beer Cup, Tairona, Aro Rojo, Brussels Challenger e Copa América. Possui ampla experiência como juiz de cervejas, atuando em diversos concursos no circuito sul-americano.
SERVIÇO
Copa Cervezas de América 2023
Data: 6 até 12 de novembro
Local: Valdivia, Região de Los Rios, no Chile
Inscrições e informações: https://materiales.copacervezasdeamerica.com/lp-copa-pt
Valor da taxa por rótulo: Até 14 de setembro – 135 dólares (+ 35 dólares de taxa de envio)
Envio das amostras: de 18 até 28 de setembro
Endereço de recepção das amostras: HPM - Rua Cunha Gago, 159 – Pinheiros, São Paulo – SP, CEP: 05421-000 / heloisa@hpmevents.com.br
Contato - Aline Ferreira (embaixadora Brasil): https://linktr.ee/copacervezasdeamerica
Fonte: lumo Comunicação
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Obrigado por comentar!
Cheers!
Ninkasi Beer Club