Ano novo: Receitas para a ceia do Réveillon

A nutricionista do GetNinjas Regina Chagas separou pratos gostosos e fáceis de fazer na noite de ano novo

O réveillon está cada vez mais próximo. É tempo de festejar, relaxar e comemorar as conquistas do ano que passou e ninguém quer passar muito tempo na cozinha preparando os pratos da ceia. Pensando nisso, Regina Chagas, nutricionista do GetNinjas, maior plataforma de contratação de serviços do País, separou algumas receitas práticas e gostosas para esta data tão esperada. Confira:

Salada Colorida

Ingredientes:

Dois pimentões verdes

Dois pimentões vermelhos

Dois pimentões amarelos

Quatro tomates (maduros e firmes)

Duas cenouras grandes

Quatro ou seis rabanetes

Uma cebola grande e duas médias.

Modo de preparo: 

Lave e seque todos ingredientes. Em seguida faça cortes, tipo palitos com as cenouras e pimentões, rodelas ou retangular com os tomates. Corte as cebolas e os rabanetes, em formato de flores. Com auxílio de uma mandolline, faça cortes tipo de fitas em uns dos pimentões e os demais descasque parte sim e parte não, para ter intervalos e corte em rodelas. Decore como preferir.

Torta de morango

Ingredientes para massa (brisée)

200gr. de farinha de trigo

Uma pitada de sal

1 colher sopa de açúcar

100gr. de manteiga gelada, em pedaços

4 colheres sopa de água gelada

Modo de preparo: 

Em uma vasilha, misture a farinha, a pitada de sal e o açúcar. Junte a manteiga e misture fazendo beliscos até virar uma farofa grossa. Abra um buraco e junte a água até agregar completamente. Envolva a massa em um filme plástico e leve para geladeira por 30 minutos. Abra a massa em um tampo enfarinhado, e disponha-a sobre uma forma para torta com fundo falso. Com o garfo faça furos e cubra com papel alumínio ou papel manteiga, preencha com grãos de feijão cru que serviram de peso, para pré assar a massa. Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos aproximadamente até secar. Retire os grão e o papel e leve ao forno novamente por mais 15 minutos, para terminar de assar e dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar e coloque a massa em um prato de fundo reto.

Creme de Confeiteiro

Ingredientes:

2 ½ xícaras de leite

2 colheres de chá de extrato de baunilha

6 gemas

2/3 xícara de açúcar

4 colheres sopa de farinha de trigo

Modo de preparo: 

Em uma panela, leve o leite a ferver. À parte, desmanche as gemas e aos poucos, misture o açúcar e a farinha de trigo. Misture um pouco do leite fervente á mistura das gemas e aos poucos, junte o restante. Leve tudo de volta ao fogo, mexendo até ferver e engrossar. Adicione a baunilha e deixe esfriar. Cobertura de morango para torta. 3 xícaras de morango maduros e firmes, lavados e secos.1/2 xícara de morango batido, 15gr de gelatina incolor hidratada( misturar ao morango batido ). Montando a torta: Coloque o creme frio na massa assada, acomode os morando inteiros ou cortados e arrume como preferir até cobrir todo creme. Pincele a gelatina sobre os morangos e leve a geladeira por no mínimo 5 horas.

Fonte: Fala Criativa Comunicação

Café também é bebida para o verão. Que tal até uma caipirinha de café?

Caipirinha, laranja e milk shake com grão selecionado viram hit da estação

Já pensou em beber caipirinha tendo o café como protagonista? Preparada com limão, açúcar, gelo, café expresso e cachaça, o Sterna Café criou a bebida com grão selecionado e o sabor está conquistando o paladar dos mais diversos consumidores da casa.

Outra opção para a estação é o Orange Coffee. Altamente refrescante, a bebida é servida num copo long drink e mistura o amago do café com o cítrico da laranja criando um sabor exótico que harmoniza muito bem com uma salada de folhas verdes. Além destes, o milk shake de café, batido com sorvete de creme e chocolate arrebata os corações dos amantes da bebida.

"O café é um grão extremamente versátil que harmoniza com pratos doces e salgados. Além disso, as bebidas geladas são uma tendência mundial e acreditamos que essa novidade vai virar Hit da estação", conclui Deiverson Migliatti, fundador da rede de cafeterias Sterna Café.

Sobre Sterna Café

A marca Sterna Café foi idealizada por Deiverson Migliatti em setembro de 2015. A rede de franquias é a única rede de franquias de cafeteria do Brasil homologado pela ABF (Associação Brasileira de Franchising), que utiliza 100% cafés especiais e diferentes métodos, fugindo de um conceito padrão de cafeterias. Além do seu próprio café exclusivo, uma vez ao mês oferece aos seus clientes a oportunidade de apreciar cafés de outros países.

Endereços:

Av. Francisco Matarazzo, 1.350 – Barra Funda

Avenida Angélica, 1987 – Santa Cecília – Hospital Infantil Sabará

Rua Capote Valente, 39 – Pinheiros – Nubank

Rua Lisboa, 890, Praça Benedito Calixto – Pinheiros - Plug

Rua Casa do Ator, 919 – Vila Olímpia – Cubo

Rua Samuel Morse, 74 – Berrini

Av. Queiroz Filho, 1560, Villa Lobos – Vista Verde Offices

Rua Figueiras, 474 – Conjunto 5, Jardim Santo André - Santo André

Av. Presidente Kennedy 1.519 – São Caetano do Sul

Rua Barão de Mauá, 181 (1° piso) – São Caetano do Sul – Hospital São Luiz

Rua Barão de Mauá, 181 (3° piso) – São Caetano do Sul – Hospital São Luiz (em breve)

Av. das Nações Unidas, 10.989, Chácara Itaim – Edifício Wilson Mendes Caldeira

Av. Indianópolis, 3.096 – Edifício Burity

Alameda Santos, 415 – Cerqueira César – Edifício Maria Santos (em breve)

Rua Artur de Azevedo, 1486 – Fradique Coutinho – Pátio Pinheiros (em breve)

www.sternacafe.com.br

Fonte: Máxima Assessoria de Imprensa

Veja duas receitas de drinks para celebrar as festas de fim de ano

Restaurante Benihana selecionou duas receitas de seus drinks mais famosos para que até as crianças possam brindar o natal e o réveillon

Para animar as comemorações de fim de ano, o Benihana (www.benihanabrasil.com.br) - rede americana de restaurantes que prepara seus pratos orientais em uma chapa quente, chamada teppan, e entretém os convidados - disponibilizou duas receitas dentre os drinks mais pedidos da casa: uma alcóolica e outra não. O objetivo é que a família toda comemore com drinks deliciosos, tanto os adultos como as crianças.

Receita Haiku Colada

Ingredientes:

- 45 ml de Rum

- 100ml de Mistura de Piña Colada

- 45ml de purê de morango

- 1 fatia de Abacaxi

- 1 unidade de Cereja

- Gelo batido

Modo de Preparo:

Bata o rum e a mistura de Piña Colada no liquidificador;

Adicione a mistura de morango no fundo da taça;

Em seguida, despeje a mistura de Piña Colada na taça;

Para finalizar, acrescente gelo batido, a fatia de abacaxi na borda da taça, a cereja e o um canudo mexedor.

Receita Fresh Mojito – Sem álcool

Ingredientes:

- ¾ de Limão

- 8 folhas de hortelã

- 60ml de suco de limão

- 80ml de água com gás

- Gelo

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes em um copo;

Em seguida, adicione gelo e misture a bebida;

Sirva em um copo longo;

Para decorar, use ¼ do limão e folhas de hortelã na borda do copo.

Sobre o Benihana

O Benihana abriu as portas no Brasil em dezembro de 2012, em São Paulo. A rede inovou a maneira de preparo da comida oriental ao fazer as refeições em uma chapa quente, chamada teppan. Assim como em outros lugares do mundo, os chefs são a grande atração, usando a habilidade manual para evitar a rotina do tempo de espera. A proposta é oferecer, além de uma impecável comida, um verdadeiro "show" de entretenimento.

Serviço

Endereço: Rua Amauri, 517 - Itaim Bibi

Tel.: 3078-2549

Horário:

Almoço - 12h às 15h, sextas, sábados, domingos e feriados.

Jantar - 18h às 00h de domingo a quinta, e das 18h a 01h à sextas e sábados.

Pagamentos: aceita todas as formas de pagamento (cartões de crédito e débito /vale)

Ar-condicionado: sim

Estacionamento: R$ 25,00

Acesso a deficientes: sim

Área para fumante: sim

Entrega em domicílio: sim

Wi-Fi: sim

Fonte: Misasi Relações Públicas

Hop Lab adianta ceia de Natal com menu especial

Para fechar o ano com chave-de-ouro, que tal reunir os amigos ou familiares que você não vai conseguir encontrar na noite natalina e antecipar a ceia? Essa é a proposta do Hop Lab: até o dia 23, a casa irá servir um menu delicioso, pensado somente para a data, e claro que tudo regado a muito chope.

Para começar as sugestões são bolinhos de bacalhau com massa de aipim servidos com molho tártaro da casa (R$ 38,00 – 10 unidades) e presentinhos de queijo coalho crocantes acompanhados de molho picante de goiabada com tabasco caseiro (R$ 28 – 8 unidades), como prato principal a dica é experimentar o Confit de coxas de marreco com mil folhas de batata acompanhados de farofa temperada de nozes (R$ 44,00), já a sobremesa fica por conta das rabanadas recheadas com doce de leite (R$ 18,00 – 3 unidades), que não poderiam ficar de fora do cardápio do “Bom Velinho”.

Para harmonizar há diversas opções como a Way Sazonal APA (R$ 18,00 – 300ml), que vai bem com o bolinho de bacalhau. Já com os dadinhos de tapioca peça o rótulo da casa, a Hop Lab Dead Shot Monk (R$ 19,00 – 300ml). O prato principal pede a Bodebrown Wee Heavy au Syrah (R$ 33,00 – 330ml), na hora sobremesa harmonize com a Quatro Graus + 5Elementos Sweet Symbiosis.

Serviço

Ceia de Natal Hop Lab

Rua Barão de Iguatemi, 292 – Praça da Bandeira | Tel: 3217-1146

Até 23 de dezembro, a partir das 17h

www.facebook.com/events/418275358592247/

Fonte: Tratto Comunicação

Dicas de Cervejas de Natal - Affligem Noël

Foto: Gourmets&Co

A Cerveja Belga Affligem Noel, do estilo Christman Ale, é uma cerveja de Natal própria para ser consumida na época em que acontecem as grandes confraternizações, no trabalho, com os amigos e especialmente com a família!

A Cerveja Affligem Noel vem da tradição de fazer cervejas especiais de Natal na Europa, dos antigos mosteiros, responsáveis até hoje, por algumas das melhores cervejas do mundo!

Com os melhores ingredientes, sendo os principais malte, água, levedura e lúpulo, possui aroma de frutas secas e caramelo, convencionando as tradições de uma ceia natalina.

Evento de rua em Resende reúne cerveja artesanal, gastronomia e rock

O primeiro Rock ‘N’ Beer acontece no próximo sábado (23) na Tontina Espaço de Festas, anexo da Tontina Trattoria & Bar. O evento vai contar com a presença da Ed Craft Bier, Baalbek, Le Bon Gâteau e Johny burguer’s. A atração musical fica por conta da banda Sr Gouveia, com pop rock e classic rock acústico, com repertório focado nas músicas internacionais.

CONHEÇA OS PARTICIPANTES

O Johny burguer’s é de Itapetininga, interior de São Paulo. Tudo começou na garagem de João, onde a ideia era fazer hot dog especial, de forma diferenciada. No cardápio foi desenvolvido dogs de carne carne seca, costela, pizza, bacon, calabresa e o aclamado Dog Paulista. Logo após um ano fazendo trabalhando com o mesmo produto e obtendo notoriedade, a etapa de Burgers iniciou-se. Com uma proposta empresarial, se mudaram para Resende e se dedicam ao sandubas artesanais.

“O Le Bon Gâteau começou em setembro de 2016, com a proposta de levar aos clientes charme e sabor de belos pratos”, comenta a empresária Juliana. Neste food truck será oferecido um trabalho diferenciado, personalizado e único. Atualmente atende em eventos privados (aniversários, casamentos, formaturas, corporativos) e de rua.

Como visto nas redes sociais e no Food Truck do Trenzinho, o Baalbek estreou a poucos dias. O Rock ‘n’ Beer será o segundo evento de rua em uma trajetória, curta ainda. Uma parceria familiar para oferecer ao seu público deliciosas receitas da culinária árabe. Normalmente a empresa também tem estrutura para entender a festas privadas em Resende e outras localidades.

Foto: Julio Prado

A Cervejaria Ed Craft Bier nasceu em Resende (RJ), a primeira cervejaria da cidade, criada e batizada pelo engenheiro químico Ed Lameira. A empresa trabalha arduamente para entregar aos clientes uma cerveja de alta qualidade, sendo essas feitas com os melhores insumos do mercado mundial, desde a escolha dos maltes até o lúpulo que é cuidadosamente selecionado para cada estilo de cerveja a ser concebida.

SERVIÇO:

Mais informações podem ser obtidas, entrando em contato por meio dos seguintes telefones:

(24) 3360-9897 – 98143-5995 (Iara Puello) – 99974-1934 (Alex Chagas)

Dia: 23/12/2017 – 13h às 20h

Local: Espaço Tontina

Entrada: Gratuita

Classificação: Livre

Endereço: Rua Elza da Silva Duarte, nº 48, Manejo, Resende (RJ)

Evento no Facebook: www.facebook.com/events/1831230153835549/

Tontina Trattoria nas redes sociais: www.facebook.com/tontina.pizzaria/

Fonte:BeeLyper

 www.beelyper.com 

Sirène terá festa de Natal regada à chope

A unidade da Trajano Reis irá abrir as portas no dia 25 servindo todos os rótulos da cervejaria Fumaçônica

Com a chegada do Natal, o Sirène preparou um presente especial para todos os seus clientes: no dia 25 a unidade da Trajano abre as portas às 16h com o Tap Attack Fumaçônica. Todos os rótulos da marca serão servidos no bar para acompanhar o delicioso Fish and Chips da casa.

O Sirène Trajano entra em férias coletivas a partir do dia 26 de dezembro e retorna no dia 5 de janeiro. Já as unidades Vicente Machado e Mercado Sal fecham somente nos dias 24, 25 e 31 de dezembro e 01 de janeiro, abrindo normalmente nos demais.

Sobre o Sirène

Localizado em pontos gastronômicos da cidade, o Sirène conta com um cardápio enxuto, servindo chopes artesanais e o famoso Fish & Chips. O prato consiste em iscas de tilápia empanadas e batatas rústicas, acompanhados de um molho à escolha do cliente, que também pode optar por porções separadas dos dois ingredientes. A casa serve ainda o Sandufish, pão crocante com filé de tilápia, rúcula, cebola roxa e molho tártaro.

Serviço:

Natal com Tap Attack Fumaçônica

Rua Trajano Reis, 150 - Centro

Data: 25/12

Horário: Das 16h às 22h30

Facebook: Sirène

Instagram: Sirène

sirenebar.com.br

Fonte: BG Comunicação

Vinhos do Alentejo apresentam os finalistas cariocas concurso "O Melhor Sommelier do Brasil 2018"

Especialistas do Rubaiyat e Carrefour Rio estão entre os finalistas. Mais de 120 sommeliers de todo o Brasil se inscreveram para o concurso promovido pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA). Vencedores das etapas regionais são premiados com um tour e tasting exclusivo pela região portuguesa do Alentejo.

O concurso "O Melhor Sommellier do Brasil 2018", está em sua etapa final. A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), organização que certifica e promove os vinhos da região do Alentejo, em Portugal, anuncia os dois finalistas do concurso da cidade do Rio de Janeiro:

Amauri Santana de Souza - Restaurante Rubaiyat Rio

Adriano Henrique Cíndido de Souza – Carrefour

Em sua quinta edição no país, a iniciativa visa aumentar a notoriedade e o conhecimento sobre os vinhos do Alentejo, além de revelar novos talentos brasileiros: cerca de 120 sommeliers de todo o país participaram da disputa este ano.

"A edição 2018 do concurso superou as expectativas. O nível de conhecimento dos sommeliers brasileiros é brilhante", afirma Maria Amélia Vaz, responsável de Marketing dos Vinhos do Alentejo no Brasil.

A segunda etapa do concurso começa em Janeiro e acontece no Alentejo, em Portugal. Os oito finalistas embarcam para a região para visitar as diversas vinícolas locais, terminando em um teste prático onde um juri escolherá "O Melhor Sommelier do Brasil – 2018". O nome do grande vencedor será revelado também em Janeiro.

Sobre a quinta edição do concurso

A quinta edição do "O Melhor Sommelier do Brasil – 2018", realizada entre os meses de Setembro de 2017 e Janeiro de 2018, envolveu cerca de 120 sommeliers de todo o Brasil, que participaram das seletivas regionais realizadas nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Brasília.

Em cada etapa, foram apresentados conceitos-chave da região vitivinícola do Alentejo, tais como o seu histórico, terroir e perfil dos vinhos. Ao longo do evento, os participantes realizaram um teste escrito e foram convidados a aferir as caraterísticas singulares dos vinhos alentejanos. Os dois melhores de cada cidade foram selecionados para a próxima e última fase. Os oito finalistas vão ao Alentejo conhecer de perto a realidade dos vinhos alentejanos, as grandes variedades de castas e os distintos terroirs.

Ao longo de uma semana, os brasileiros vão poder trocar experiências com os produtores e enólogos da localidade para aprofundar seus conhecimentos com os vinhos da região. No último dia, todos serão submetidos a um teste escrito e uma prova oral sobre os conhecimentos adquiridos. O grande vencedor, além de sagrar-se embaixador dos Vinhos de Alentejo durante o ano de 2018, receberá da CVRA um troféu especial, simbolizado por um decanter de cristal gravado com o título de "Melhor Sommelier Vinhos do Alentejo no Brasil 2018".

SOBRE A CVRA – Comissão Vitivinícola Regional Alentejana

A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) foi criada em 1989 e é um organismo de direito privado e utilidade pública que certifica, controla e protege os vinhos DOC Alentejo e os vinhos Regional Alentejano.

É também responsável pela promoção dos Vinhos do Alentejo, no mercado português e em mercados-alvo internacionais. Sua atividade é financiada através da venda dos selos de garantia que integram os contrarrótulos dos Vinhos do Alentejo.

Para mais informações acesse: www.vinhosdoalentejo.pt

Fonte: S/A LLORENTE & CUENCA

Dicas de Cervejas de Natal - St. Feuillien Cuvée de Noël

Esta cerveja tem uma colarinho generoso, compacto e firme. Sua cor castanha é um pouco o resultado da cevada torrada. Tem um marrom cor rubi escura e um aroma muito intenso. As ervas aromáticas e especiarias utilizadas aumentam consideravelmente o seu cheiro delicioso. 

Esta cerveja é encorpada, com uma suavidade que é o resultado da sinergia de maltes caramelizados, cuidadosamente controlada na fermentação e tempo de armazenamento a frio. St-Feuillien Cuvée de Noël tem um amargor muito sutil, que é o sabor dominante neste ale harmoniosa que as rege um perfeito equilíbrio entre todos os diferentes ingredientes. É uma Belgian Dark Strong Ale, com graduação alcoólica: 9% ABV.

Dicas de Cervejas de Natal - Olivia IPAlito

A tradição das cervejas elaboradas para festejos natalinos é bem antiga, sobretudo na Europa. Nesta época, é inverno no hemisfério norte e as cervejas tendem a apresentar teor alcoólico elevado e serem bem encorpadas. No Brasil, o clima que permeia o natal é o verão, por isso, a Cervejaria Suméria apresenta a Suméria Christmas Olívia IPAlito, uma cerveja refrescante, ideal para acompanhar os pratos da ceia.

Suméria Christmas Olívia IPAlito trata-se de uma India Pale Ale cheia de personalidade, elaborada com Triple Dry Hop dos lúpulos Ella, Columbus e El Dorado, tem 5,4% de graduação alcoólica e 59 IBUs. Com aromas frutados, remetendo a frutas amarelas, proveniente dos lúpulos americanos e australianos, harmoniza perfeitamente com pratos típicos de natal como carnes gordurosas, pernil, chester e peru.

A amarga saga pelo mar de lúpulos continua, já é natal e Olivia reservou sua surpresa no interior desta garrafa, vai ficar na curiosidade? Não perca, senão só no próximo natal.

Boteco Carioquinha reabre antes do Natal

Papai Noel trouxe um belo presente para os cervejeiros de plantão: dia 22 de dezembro, sexta-feira, a partir das 18h, o Boteco Carioquinha sacode a poeira e levanta as portas para receber seus clientes após ficar quase três meses em obras devido ao incêndio que atingiu parte do bar no final de setembro.

Para completar a felicidade serão seis chopes plugados e as geladeiras lotadas de cervejas especiais, como já estamos acostumados. Com a cozinha e serviço ainda em soft opening, serão servidos cinco petiscos que fizeram parte da história nesses 51 anos, além de novidades. Entrando de vez no clima do “Bom Velinho”, para participar do evento é preciso doar um brinquedo ou uma roupa que serão entregues a uma instituição.

Para quem estava esperando aquela feijoada tradicional na reabertura, não fique triste, em janeiro ela sai, com direito a muitos sorrisos e agradecimentos. Um brinde e vida longa ao Carioquinha. #somostodosbotecocarioquinha

Serviço

Reabertura do Boteco Carioquinha

22 de dezembro, sexta-feira, a partir das 18h

Avenida Gomes Freire, 822 – Lapa | Tel: 2252-3025

Entrada: um brinquedo ou uma roupa

Fonte: Tratto Comunicação

Conheça a cerveja dos Deuses

A Cervejaria Pantheon foi fundada a partir do prazer da criação de cervejas artesanais para consumo próprio, que depois do sucesso entre os amigos foi lançada ao mercado. Após um intenso trabalho executado na elaboração das receitas, a Cervejaria Pantheon chegou com o objetivo de conquistar o paladar de todos apreciadores de cervejas artesanais.

Um diferencial da marca é batizar cada receita com o nome de um Deus grego, procurando alguma caracteristica ou informação da cerveja que possa remeter à um Deus grego e assim nomeá-la, como é o caso da Hades.

Hades foi o Deus responsável por governar o mundo subterrâneo e as almas após a morte, o que causa medo.

Assim como o medo que remete ao amargor do lúpulo por consumidores que ainda não conhecem a experiência de uma boa IPA.

Sobre a marca

Panteão ou em inglês Pantheon que, etimologicamente, deriva de pan (Todo) e théos (Deus), significa, literalmente, o conjunto de deuses de determinada religião. Eventualmente, o termo "panteão" passou a significar tanto o conjunto de deuses quanto o templo específico para eles devotado.

Para a cervejaria, Pantheon significa o conjunto de cervejas especiais que receberão nome dos magnificos Deuses do Olimpo. 

Atualmente, a marca tem disponíveis as seguintes opções: Hades - IPA, Poseidon - WeissBier, Apollo – Pilsen Puro Malte, todas com opções para garrafa de 500 ml ou Chopp.

Para janeiro de 2018, a cervejaria prepara o lançamento de uma American Pale Ale e uma Honey Ale, a primeira deusa grega da família Pantheon. O evento será no Empório Alto dos Pinheiros.

Conheça a Cervejaria Pantheon

http://www.cervejapantheon.com.br

Instagram: http://www.instagram.com/cervejapantheon

Facebook: http://www.facebook.com/cervejaspantheon

Fonte: OUI Comunicação

Dádiva e Quatro Graus celebram parceria com “colab” Entomology

Sensorial do produto traz notas extremas em corpo aveludado, com sabor acentuado de coco e incrível aroma cítrico de frutas amarelas

Conhecida por provocar sensações extremas, a carioca Quatro Graus é a nova parceira da paulista Dádiva na criação de uma colaborativa, a Entomology. O lançamento é uma American Oat Strong Ale com muita aveia, coco e carvalho, resultando em um rótulo de alto teor alcoólico e sabor intenso.

A Entomology é uma cerveja lupulada que traz intensidade de amargor, aroma e sabor que vão além das características do próprio estilo. As notas de coco, provenientes da adição do carvalho francês à receita, foram acentuadas pela adição de coco in natura, ressaltando uma citricidade marcante de frutas amarelas, com percepções marcantes de melão, da manga e do pêssego.

O sensorial da Entomology ganhou ainda mais destaque com a utilização de muita aveia na produção, proporcionando um corpo extremamente aveludado, com uma base de coco em destaque.

Para domar as leveduras desta receita potente, a equipe da Quatro Graus - Marlos Monçores, Luiz Bento e Marcel Cunha - acompanhou de perto todo o processo de fabricação da cerveja em Várzea Paulista, ao lado equipe e do diretor industrial da Dádiva, Victor Marinho, e do cervejeiro Evandro Novello.

O nome Entomology faz uma alusão às libélulas da Dádiva, parceira da Quatro Graus já em produções ciganas anteriores de sucesso – a Quintuppel e a Oh My Hops!, se referindo à especialidade da biologia que estuda insetos, classe de animais a qual as libélulas fazem parte. Cientistas especializados em entomologia estudam, dentre outros, a biodiversidade, classificação e distribuição dos insetos.

O rótulo será disponibilizado já neste mês de dezembro, aos mercados de São Paulo e Rio de Janeiro, e em alguns pontos dirigidos dos estados de Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Paraná, Santa Cataria e Bahia, em lata de 473ml, com preço sugerido de R$ 37,00.

Lançamento Imprensa RJ: O evento de lançamento da Entomology no Rio de Janeiro acontece nesta terça-feira, dia 19/12, às 18h, na Birreria Escondido – Rua Voluntários da Pátria, 53. Segue link do evento no Facebook: https://pt-br.facebook.com/events/202565853650994/ . 

Fonte: Lead Co. press & marketing

​​​​Schornstein APA chega ao mercado em dezembro

Novo rótulo de linha da cervejaria, que é uma das pioneiras no mercado da cerveja artesanal, estará em todo o país a partir das próximas semanas

O ano foi de grandes lançamentos para a Schornstein. A Imperial IPA e a Soul marcaram a estreia no mercado de latas e movimentaram as prateleiras. Mas, ainda em 2017, a marca catarinense traz mais uma integrante da sua tradicional linha de garrafas: a APA. É o sétimo estilo comercializado no formato tradicional.

A Schornstein APA foi criada pelos cervejeiros da casa, seguindo as características já reconhecidas dos rótulos da catarinense: personalidade e equilíbrio sensorial. O teor alcoólico é de 5% e o índice de amargor é de 35 IBUs.

A utilização de lúpulos americanos cítricos trazem uma forte influência no aroma da cerveja. Como sugestão de harmonização é com hambúrgueres e queijos como grana padano, parmesão e peccorino.

Adilson Altrão, diretor executivo da Schornstein, destaca que a escolha pelo estilo ocorreu pela demanda do mercado aliada às características que a cervejaria já tem. “Uma das nossas grandes marcas registradas é a IPA, que é bastante equilibrada, apesar de ter personalidade. Estamos muito felizes em termos chegado, com a APA, ao mesmo resultado. Temos certeza que este será mais um rótulo que vai agradar ao público”, comenta. 

Sobre a Schornstein

Uma das pioneiras da cerveja artesanal no país, a Schornstein surgiu em 2006 na cidade mais alemã do Brasil. O nome da marca significa chaminé, uma das características do prédio onde foi fundada. A matriz da cervejaria fica em Pomerode (SC).

Lá são produzidos os os rótulos India Pale Ale, Bock, Weiss, Pilsen Natural, Pilsen Cristal, Stout, Witbier, Imperial IPA e Schornstein Soul.

Fonte: Melz Assessoria

www.melz.com.br

Sommelier Virtual de Concha y Toro conquista prêmio

Batizado de "Renato", plataforma vence em duas categorias do FIP Festival 

O projeto Sommelier Virtual para a marca Reservado da vinícola Concha y Toro, criado em parceria com a agência Sallero, agência de soluções integradas de Live Marketing, Digital e Mídia do Grupo CDI, conquistou dois troféus na 18ª edição do FIP - Festival Internacional de Marketing, Técnicas de Comunicação, Inovação e Eventos.

O objetivo do projeto foi desmistificar o mundo do vinho e contemplou o desenvolvimento, de forma pioneira, de um chatbot via Facebook Messenger. Batizada de "Renato", a ferramenta funciona como um sommelier virtual que, utilizando linguagem simples e descomplicada, responde, em tempo real, às dúvidas sobre vinhos, faz recomendações de harmonizações e oferece dicas de acessórios, consumo e formas de armazenamento. 

A tecnologia também foi incorporada ao ponto de venda do cliente, por meio de totens interativos espalhados pelo Brasil. Esta ação no PDV, inédita no segmento, resultou em mais de 5.500 interações, sendo que 75% das sincronizações eram do target estabelecido. 

"Os resultados foram muito positivos. A cada acesso ao assistente Renato no varejo, tivemos um incremento expressivo nas vendas", diz Paulo Amalfi, gerente de marketing de Reservado Concha y Toro. "Notamos também um crescimento na nossa fanpage, com novos usuários ingressando na plataforma. Foi uma ação completa para entender o consumidor de vinhos e o que ele busca". A página de Reservado no Facebook teve um aumento de quatro mil e trezentos fãs após a implantação da ferramenta, em julho deste ano. 

Com o projeto Sommelier Virtual, a agência brasileira Sallero venceu em duas categorias "Comunicação Integrada de Marketing" e "Aplicações Interativas para Trade Marketing", na premiação que aconteceu em Buenos Aires, na Argentina. "O FIP é um festival muito importante para o nosso setor, especialmente por acontecer em um dos polos mais criativos da América Latina. Ser reconhecido com dois ouros nos deixa muito felizes e dá a certeza que estamos trilhando pelo caminho certo", comemora João Paulo Filomeno, CEO da Sallero.

Sobre o Reservado

O conceito Reservado de Concha y Toro foi pioneiro e criado especialmente para o Brasil; atualmente, é sinônimo de categoria. Os vinhos Reservado provêm de uvas especialmente selecionadas de diferentes vinhedos do Valle Central do Chile, que foram reservadas pelo enólogo e destinadas a uma linha de alta produção e qualidade para consumo imediato. Com preço acessível, é a opção de entrada para novos consumidores de vinho, perfeita para ser incorporada ao cotidiano de apreciadores da bebida harmonizada em almoços e jantares, em ambiente familiar ou social.

Reservado de Concha y Toro se caracteriza por sua intensa expressão frutada e textura delicada. É um vinho versátil que acompanha bem variados tipos de comidas. 

Sobre a VCT

Fundada em 2008, a VCT, filial e distribuidora da Vinícola Concha y Toro no Brasil, tem em seu portfólio os produtos das vinícolas Concha y Toro (Chile), Trivento (Argentina) e Fetzer (USA). 

Sobre a Concha y Toro

A Concha y Toro (CyT), fundada em 1883, foi a primeira vinícola a abrir ações na Bolsa de Nova Iorque, em 1994. Dois anos depois, criou a Vinícola Trivento Bodegas y Viñedos na Argentina e, em 2008, iniciou sua operação no Brasil com a criação da VCT Brasil. Após aquisição da vinícola californiana Fetzer Vineyards, em 2011, posicionou-se entre as cinco maiores produtoras e exportadoras mundiais de vinho. Seus produtos são comercializados em mais de 140 países e, no Brasil, é líder do segmento de vinhos importados.

A vinícola possui 10.700 hectares de vinhedos próprios, uma área plantada que lhe permite garantir alta qualidade na produção e cultivo de variedades vitiviníferas (as uvas que são mais apropriadas para fazer vinhos finos). A companhia vem conquistando vários títulos no decorrer de sua trajetória, a exemplo de "Marca de Vinhos Mais Poderosa do Mundo" (2014-2015 Intangible Business); "International Best Drinks Company of the Year" (Drinks Business Awards 2015); por 16 vezes foi eleita a "Vinícola do Ano" (Wine & Spirits).

Por três vezes consecutivas foi indicada como a "Marca de Vinho mais admirada do mundo" (Drinks International, 2011 –2012 –2013) e apontada pelo Diário Financeiro e pela PwC como a empresa mais admirada do Chile; além de possuir uma história de mais de 130 anos de sucesso, reconhecida pelas publicações de maior prestígio mundial. Dentre suas principais marcas estão: Casillero Del Diablo, Reservado, Trio, Marques de Casa Concha e Don Melchor.

Fonte: CDI Comunicação

Ano Novo: Oportunidades para empreender e trabalhar com cervejas artesanais em 2018

O mercado de cervejas artesanais está mais aquecido do que nunca e traz boas oportunidades de investimento e trabalho

Você sonha em tornar-se um empreendedor ou mudar de área em 2018 e procura por ideias de negócios? O mercado brasileiro de cerveja artesanal está mais aquecido do que nunca e vem chamando a atenção por seu enorme crescimento, mesmo em meio a instabilidades econômicas e políticas.

“Um levantamento recente feito pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA, órgão regulamentador da indústria cervejeira no Brasil, aponta que já passamos de 600 cervejarias no Brasil, sendo a maioria microcervejarias, produzindo mais de 7.500 cervejas diferentes”, pontua Pedro Paranhos, sommelier de cervejas e gerente de marketing da rede de lojas Mestre-Cervejeiro.com. Uma lista com os dados atualizados sobre o mercado cervejeiro brasileiro está disponível no link: http://www.mestre-cervejeiro.com/dados-de-mercado-de-cervejas-artesanais/

Confira abaixo ideias para investir e trabalhar com cervejas em 2018:

​Franquias:

Gerenciar um bar ou loja de cervejas artesanais pode trazer grandes recompensas, mas é um trabalho desafiador que exige dedicação e conhecimento. Uma boa alternativa para quem quer empreender no mercado cervejeiro é investir em uma franquia, como a rede de lojas Mestre-Cervejeiro.com, hoje a maior do seu segmento no país, tanto em quantidade de lojas quanto em variedade de produtos. O sistema de franquias Mestre-Cervejeiro.com oferece suporte completo às lojas franqueadas, com know-how de 13 anos e uma marca estabelecida no mercado de cervejas artesanais.

“Investir em uma franquia é como pegar um atalho que aumenta (e muito) as suas chances de sucesso. Esse modelo de negócios é indicado para pessoas com experiência em vendas, que gostam de atender o público final e têm disposição para trabalhar fora do horário comercial, inclusive em fins de semana e feriados. Caso seja o operador do negócio, é importante ter conhecimentos sobre cervejas artesanais, o que oferecemos nos treinamentos iniciais”, pontua Mário Meurer, gerente de operações de franquias da rede.

Para saber mais detalhes sobre o sistema de franquias Mestre-Cervejeiro.com, basta acessar http://www.mestre-cervejeiro.com/franquias/.

Sommelier de cervejas:

O Sommelier de Cervejas pode atuar como funcionário em quase qualquer empresa do setor cervejeiro: cervejarias, lojas, bares, restaurantes, importadoras, distribuidoras etc. Normalmente tem como responsabilidades montar cartas de cerveja, atender o público, conduzir treinamentos, orientar os clientes sobre os produtos e fazer gestão da qualidade. Muitos sommeliers trabalham como autônomos, promovendo jantares harmonizados, palestras e treinamentos, além de consultorias para cervejarias, bares e restaurantes. Indicado para: Quem gosta de educar e atender os consumidores e tem afinidade por gastronomia em geral. É preciso disposição para trabalhar fora do horário comercial, inclusive em fins de semana e feriados.

Cervejeiro profissional

Transformar seu hobby em profissão: este é um caminho almejado por muitos cervejeiros caseiros. É possível ser funcionário de uma cervejaria já existente, normalmente começando como Assistente de Produção ou Cervejeiro Assistente, até chegar ao cargo de Cervejeiro Chefe (Head Brewer, em inglês) ou Mestre Cervejeiro (Brewmaster, em inglês). Alguns cervejeiros profissionais também seguem em carreiras solo, normalmente após acumular algumas décadas de experiência, atuando como consultores para outras cervejarias. Indicado para: Pessoas com afinidade por assuntos técnicos – especialmente química, botânica, microbiologia e gestão aplicada à indústria. Disposição pra acordar bem cedo e disciplina para seguir padrões rigorosos de higiene e processos.

Importadora de Cervejas Artesanais

Apesar de termos excelentes cervejas nacionais, há grande demanda por produtos importados. Muitas das grandes cervejarias estrangeiras já têm importação regular ao Brasil, mas existem centenas de excelentes produtores interessados em entrar no nosso mercado só esperando para serem descobertos. Mas como você já deve saber, o Brasil é um dos campeões mundiais em burocracia e em poucas áreas isso fica tão claro como no comércio exterior. Além da tributação pesada, as importadoras enfrentam grandes desafios estruturais do nosso país como logística, câmbio desfavorável, morosidade dos órgãos públicos e por aí vai. Some-se a isso o fato da cerveja ser um produto bastante sensível e você perceberá que gerir uma importadora não é nada fácil. Mesmo com todos estes desafios, ainda há muito potencial para importadoras de cervejas artesanais prosperarem trazendo novos rótulos ao Brasil. Basta acompanhar as notícias do mercado para constatar que o interesse por novidades é enorme. Indicado para: Pessoas com experiência em comércio exterior e afinidade por vendas, contabilidade, processos administrativos e burocracia. Aqui paciência e determinação são virtudes imprescindíveis!

Distribuidora de Cervejas Artesanais

As distribuidoras compartilham muitas semelhanças com as importadoras. A grande diferença é que a distribuidora tem como foco fazer a ponte entre o produtor (no caso de produtos nacionais) ou importadora (no caso de produtos importados) e os pontos de venda direta ao consumidor. Os desafios também são similares aos enfrentados por importadoras, especialmente quanto à logística e tributação brasileiras. Por isso muitas distribuidoras focam em uma região ou estado específico, o que facilita a gestão e valoriza os produtores locais. Indicado para: Pessoas com experiência em vendas e com afinidade por administração, contabilidade e relacionamento com clientes.

Veja qual delas combina mais com você. Um brinde ao seu sucesso!

Fonte: ÔNIXPress

Doktor Bräu inaugura fábrica em Pouso Alegre (MG)

Investimento nas modernas instalações foi de R$4,5 milhões

A Doktor Bräu Cervejas Especiais (www.doktorbrau.com.br) veio ao mundo em 2015, pelas mãos de um médico, Nuberto Hopfgartner, e de um farmacêutico, Fernando Evans, e desde então não parou de crescer. Tanto é que apenas 2,5 anos após o seu nascimento, a cervejaria acaba de inaugurar sua fábrica na divisa entre Congonhal e Pouso Alegre (MG). Com um investimento de R$4,5 milhões, as novas instalações têm 3.000m2 de área construída em um terreno de 16.000m2 e incluem sede administrativa (400m2), área produtiva (350m2), Hospício pub e gift shop (150m2), e estacionamento para 50 carros. O padrão almejado para o empreendimento compara-se ao das cervejarias norte-americanas, que fazem da visitação um passeio extremamente agradável. “A intenção da Doktor Bräu é criar um ponto turístico para os apreciadores de cervejas artesanais por meio de uma experiência completa na arte cervejeira – cursos, degustação, harmonização, uma vista relaxante – para que eles saiam da fábrica como fãs da marca, com camisetas, bonés, canecas e copos especiais, cheios de alegria e com histórias para contar”, destaca Hopfgartner.

O local foi escolhido após cuidadosa avaliação mostrar que o consumo de cerveja artesanal da região está crescendo muito. E a Doktor Bräu não é a primeira cervejaria a se instalar por lá: entre 1899 e 1918, a “Austríaca” produzia a bebida com a água mais pura da cidade: a do chafariz que ficava atrás da Catedral. Coincidentemente, quase um século depois, a localidade volta a abrigar uma cervejaria com a mesma origem, pois a Doktor Bräu nasceu após pesquisas feitas pelos Hopfgartner – o significado do nome alemão é "jardineiro de lúpulo" – que decidiram resgatar a tradição secular dos antepassados austríacos de uma maneira mais urbana: ao invés de plantar lúpulo, produzir cerveja. O nome? Uma referência aos seus fundadores (Doktor) e ao próprio negócio, bebida fermentada ou fermentação cervejeira, que em alemão é Bräu.

Investimento, faturamento, produção - Com um investimento inicial de R$300 mil em 2015 e retorno em 12 meses (faturamento de R$800 mil/2016), a Doktor Bräu encerra 2017 com faturamento de R$1,2 milhão. Se em seus primeiros três meses de vida produzia 2.000 litros mensais, a situação atual é bem diferente: 15.000l/mês, e a expectativa de chegar a 40.000/mês no final de 2018. De acordo com Hopfgartner, a cervejaria tem hoje cerca de 300 pontos de venda em SP, MG, RJ, GO, MT, MS, BA, RN, AM, PR, RS e DF que são, na maioria, bares especializados em cervejas artesanais. E isso não é tudo: neste final de ano, a Doktor Bräu iniciou seu movimento para chegar ao varejo, já entrando em alguns supermercados de Minas Gerais. Se você quiser saber em que bares encontrar as cervejas, é só consultar o app BRevo (Apple Store ou Google Play).

Rótulos - Atualmente a Doktor Bräu conta com seis linhas regulares: PsicótIPA (American IPA com aromas cítricos); AnesthesIPA (Imperial IPA); Soro N'Aveia (Summer Ale com aveia);MedikaMenthus (APA com hortelã); HemorragIPA (Red IPA com hibisco) e WitaMina (Witbier com adição de camomila, erva cidreira, semente de coentro e casca de laranja) – qualquer semelhança com nomes do universo médico-farmacêutico não é mera coincidência. A elaboração de novos produtos obedece ao desejo de inovação dos sócios, além das tendências de mercado e da influência dos cervejeiros, e os lançamentos são frequentes para seduzir o público e levá-los a novas experiências. Ah, e vale mencionar que as artes dos rótulos são criadas pela ilustradora Tami Hopfgartner em seu estúdio em Vevey, na Suíça.

Fonte: Grande Ideia Assessoria de Imprensa

Dogma fecha o ano com muito amargor para os hopheads

Conheça Gênesis, o novo rótulo da cervejaria!

A Cervejaria Dogma fecha o ano com uma novidade que vai agradar os fãs de lúpulo! Chega nos próximos dias nos pontos de venda especializados em cerveja artesanal, a Dogma Gênesis, uma Double IPA com 8,9% de teor alcoólico.

“Deus criou o lúpulo e viu que era bom.” Apresentamos a Gênesis: a mais nova criação da Cervejaria Dogma. Uma cerveja que nasceu com o propósito de agradar o paladar dos mais atentos apreciadores do estilo IPA.” A Dogma Gênesis chega nos próximos dias nos pontos de venda em todo país.

Nome da cerveja: Gênesis

Estilo: Double IPA

ABV: 8,9%

Formato: Lata 473ml

SOBRE A DOGMA

É com uma grande união que as grandes ideias e conquistas surgem. Com essa filosofia nasceu a cervejaria Dogma. Uma junção de três cervejarias ciganas de São Paulo, a Serra de Três Pontas, a Noturna e a Prima Satt.

Bruno Moreno (Serra de Três Pontas), Luciano Silva (Noturna) e Leonardo Satt (Prima Satt), se conheceram nas produções caseiras e se tornaram grandes amigos. Criaram juntos um grupo unindo as três cervejarias para facilitar a distribuição de suas cervejas e com isso um grande fortalecimento foi criado entre eles. 

Depois de diversos lançamentos, resolveram em junho de 2015 criar uma nova marca, mais forte e mais criativa. Três mentes trabalhando pela qualidade de cervejas incríveis. 

Em agosto de 2017 foi aberto o Tasting Room da cervejaria, localizado na Rua Fortunato, 236, no bairro de Santa Cecília, em São Paulo.

RÓTULOS LANÇADOS PELA DOGMA

Panopticon Times: Belgian Saison | 5,6% ABV

Modern Dogma: Imperial Mocha Porter | 9% ABV

Orfeu Negro: Russian Imperial Stout | 12% ABV

The Wallace: Wee Heavy | 8% ABV

Cafuza: Imperial India Black Ale | 8,5% ABV

Hop Lover: Imperial India Pale Alte | 8,5% ABV

Touro Sentado: American India Pale Ale | 6,5% ABV

Rizoma: Double India Pale Ale | 8,3% ABV

Rizoma II: Double India Pale Ale | 8,3% ABV

Citra Lover: Imperial India Pale Alte | 8,5% ABV

Mosaic Lover: Imperial India Pale Alte | 8,5% ABV

Azzaca Lover: Imperial India Pale Ale | 8,5% ABV

Equinox Lover: Double India Pale Ale | 8,5% ABV

Estigma: American India Pale Ale | 7% ABV

Branca de Brett: Sour Ale com Brettanomyces | 5,5% ABV

EAP: Russian Imperial Stout | 10% ABV

Sourmind: Berliner Ryesse| 4,4% ABV

Éden: American Wheat| 5,1% ABV

Entre outros!

MAIS INFORMAÇÕES

CERVEJARIA DOGMA

Facebook: /cervejariadogma

Instagram: /cervejariadogma

Loja: loja.cervejariadogma.com.br

Fonte: Beer Press

www.beerpress.com.br

​Rótulo colaborativo criado por mais de 60 profissionais no Festival Brasileiro da Cerveja chega ao mercado

Confraria 66 é uma Double Red Ale que teve a brassagem realizada numa programação especial na fábrica da Cerveja Blumenau. Lote é limitado e exclusivo

No meio da programação do Festival Brasileiro da Cerveja, mais de 60 cervejeiros tiraram um dia para se reunirem na fábrica da Cerveja Blumenau. O resultado é um novo rótulo da bebida, chamado de Confraria 66, que chega ao mercado este mês. A Double Red Ale tem graduação alcoólica de 8,1% e IBU (índice de amargor) de 70. 

O lançamento oficial aconteceu durante o Blumenau Beer Day, no dia 18 de novembro. Exemplares da cerveja já foram enviados para os integrantes do processo de brassagem e agora a Confraria 66 está à venda na Cerveja Blumenau e para os pontos de vendas da marca. 

O diretor da cervejaria, Valmir Zanetti, comenta que a edição é limitada e um ícone de um movimento muito forte de compartilhamento de experiências que permanece no mercado. “Foi um dia de confraternização e de histórias divididas, que ficou marcado e que faremos o possível para que se repita nos próximos eventos”, comenta.

Fonte: Melz Assessoria de Imprensa

Sugestões de vinhos e drinques para o Verão

Inspirada na estação mais quente do ano, sugerimos uma seleção de vinhos, drinques e espumantes da World Wine, do Trabuca Bar e do Suplicy Cafés que combinam perfeitamente com o verão.

WORLD WINE

- Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut (100 reais) é um Prosecco da DOC Treviso que revela grande equilíbrio e frescor. Com aromas de maçãs, notas florais e toques cítricos, este espumante contém boa acidez que o torna refrescante e delicado

- A sugestão é o Garzón Estate Pinot Noir Rosé 2017 (72 reais) com médio corpo, excelente frescor e delicadeza, onde destacam as notas de cereja e morango.

- Espumante Frances Champagne Esterlin "Exclusif" Brut (78 reais), este Champagne é elegante e extremamente gastronômico. O que torna esse vinho ainda mais especial é a ausência de fermentação malolática, dando a ele frescor e estrutura típica da região. Um Champagne surpreendente.

- Aimé Roquesante Rosé 2016 (98 reais), nos brinda com um vinho incrivelmente fresco e sutil. Frutas tropicais, como melancia mescladas a notas de cerejas neste agradável e refrescante rosé de Provence. Ideal para acompanhar pratos da cultura mediterrânea, pratos da cozinha oriental ou para ser apreciados em um dia de calor

- Chablis 2015 (221 reais), elaborado por um dos mais famosos produtores da região, é cítrico, fresco e complexo. Seu nariz é marcado por pêssegos frescos, lima, além de toques minerais e florais. Ideal para harmonizar com frutos do mar, como ostras, camarão e lagostas. Quando a garrafa atinge a temperatura ideal para servir – entre -10 e -12°C – o rótulo muda de cor. Passa do amarelo para o azul.

TRABUCA BAR

Cajuína Tônica (35 reais) – Servida no pote de 600 ml, a bebida leva gin, cajuína artesanal, fatias de caju e tônica.

Bramble (32 reais) – Gin, limão, licor de amoras e framboesas. O diferencial é servir o licor por cima do drink para criar um enfeito de "sangramento" no copo.

Mary Pickford (32 reais) – run, suco de abacaxi grelhado, 1883 grenadine (xarope), marashino e cereja vermelha.

SUPLICY CAFÉ - o barista da cafeteria, Richard Kumagai, preparou receitas de drinques para fazer em casa ou conferir na nova Flagship da Suplicy Cafés.

Coffee Martini (22 reais)

Ingredientes:

150 ml Café orgânico Suplicy Cafés coado

Vodka - 50 ml

Bitter de café 5 ml

6 a 7 pedras de gelo

Modo de preparo: em um mixing glass ou uma coqueteleira coloque 6 a 7 pedras de gelo, despeje a vodka e café orgânico Suplicy Cafés coado mexa com uma bailarina até gelar bem. Coloque o bitter e coe a vodka com café numa taça dry martini.

Cold Tônica (16 reais) 

Ingredientes: 

1 Copo cheio de gelo 

220mls de água tônica 

60 mls de cold brew Suplicy Cafés

Drink montado- No Copo cheio de gelo, coloque a tônica. Finalize colocando o cold brew Suplicy Cafés sobre a tônica e um raminho de hortelã para decorar.

Serviços:

World Wine

www.worldwine.com.br

Televendas - Capitais: 11 4003-9463 /Demais localidades: 0800 880 9463

Suplicy Cafés

Endereço: Avenida Juscelino Kubitschek, 1909 - Vila Nova Conceição.

Horário de funcionamento: Segunda à Sábado, das 7:00 às 22:00

Trabuca Bar 

Local: Av. Juscelino Kubitschek, 1.444 - Itaim Bibi / São Paulo

Funcionamento: Segunda à Quinta das 12h às 15h /Terça à Quarta das 18h às 01h /Quinta das 18h as 02h /Sexta das 12h até às 02h (sem intervalo) /Sábado das 13h às 02h (sem intervalo) / Domingo fechado

Fonte: Suporte Comunicação

MidSommar ganha lote sazonal para o Verão

A concorrida Cream Ale da Cervejaria Lund chega em janeiro ao Rio, São Paulo, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Goiás, Espírito Santo e Brasília.

Depois do sucesso do Verão passado, a Cream Ale Lund MidSommar está de volta! Um novo lote da sazonal Cream Ale foi produzido pela cervejaria de Ribeirão Preto para atender às solicitações e demanda do público cervejeiro que procura por rótulos refrescantes e equilibrados para a estação.

A Lund MidSommar mescla características de uma autentica Ale. Sua composição faz com que as cervejas do estilo Cream Ale tenham corpo leve e sejam apreciadas pelo seu equilíbrio natural, com características onde o lúpulo e o malte sejam predominantes. Resumindo, uma cerveja, em que num único gole é possível sentir a transição do gosto seco a um dulçor leve. 

Com teor alcoólico de 4,7% e 19,6 IBU a Lund MidSommar se destaca dos demais rótulos deste estilo já produzidos por outras cervejarias pela sua especial combinação de malte de cevada, trigo, maltado e não maltado, e flocos de aveia, somada ao perfeito Dry Hopping dos lúpulos Cascade e Amarillo, garantindo uma receita leve, refrescante e notável cremosidade.

A Lund MidSommar é uma cerveja não filtrada extremamente saborosa, de cor amarelo acobreado, naturalmente turva, com boa formação e persistência do creme e aroma de frutas cítricas amarelas. A sensação na boca é de corpo leve, com carbonatação alta, amargor mediano e retrogosto com percepção gostosa do Maracujá.

Com características marcantes de uma cerveja refrescante, de lúpulos cítrico, frutado e herbal, a Lund MidSommar harmoniza muito bem com pratos típicos de verão, que levam bacalhau, camarão, pizzas de muçarela ou Marguerita, salmão e saladas variadas compostas por folhas verdes.

O produto chegará aos principais pontos de venda da Cervejaria Lund em São Paulo (Capital, Interior, Vale e Litoral), Brasília, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Goiás, Espírito Santo e Rio em Janeiro. Para outras localidades, o produto estará disponível através de vendas online no próprio site dacervejaria: www.cervejarialund.com.br

Fonte: Lead Co. press & marketing