No Dia do Sorvete, Academia da Cerveja se une à Gelato Boutique para harmonização única

Em comemoração ao Dia do Sorvete, celebrado no dia 23 de setembro, a Academia da Cerveja, escola de conhecimento cervejeiro da Ambev, se une à Gelato Boutique, a gelateria brasileira mais premiada do mundo, para oferecer uma experiência inédita de harmonização entre sorvete e cerveja. O evento acontecerá no dia 1º de outubro, às 19h, na sede da Academia da Cerveja, em São Paulo. Será uma celebração refrescante, ideal para a primavera, demonstrando como esses dois prazeres brasileiros combinam de maneira surpreendente. 

Os participantes terão a oportunidade de explorar o universo do sorvete e sua harmonização com cervejas, em uma experiência única que culmina em uma degustação de quatro sabores selecionados, incluindo um sabor de sorvete criado exclusivamente para o dia de harmonização, que não faz parte do cardápio regular da Gelato. Cada sorvete será combinado com um rótulo especial da Ambev, como a Hoegaarden, uma witbier belga com notas de casca de laranja e sementes de coentro, proporcionando uma combinação única de refrescância e leveza.

As inscrições para o evento, que será aberto ao público maior de 18 anos, começarão no dia 24 de setembro e serão divulgadas pelo Instagram da Academia da Cerveja. As inscrições serão feitas pela plataforma Sympla e estarão disponíveis até o esgotamento das vagas.

Além disso, para alcançar amantes de sorvete e cerveja em todo o Brasil, um webinar especial será realizado em breve. Será uma ótima oportunidade para quem não puder comparecer presencialmente aproveitar todo o conhecimento sobre harmonizações e mergulhar na história do sorvete. Mais informações sobre datas e inscrições estarão disponíveis no instagram da Academia da Cerveja.

Serviço 

O que: harmonização única de sorvete e cerveja com Gelato Boutique e Academia da Cerveja

Quando: 01 de outubro de 2024, às 19h

Onde: Academia da Cerveja - R. Mourato Coelho, 560 - Pinheiros, São Paulo

Inscrições: Abertas a partir do dia XX de setembro pelo Instagram da Academia da Cerveja.

Sobre a Academia da Cerveja

A Academia da Cerveja é um espaço colaborativo criado em 2020 pela Ambev para fomentar a cultura cervejeira e democratizar o conhecimento sobre a bebida, elevando o setor brasileiro à alta performance. A iniciativa representa a materialização de projetos voltados à educação cervejeira nos últimos anos e da parceria entre importantes componentes do mercado nacional e internacional, como a VLB Berlin, Escola Superior de Cerveja e Malte e Instituto Ceres. A Academia da Cerveja oferece programação de cursos cervejeiros, nos níveis básico, intermediário e avançado, nos formatos online e presencial, em sua sede física em Pinheiros, São Paulo.

Cantu Grupo Wine destaca lançamento na ProWine e celebra 20 anos de mercado

A ProWine São Paulo, maior e principal feira de vinhos e destilados das Américas, acontece entre os dias 1 e 3 de outubro, no Expo Center Norte. O evento é uma oportunidade para quem deseja fazer negócios no setor de vinhos e conhecer as novidades trazidas ao Brasil por importantes países produtores. A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, importa com exclusividade vinhos de 14 países de 40 produtores diferentes e marcará presença na exposição, aproveitando para celebrar os 20 anos de mercado. Um dos destaques é que a Cantu Grupo Wine levará para a ProWine o champagne Lanson Vintage 2013, lançamento do ano que estreia oficialmente na ProWine 2024. 

Este champanhe reflete a excelência da vinícola francesa, que segue o tradicional método de vinificação sem fermentação malolática, com quase uma década de envelhecimento. O Lanson Vintage 2013 poderá ser degustado durante a ProWine e será lançado oficialmente para todo o mercado brasileiro nas festas de fim de ano, em locais selecionados, como restaurantes de alta gastronomia e adegas. 

A ProWine São Paulo é também uma oportunidade de encontrar autoridades do mercado que fazem parte do portfólio exclusivo da Cantu Grupo Wine. Neste ano, estarão no evento representantes de produtores como Albert Bichot, da França; Casa Relvas, Casa Santos Lima, Opta e Poças, de Portugal; Codici e Leonardo da Vinci, da Itália. Trinchero, dos Estados Unidos, e Casella Family Brands (Yellow Tail e outras marcas), da Austrália. A França também estará representada pela vinícola Calvet, que trará novidades exclusivas para os participantes da feira degustarem em primeira mão, incluindo o Sauternes da Calvet, que em breve integrará o portfólio da Cantu Grupo Wine e os estabelecimentos que atende. Já no grupo de empresas da América Latina, Bodegas Callia e Susana Balbo, da Argentina, e Ventisquero, do Chile, estão entre as que vão prestigiar o evento.

O evento será ainda um dos momentos de comemoração do centenário da vinícola espanhola Ramon Bilbao junto ao público brasileiro. Ainda como parte do calendário comemorativo, após a ProWine, a marca vai realizar a primeira edição do Spanish Academy, em São Paulo. Um evento de alto nível técnico em enologia, que já foi realizado pela Ramon Bilbao em um pequeno grupo de países e, em novembro, será a vez do Brasil. 

A Cantu Grupo Wine também aproveitará a ProWine 2024 para apresentar sua mais recente iniciativa: o lançamento da vinícola Entre Dois Mundos, em parceria com o Grupo Miolo, que marca a entrada do Grupo Wine na produção de vinhos no Brasil. Com operações na Bahia e no Rio Grande do Sul, a vinícola produz atualmente duas linhas autorais: Maraví, espumantes feitos no Vale do São Francisco, e Kaipú, vinhos com origem na Campanha Gaúcha. Mais de 233 mil garrafas de Kaipú e 200 mil de Maraví já estão sendo distribuídas por todo o país. A linha Maraví é a grande aposta da empresa para as festas de fim de ano, com a recente alta de consumo de espumantes. A novidade oferece rótulos de alta qualidade com preços a partir de R$45 e a ProWine será uma excelente oportunidade para conhecer esses produtos de perto.

"Participamos da ProWine desde a primeira edição para apresentar nosso renomado portfólio, além de trazer novidades ao mercado B2B, incluindo varejistas e atacadistas, como supermercados, bares, restaurantes e hotéis. Neste ano, temos o orgulho de celebrar os 20 anos da Cantu Grupo Wine com novidades especiais na feira", explica German Garfinkel, VP Corporativo do Grupo Wine.

Outra novidade que a Cantu Grupo Wine destacará na ProWine São Paulo é o recém-lançado e-commerce B2B, que entrou no ar em agosto. Além de oferecer informações detalhadas sobre produtos e produtores, a plataforma permite que clientes realizem pedidos diretamente no site, com as condições comerciais habituais, e oferece a novos usuários a possibilidade de se cadastrar e acessar ofertas exclusivas. Durante os 3 dias da feira, será uma excelente oportunidade para o mercado e os clientes conhecerem a fundo essa novidade e explorarem os benefícios que a plataforma oferece. "Com esta inovação, buscamos proporcionar uma experiência de compra mais conveniente e acessível para todos", destaca German. 

Sobre a Cantu Grupo Wine

A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. 

Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/

Vale dos Vinhedos brinda primeira participação na ProWine

Uma das mais tradicionais regiões produtoras de vinhos do Brasil, o Vale dos Vinhedos ergue um brinde coletivo para degustar sua participação pela primeira vez na ProWine São Paulo, principal feira profissional do setor das Américas. Por meio da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), nove vinícolas da primeira região brasileira a obter o reconhecimento como Denominação de Origem (DO) para seus vinhos e espumantes apresentarão mais de 70 rótulos no evento, entre os dias 1º e 3 de outubro, na Expo Center Norte.

É um panorama da produção do Vale, que envasa uma média de 10 a 12 milhões de garrafas por ano, a partir de um recorte focado nas marcas Ales Victoria, Dom Eliziário, Peculiare Vinhos Únicos, Vallontano Vinhos Nobres, Vinhos Don Laurindo, Vinhos Larentis, Vinícola Dom Cândido, Vinícola Terragnolo e Vinícola Torcello. Em cada uma delas, importadores, distribuidores, sommeliers e varejistas encontrarão o terroir do Vale expresso com a intensidade da primeira região do país a ser reconhecida como Indicação Geográfica.

A participação coletiva traz à tona o associativismo que marca a trajetória de quase 30 anos da Aprovale como organização criada para elevar o padrão do vinho do Vale dos Vinhedos ao patamar da excelência. “Estar presente, dessa forma, com um estande coletivo em um dos mais relevantes encontros do negócio do setor, mostra a maturidade não só da associação, mas do Vale dos Vinhedos e de seus estabelecimentos em busca da ampliação de sua representatividade nacional na condição de destino enoturístico e, principalmente, referência na elaboração de vinhos e espumantes de qualidade diferenciada”, observa o vice-presidente da entidade, André Larentis. 

Vinho da D.O. é destaque

Esse espírito de união que move a Aprovale também estará materializado em um produto. Um dos destaques da participação da entidade no encontro será o lançamento do primeiro vinho coletivo com D.O. do Brasil. O rótulo, denominado 10 Lotes D.O.V.V., vem sendo comercializado desde meados de junho, mas ganha na feira sua apresentação oficial. O varietal celebra a Merlot, casta emblemática da D.O. do Vale, reunindo frações de vinhos de 10 vinícolas – Ales Victoria, Almaúnica, Casa Valduga, Dom Cândido, Don Laurindo, Miolo, Peculiare, Pizzato, Terragnolo e Larentis – elaborados com uvas das ótimas safras de 2020, 2021 e 2022. 

O vinho, seguindo os mesmos critérios que balizam a D.O. Vale dos Vinhedos, só chegou aos consumidores após aprovação unânime em degustação conduzida pelo Conselho Regulador da Indicação Geográfica do Vale dos Vinhedos. Embora vendido exclusivamente para pessoas físicas ou CNPJ de revenda, o vinho terá seis sessões de degustação na feira. A Aprovale colocará o exclusivo vinho nas taças para grupos de até 10 pessoas, duas vezes por dia, às 14h30min e às 16h30min, com inscrições antecipadas pelo fone/whats (54) 2209-0018 ou e-mail faleconosco@valedosvinhedos.com.br

Foram elaboradas apenas 3 mil garrafas desse vinho de coloração vermelho rubi intensa, com tons violáceos e aromas que exalam frutas negras, mentolado e especiarias em geral. Em boca, tem excelente volume, boa persistência e taninos maduros e macios, sendo um vinho elegante e com ótimo potencial de guarda. O vinho está sendo vendido pelo WhatsApp (54) 2209.0018 ou através do site www.valedosvinhedos.com.br/dovv, ao valor de R$ 488 mais frete, com limite de compra de seis unidades por cliente.

Sobre a Aprovale

A formação da Aprovale, em 1995, está diretamente ligada ao desenvolvimento da qualidade do vinho brasileiro e à expansão do enoturismo no país. Por meio da entidade, o Vale dos Vinhedos foi a primeira região do país a ser oficialmente reconhecida como Indicação Geográfica, o que permitiu a pioneira concessão para seus vinhos e espumantes dos selos de Indicação de Procedência, a partir de 2002, e de Denominação de Origem, desde 2012. Tais conquistas ajudaram a tornar o Vale, cujo território da IG compreende áreas dos municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, o maior destino enoturístico do Brasil. A Aprovale atua, portanto, também para promover o desenvolvimento sustentável do lugar, atuando na preservação do Vale como patrimônio histórico e cultural do Rio Grande do Sul, de modo a proteger paisagem e tradições. Atualmente, a Aprovale conta com 90 associados, sendo 30 deles de vinícolas. O roteiro conta, ainda com restaurantes, agroindústrias, hotéis e pousadas, além de outros atrativos.

Sabores & Aromas: Uma experiência com degustação de charutos e alta gastronomia

No dia 2 de outubro, o Culinary Village será o palco de uma noite sofisticada e exclusiva: Sabores & Aromas. Este evento único reúne o melhor da alta gastronomia do Le Cordon Bleu com a tradição dos charutos finos, proporcionando um evento imersivo e memorável.

A noite começa com um jantar especial, onde cada prato é uma expressão cuidadosa de sabores e texturas, criando uma experiência sensorial completa.

Confira o menu:

Amuse Bouche 

- Polenta trufada com poché de codorna;

- Nems de porco e camarão com vinagrete asiático;

- Salmão Gravlax, purê de cenoura defumada, ovas e farinha de amêndoa;

Entrada 

- Escalope de Foie Gras com caju confit e torrada de brioche.

Prato Principal 

- Confit de canard ao molho périgueux e batata sarladaise com shimeji preto.

Pré-Dessert 

- Granitée de Vermouth com croustillant de azeitona.

Sobremesa 

- Charuto de chocolate e Cognac. 

Após o jantar, os participantes serão levados à varanda do Le Cordon Bleu Café e Kofi&Co para a degustação de charutos. Durante essa experiência, Rodrigo Gorga, especialista em charutos da JetSetter Tabacaria, compartilhará seu vasto conhecimento sobre o universo dos tabacos, enriquecendo ainda mais a noite.

Na experiência, está inclusa a entrega de um kit especial com: um charuto Davidoff Gran Cru Robusto, um charuto Hoyo de Monterrey Epicure N2, um charuto Montecristo Edmundo, um cortador de charutos e um cinzeiro personalizados do Le Cordon Bleu e um isqueiro maçarico. Após a sobremesa, haverá a degustação de um dos três charutos recebidos no kit.

A experiência Sabores & Aromas é um convite para mergulhar em uma noite de prazeres refinados, onde a arte culinária se encontra com a tradição dos melhores charutos, criando uma celebração única para os sentidos.

Para mais informações, acesse o site do Le Cordon Bleu Brasil.

Venha participar deste momento especial!

Sobre Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu é a principal rede global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com uma herança que abrange 129 anos. A rede mantém presença global com 35 escolas em mais de 20 países, formando cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades diferentes todos os anos. As técnicas culinárias tradicionais francesas permanecem no coração do Le Cordon Bleu, mas seus programas acadêmicos são constantemente adaptados para incluir novas tecnologias e as inovações necessárias para atender às necessidades crescentes da indústria. Presente no Brasil desde 2018, possui unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, onde oferece programas de alta qualidade, como o Grand Diplôme, o Diploma de Cozinha Brasileira, o Diplôme de Wine & Spirits, entre outros.

Eisenbahn faz história: Turnê de Eric Clapton no Brasil com patrocínio exclusivo da cerveja premium!

A Eisenbahn, cerveja premium do Grupo HEINEKEN, será a patrocinadora oficial da turnê brasileira do icônico guitarrista, compositor e cantor britânico Eric Clapton. A marca estará presente nos shows de São Paulo e Rio de Janeiro, proporcionando ao público uma experiência completa, promovendo momentos especiais com uma cerveja de alta qualidade. Nos shows, os rótulos disponibilizados serão a Eisenbahn Pilsen Unfiltered, Session IPA e Pilsen, oferecendo ao público uma variedade que valoriza o sabor e a tradição.

Além disso, uma das grandes novidades será a ativação desenvolvida pela VOE, agência de live marketing do Grupo 4ZERO4, em que o público poderá tirar fotos em um ambiente inspirado nos shows lendários, posando com uma guitarra Fender, símbolo máximo do rock. Luzes e amplificadores criam a atmosfera perfeita para uma estrela do rock. O espaço oferece uma experiência imersiva e instagramável, a oportunidade ideal para o público registrar o momento e compartilhar nas redes sociais, se sentindo parte do mundo do rock.

A turnê de Eric Clapton no Brasil acontecerá nos dias 26 de setembro no Rio de Janeiro (Farmasi Arena) e 29 de setembro em São Paulo (Allianz Parque), com ingressos disponíveis pela Livepass. Para abrir os shows, o músico Gary Clark Jr. será o responsável por aquecer o público, dando início às apresentações, como já fez em ocasiões anteriores ao lado de Clapton. O público poderá viver a experiência única de assistir a um dos maiores nomes do rock e blues mundial, enquanto aproveita o sabor premiado dos rótulos de Eisenbahn.

A Eisenbahn reforça sua missão de oferecer momentos de lazer e cultura com alta qualidade, e sua presença nesses shows demonstra seu compromisso com a música e a excelência. “Queremos ir além de proporcionar uma cerveja premium — queremos fazer parte de momentos inesquecíveis, especialmente em eventos que conectam as pessoas através da música e da cultura. Estar presente na turnê de um ícone como Eric Clapton é reafirmar nosso compromisso com experiências de qualidade, que marcam a vida dos nossos consumidores”, destaca Igor de Castro, gerente sênior de marketing da marca.

Nos shows do Allianz Parque, o público poderá degustar os rótulos Unfiltered, Pilsen e Session IPA, enquanto nas demais apresentações estarão disponíveis Unfiltered e Session IPA. Entre os destaques está a Eisenbahn Pilsen Unfiltered, lançada no ano passado e eleita a melhor do Brasil em sua categoria no World Beer Awards, um dos principais concursos cervejeiros do mundo.

Além dos rótulos mencionados, a Eisenbahn conta com um portfólio diversificado que inclui estilos como a Weizenbier, uma clássica cerveja de trigo com amargor baixo e sabor adocicado; a Pale Ale, que segue o estilo belga com notas frutadas e maltadas; e a American IPA, intensa e tradicional. Com 137 medalhas em torneios mundiais, cada um desses estilos reflete o compromisso em proporcionar uma experiência completa. Com isso, a marca busca reforçar que o tempo de qualidade merece uma cerveja de qualidade, traduzindo isso em cada produto.

As apresentações de Eric Clapton são uma realização da Move Concerts e têm o patrocínio da Eisenbahn, sendo uma oportunidade imperdível para os fãs do artista vivenciarem shows históricos.

 

Música e sustentabilidade em harmonia

Uma das iniciativas sustentáveis da Eisenbahn para esses eventos será a implementação do Copo Eco em formato caução. O consumidor paga R$ 5 pelo copo reutilizável e, ao final do evento, pode optar por levá-lo para casa como uma lembrança ou devolvê-lo e receber o valor de volta. Essa estratégia garante não apenas a redução do impacto ambiental, como também promove a circularidade dos copos, reforçando o compromisso da marca com a sustentabilidade.

 *A Eisenbahn não irá patrocinar o show do Eric Clapton na cidade de Curitiba.

ERIC CLAPTON TOUR 2024 - Brasil

24/09, terça-feira, 19h20 - Curitiba, PA - LIGGA ARENA (ARENA DA BAIXADA) - ingressos disponíveis

26/09, quinta-feira, 19h20 - Rio de Janeiro, RJ - Farmasi Arena - ingressos disponíveis

29/09, domingo, 18h20 - São Paulo, SP - Allianz Parque - ingressos disponíveis

Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias e 2 microcervejarias. A companhia também já iniciou a obra da sua 15ª cervejaria em Passos (MG), a unidade mais sustentável da companhia até agora.

No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Heineken® 0.0, Sol, Amstel, Amstel Ultra, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, Lagunitas, Blue Moon e Tiger. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Skinka, os refrigerantes Itubaína, Viva Schin, FYS e o recém-lançado Clash’d. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, maior cervejaria da Europa.

Sobre a MOVE CONCERTS

Considerada uma das principais promotoras de shows da América Latina, Move Concerts, que tem sociedade no Brasil com o grupo DCSET, construiu uma extensa rede na América Latina e promoveu a passagem de grandes turnês pelo continente. A empresa já levou mais de 8 milhões de pessoas para shows e trouxe ao país mais de 230 turnês de grandes nomes mundiais da música como Lionel Richie, Iron Maiden, Ed Sheeran, Shawn Mendes, Michael Bublé, Norah Jones, Katy Perry entre outros, além de festivais como Maximus Festival, Z Festival e Summer Soul Festival. A empresa também atua na criação de conteúdos especiais, management de artistas e gestão em esporte.

Santander e Cultura

O Santander Brasil acredita, investe e promove o acesso às mais distintas manifestações culturais e a democratização da cultura para a sociedade. Em 2023, o Banco entrou oficialmente no universo da música, patrocinando grandes shows internacionais como o de Alanis Morissette, o primeiro realizado neste território.

Além de patrocinar e promover parcerias com instituições e iniciativas culturais, como Museu do Amanhã (RJ), Festival de Música em Trancoso (BA) e a restauração do Mural Batalha dos Guararapes (PE) e do Museu do Ipiranga (SP), o Santander mantém seus próprios empreendimentos, como os Faróis Santander Porto Alegre e São Paulo, além do Teatro Santander e 033 Rooftop, na capital paulista.

Do Rock ao Samba: 40 horas de música no Mondial de la Bière

Cervejas artesanais e gastronomia de qualidade merecem um line-up diversificado para completar essa experiência. Sendo assim, o Mondial de la Bière terá mais de 20 apresentações durante os quatro dias de festival nos armazéns do Píer Mauá. As bandas e DJs prometem tocar e cantar clássicos do rock e pop nacional e internacional, sem deixar de lado o samba, pagode, jazz, dentre vários outros estilos tão presentes na vida dos cariocas.

A quinta-feira já começa em grande estilo, com um happy hour ao som do pagode dos cariocas da 5521. O grupo de seis amigos que se juntava para tocar na praia do Leblon, agora roda o Brasil levando o melhor da combinação do lifestyle carioca com pagode. Na sequência, o Samba de Santa Clara mantém o clima assumindo o palco com sua clássica homenagem à Jorge Ben Jor.

A banda de pop, rock nacional e internacional Eu Convidado, a Tchopu - com seu conhecido rock em homenagem à Pearl Jam - e o pagodeiro Marquinho Nunes, também se apresentam no festival.

No domingo, fechando as apresentações musicais e encerrando o Mondial de la Bière com chave de ouro, a já conhecida e aclamada pelo público, Blackbird. A banda cover dos Beatles, que há 26 anos toca os sucessos da imortal banda inglesa, sobe mais um ano no palco do Mondial de la Bière.

Entre as apresentações das bandas, os DJs serão os astros do palco. Fran, Julio Rodrigues, Pivete, Yas, Lais Conti e Saddam se revezarão nas pick-ups tocando todos os estilos ao longo dos quatro dias.

Os dois palcos do festival terão apresentações intercaladas a partir das 15h de cada dia para que os cervejeiros aproveitem os shows por completo, sem perder nenhum minuto. Acesse o site oficial do Mondial de la Bière para encontrar a programação completa por dia e horário.

- A escolha dos artistas é muito importante para compor um evento e com o Mondial de la Bière não é diferente. Quisemos agradar o máximo possível de gostos dos nossos frequentadores, e o ritmo mais pedido sempre é o rock, que nos acompanha desde as primeiras edições e está muito bem representado este ano, porém o público pode esperar pelos demais ritmos e ficar tranquilo, porque teremos atrações musicais para agradar diversos gostos. - explica Gabriel Pulcino, gerente de negócio do festival. 

O MONDIAL DE LA BIÈRE 

O maior festival de cervejas artesanais e entretenimento da América Latina chega a sua 11ª edição no Rio de Janeiro nos armazéns do Píer Mauá. O festival tem origem canadense e completa 30 anos de história em 2024. São mais de 1500 rótulos disponíveis, mais de 120 cervejarias e marcas espalhadas pelos armazéns do Píer Mauá com uma expectativa de cerca de 40 mil pessoas entre os dias 10 e 13 de outubro. Visite os quatro cantos do Brasil degustando rótulos que vão surpreender o seu paladar.

Mais de 30 operações gastronômicas, drinks feitos por mixologistas experientes, ativações com jogos e dois palcos com apresentações completam a experiência do Mondial de la Bière espalhados pelos armazéns 3, 4 e 5 do Píer Mauá.

Os ingressos para o Mondial de la Bière já estão à venda pelo site da Eventim e variam de R$ 80 a R$ 350 dependendo da categoria escolhida. Para maiores informações sobre o festival acesse Link 

Serviço Mondial de la Bière 2024: 

Onde: Armazéns 3, 4 e 5 - Av. Rodrigues Alves, 10 – Praça Mauá.

Quando: 10, 11, 12 e 13 de outubro

Horário:  

10/10 - Quinta-feira: 15h às 00h

11/10 – Sexta-feira: 14h às 00h

12/10 – Sábado: 13h às 00h

13/10 – Domingo: 13h às 23h

Como chegar: prefira o transporte público. Nas estações Central, Carioca e Cinelândia do Metrô Rio faça a integração com o VLT Carioca e salte na Parada dos Navios, bem em frente à entrada do festival.

Cartão cashless: cartão no valor de R$5,00 adquirido no evento para início da recarga e consumo de doses e alimentação. O ingresso da categoria “experiência colecionável” isenta a necessidade de compra do cartão, sendo apenas necessário efetuar a recarga.

Ingressos: a partir de R$ 80

Para mais informações acesse o site oficial do Mondial de la Bière Link

Abbraccio convida público para provar menu, com direito a vinho e chopp, por R$ 49,90

Quem acredita que comida italiana moderna não é acessível vai se surpreender com o menu de almoço e jantar do Abbraccio, restaurante inspirado no lifestyle italiano. Por apenas R$ 49,90, os clientes são convidados a uma experiência gastronômica, com quatro opções de massa variadas para o prato principal e três possibilidades de bebida para harmonizar com as escolhas, inclusive um vinho selecionado. As opções ficam disponíveis a partir desta quinta-feira (19), por tempo limitado, durante a semana e em todos os restaurantes da marca.

Os amantes do famoso molho Alfredo vão se deliciar com o Bucatini Spinach, uma massa bucatini ao molho Alfredo com espinafre, acompanhado de frango grelhado e finalizado com farofa especial da casa. Outra opção deliciosa é o Filetto di Maiale com Prosciutto, com medalhões de filet mignon suíno grelhados, envoltos em prosciutto e finalizados com molho mostarda da casa.

Para os mais clássicos, também é possível optar pela Lasagna Bolognese, preparada com carne bovina e suína, mix de queijos e molho pomodoro. Já o Casarecce Funghi Fresco traz massa Casarecce artesanal com molho de tomate cubetti, servida com shitake, abobrinha, tomate, berinjela e ricota fresca temperada com parmesão e limão-siciliano.

Para acompanhar, os clientes podem optar por chopp Stella Artois 250ml, refrigerante refil ou uma taça de vinho da casa. O vinho selecionado para acompanhar os pratos é o Abbraccio Primitivo, que conta com notas de ameixa em calda, baunilha e cravo.

Sobre o Abbraccio: 

O Abbraccio conta com 17 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Sorocaba, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia "Todos os abraços acontecem aqui", traz uma experiência diferenciada de casual dinning fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos. O Abbraccio restaurante pertence ao grupo Bloomin' Brands, que também conta com as marcas Outback Steakhouse e Aussie no país.

Porks promove a segunda edição do Spring Drinks Festival

O maior festival de Drinks e Caipirinhas do Brasil vai ganhar sua segunda edição em 2024. Depois do sucesso no ano passado, o Spring Drinks Festivalganha uma nova versão e será realizado entre os dias 24 a 29 de setembro, em todas as unidades do Porks, a rede de bares especializada em carne suína, com todas as unidades no Brasil.

O evento, que é promovido em parceria com a premiada destilaria Bacco - Vodka And More, conta com uma seleção de caipirinhas preparadas comfrutas que remetem ao frescor da primavera. Todas as bebidas terão o valor fixo de R$20. As opções tradicionais, presentes em 2023, não poderiam faltar nesta nova edição e estão no menu do festival deste ano. São elas: Limão com Morango ou Maracujá, Uva com Manjericão, Abacaxi com Rapadura, Caju com Limão, Manga com Pimenta Dedo de Moça, Frutas Vermelhas e Kiwi com Limão.

Além disso, existem as versões diferentes, como a caipirinha de Morango com um Picolé de Leite Condensado servido dentro do copo, a Miden Caipi Zero (uma caipirinha zero álcool, preparada com a Italian Spritz Zero, um destilado zero álcool da Miden, marca que também pertence aos fundadores da Bacco) e a CaipiMule (uma caipirinha de frutas vermelhas com espuma de gengibre).

“Temos essa parceria com a Bacco há muitos anos e em 2023, decidimos promover esse evento em conjunto, que foi um sucesso no ano passado. Por isso, neste ano, decidimos realizarmais uma vez esse festival, que é o maior do Brasil, já que acontece simultaneamente nas 17 cidades de 11 estados brasileiros que contam com unidades do Porks”, afirma José Araújo Netto, sócio-fundador da rede de franquias.

Para Hyan Assano, diretor de Marketing da Bacco, a ideia da segunda edição foi manter o que deu certo no primeiro evento, que teve uma aderência muito grande dos clientes, mas aproveitar para trazer novidades. “Para 2024, trouxemos como diferencial a opção da caipirinha Zero Álcool, preparada com o Italian Spritz Zero da Miden, nossa marca de destilados zero, que acompanha uma tendência mundial de aumento do consumo de bebidas sem álcool”, destaca Hyan.

O festival será realizado em todas as unidades do Porks localizadas em 11 estados brasileiros e o Distrito Federal. Serão 17 cidades e Brasília: Curitiba (PR), São José dos Pinhais (PR), Cascavel (PR), Londrina (PR), Itajaí (SC), Tubarão (SC), Santa Maria (RS), São Paulo (SP), Praia Grande (SP), Belo Horizonte (MG), Campo Grande (MS), Três Lagoas (MS), Rio Verde (GO), Pirenópolis (GO), Brasília (DF), Recife (PE), João Pessoa (PB) e Teresina (PI).

SERVIÇO – SPRING DRINKS FESTIVAL

Quando: de 24 a 29 de setembro

Valor: R$20 (fixo para cada bebida)

Mais informações: através do perfil oficial do Porks no Instagram, o @porks_brasil

Porks Castelo  

Rua Castelo de Alenquer, 50 – Bairro Castelo 

https://www.instagram.com/porkscastelo/ 

Porks Savassi 

Rua Fernandes Tourinho, 19 – Bairro Savassi 

https://www.instagram.com/porks_savassi/ 

Porks Praça Tiradentes 

Av. Brasil, 1348 – Bairro Funcionários 

https://www.instagram.com/porks_pcatiradentes/

Porks Casarão

Av. Alvares Cabral, 534, Lourdes.

https://www.instagram.com/porkscasarao

Restaurante Pontremoli anuncia a temporada do menu de verão

O Restaurante Pontremoli, localizado em Campos do Jordão, SP, reconhecido pelo serviço com excelência e sofisticação, inicia o aguardado menu de verão, apostando em combinações leves e refrescantes para a estação, inclusive com opções veganas. A nova proposta do chef Bernard Contipelli busca valorizar ingredientes sazonais, com toques contemporâneos que fazem jus ao prestígio da casa.

"Estamos trazendo o frescor da estação para a mesa, sem abrir mão do sabor e da complexidade que nossos clientes esperam", afirma. 

O cardápio explora uma diversidade de texturas e sabores, com opções leves desde o couvert até a sobremesa. Para o couvert no jantar de 4 tempos têm gotas de mussarela de búfala, caponata de legumes, sardella e alichella. Para a entrada, as sugestões são burrata com tartufo e manjericão e vellutata de batatas com lascas de tartufo negro. O prato principal inclui diversas opções de massas grano duro italiano, sem glúten, frescas feitas na casa e ainda uma seleção de bocatelli. Os molhos que acompanham também são diversos, além das proteínas. As sobremesas são um espetáculo à parte: sorvete de vanilla de Madagascar com calda quente de frutas vermelhas e tiramisú à moda do chef, muito elogiado pelo sabor delicado.

O valor por pessoa é 485,00 reais mais o acréscimo de 100,00 reais nas mesas com fogueira ao centro (fire pit). Reservas são indispensáveis e devem ser feitas pelo telefone de terça a domingo.

A uma distância de cerca de 2h30 da capital paulista, o Pontremoli coleciona prêmios e fica anexo à Pousada Alto da Boa Vista, no bairro de mesmo nome, refúgio perfeito para quem deseja uma experiência completa em meio à Serra da Mantiqueira com o melhor da alta gastronomia.

“Este novo menu, disponível desde o início da primavera e que segue durante todo o verão, representa a combinação perfeita entre o requinte da culinária contemporânea e a leveza que a estação pede”, finaliza o chef e proprietário da casa, Bernard Contipelli.

Restaurante Pontremoli

Endereço: Rua das Hortências, 605 – Alto Boa Vista, Campos do Jordão/SP.

Reservas para somente para o jantar: (12) 99794-1213. Reservas são indispensáveis.   

Instagram: @restaurantepontremoli 

Sommelier indica seis vinhos para curtir momentos diferentes na primavera

Com a chegada da primavera, a Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, anuncia uma seleção de vinhos que capturam a leveza e o frescor desse momento de renovação. Gustavo Peroni, sommelier da empresa, compartilha sua curadoria de rótulos que combinam perfeitamente com os dias mais longos e as temperaturas amenas, destacando brancos, rosés e espumantes de diferentes uvas, países e faixas de preço, para todas as ocasiões.

Para aqueles que apreciam a elegância de um rosé, o Susana Balbo Signature Rosé se sobressai com suas notas de frutas vermelhas e um delicado toque floral. Este vinho argentino é ideal para harmonizar com saladas frescas, frutos do mar e queijos leves, perfeito para um piquenique ou almoço ao ar livre. Ele traz a essência da primavera em cada taça.

Outro destaque entre os rosés é o Calvet Provence Rosé, diretamente da icônica região francesa de Provence. Com aromas de melancia e flores brancas, este vinho é a escolha ideal para quem deseja saborear pratos mediterrâneos como saladas de atum, tapas e aperitivos ao sol. A sofisticação francesa se encontra com a leveza da primavera em cada gole.

Já para quem prefere a vibrante acidez dos espumantes, o Kaipú Chardonnay é uma excelente escolha. Com suas notas de frutas cítricas e frescor vibrante, este espumante é produzido na Bahia. É feito pela vinícola Entre Dois Mundos que estreou recentemente no mercado, resultado de uma parceria  entre Grupo Wine e  Miolo. Com distribuição exclusiva pela Cantu Grupo Wine para todo o país, Kaipú Chardonnay é ideal para acompanhar aperitivos, canapés e pratos de frutos do mar. Suas borbulhas elegantes são perfeitas para brindar à estação.  A Entre Dois Mundos também inclui outras opções de espumantes, que são Maraví Rosé e o Brut Branco. Opções versáteis com ótimo custo benefício e que enriquecem a oferta de vinhos para a primavera. O Maraví Rosé, com sua mistura delicada de frutas vermelhas, é perfeito para pratos de salmão e saladas variadas. Por outro lado, o Brut Branco, com sua acidez vibrante e notas cítricas, harmoniza bem com frutos do mar e aperitivos sofisticados, oferecendo uma diversidade de sabores que se encaixam perfeitamente na estação.

O portfólio da Cantu Grupo Wine também traz opções acessíveis, como o Casa Relvas Colheita Selecionada Branco, um vinho português com notas de frutas tropicais e um final suave e refrescante. Harmoniza perfeitamente com pratos de frango grelhado, saladas de verão e queijos frescos, sendo uma excelente escolha para almoços ao ar livre ou encontros casuais.

Para os que apreciam vinhos com um toque de doçura, o Mosketto Rosé, levemente espumante, é ideal para acompanhar sobremesas leves como tortas de frutas e frutas frescas. Seu perfil adocicado e refrescante faz dele uma opção encantadora para momentos descontraídos durante a primavera.

Por fim, para ocasiões especiais, o Lanson Rosé oferece uma experiência sofisticada com suas notas de morango e brioche. Este espumante francês é perfeito para harmonizar com peixes nobres, carnes brancas e aperitivos refinados, elevando as celebrações da estação a um novo patamar.

Onde comprar:

Susana Balbo Signature Rosé

https://www.soulwines.com.br/vinho-susana-balbo-signature-rose

Entre Dois Mundos Kaipú Chardonnay

https://www.vineria9.com.br/vinho-kaipu-chardonnay-750-ml

Entre Dois Mundos Maraví Rosé

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-maravi-rose/prod30800.html?srsltid=AfmBOoqlIQPgcWNQKjoa66wiCzsCdY7ADs8jOuaiuICppoNeKcN-aW60

Entre Dois Mundos Maraví Brut

https://www.vinhodeporta.com.br/paises/brasil/espumante-branco-brut-maravi?srsltid=AfmBOopJiSkluzDJ5L-R1B6x-kwxR99ONnQktfD590GJ99xdKJLp0YBk

Calvet Provence Rosé

https://www.emporioitie.com.br/produtos/calvet-cotes-de-provence-750ml/?srsltid=AfmBOopa7VBjBTS5_8E2sZd-lWEiakWejC2DIswzbEePSI392c07zzj_

Casa Relvas Colheita Selecionada Branco

https://www.viavini.com.br/vinho-herdade-sao-miguel-colheita-selecionada-branco-branco-portugues.html

Mosketto Rosé

https://www.vidavino.com.br/vinho-mosketto-rose-frisante-italia-750-ml?srsltid=AfmBOoqQHLcaehcBKYNE3k8pZ-n4hYgruRAZeLTltxIZuKLc7PpFVW7u

Lanson Rosé 

https://adegabartolomeu.com.br/produto/champagne-lanson-le-rose-brut-750ml/?srsltid=AfmBOopntcqmoaMHvfxKkPmPHrW3oLR8oKeyBrGFEESdRx-bV6w1U_Pm&v=cf46f4701eab

Sobre a Cantu Grupo Wine

A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. 

Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/

Diretamente de Pittsburgh, hamburgueria campeã do World Burger Tour chega ao cardápio do Hard Rock Cafe Curitiba

O Hard Rock Cafe encerrou mais uma edição do World Burger Tour, um festival gastronômico que ocorre simultaneamente em mais de 180 unidades da marca ao redor do mundo. O evento global traz uma variedade de sabores inspirados na culinária local das cidades onde os restaurantes estão situados. Cada unidade seleciona e apresenta um  hambúrguer para competir. O vencedor de 2024 foi o Pittsburgh Burger. 

Já disponível no cardápio, o sanduíche traz dois smashed burgers, molho Legendary, picles, molho Beer Cheese, batatas fritas, geleia de bacon com whiskey, bacon defumado, queijo americano e mais batatas fritas no acompanhamento. O Pittsburgh Burger está sendo vendido por R$ 69,90 e ficará disponível até 30 de setembro no menu do Hard Rock Cafe Curitiba. 

Para celebrar a edição limitada, o Hard Rock Cafe Curitiba também oferece uma seleção de drinks clássicos, como o icônico Hurricane, preparado com rum e uma mistura de sucos de laranja, manga, abacaxi e grenadine, finalizado com licor de amaretto. Outro destaque é o Classic Caribbean Mojito, muito popular nas mais de 180 unidades da marca, incluindo Curitiba. A casa ainda serve opções tradicionais, como Passion Fruit, Margarita, Rockin’ Fresh Rita, Blackberry Sparkling Sangria e o Dirty Martini, preparado com gin, dry vermouth e suco de azeitona.

A experiência no Hard Rock Cafe Curitiba vai além da gastronomia, estendendo-se à Rock Shop, onde os clientes podem adquirir itens exclusivos da marca. Desde  souvenires clássicos até peças de colecionador, a loja oferece uma ampla variedade de produtos que celebram a cultura e o lifestyle rock'n'roll.

Mais informações

O Hard Rock Cafe Curitiba cobra um couvert artístico de R$ 30,00 a partir das 19h de segunda a quarta-feira. Já às quintas e sextas-feiras, o couvert tem o valor de R$ 15,00 a partir das 11h30 e R$ 30,00 após as 19h. Aos sábados e domingos, a casa abre às 9h, com um couvert artístico de R$ 15,00 até as 12h, subindo para R$ 30,00 após esse horário.

SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, a maior unidade da marca no Brasil já recebeu mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock. Mais informações: www.hardrockcafe.com/location/curitiba/.

Pier Mauá recebe o Mondial de la Bière em outubro

Os armazéns do Pier Mauá, palco de 7 edições do Mondial de la Bière, já são território conhecido dos cervejeiros. De origem canadense, o evento completa seus 30 anos em 2024 e cumpre sua proposta de trazer novidades das cervejas artesanais para os cervejeiros de plantão. Com mais de 1500 rótulos disponíveis e mais de 120 cervejarias e marcas espalhadas pelos armazéns do Píer Mauá, o Mondial de la Bière aguarda cerca de 40 mil pessoas entre os dias 10 e 13 de outubro.

Rótulos de diversas cervejarias já conhecidas pelo público e, algumas novidades, é claro, estarão disponíveis pelos três armazéns do festival. Dentre os nomes internacionais os cervejeiros encontram opções da Ballast Point, Delirium, ST Bernardus, Chimay, Blue Moon, Gulden Draak, Pilsener Urquell, Lagunitas, De Halven Maan, Goose Island e Hoegaarden. Já entre as nacionais nomes como Cathedral, Everbrew, Dádiva, Bodebrown, Hocus Pocus e Noi são algumas das opções para degustação.

- Nos 30 anos de celebração da primeira edição do Mondial de la Bière no Canadá e na nossa 11ª edição no Brasil esperamos cerca de 40 mil cervejeiros com muitas novidades, cervejarias e atrações inéditas. Os ingressos já estão à venda e o sábado já está esgotado. Quem participar esse ano não vai se arrepender, tenho certeza! – explica Gabriel Pulcino, Gerente de Negócios do festival. 

Para harmonizar com os rótulos, 30 operações de gastronomia com opções variadas com algumas novidades como Rock Burger, Monster Truck, Ex-Touro, Hot Dog from Rio, Bar Maravilha, Mad Poke, Calidus, Los Pollos Fritos, O Fallafel, Pastel do Rio, Artesanos Bakery e Pipoca do Rio. Os já conhecidos dos cervejeiros também fazem parte da lista: Vulcano, Bistrogro, Espírito de Porco, Os Filhos da Mãe, Belga Burger, Ossos Carnes e Burgers, Carango e Big Daddy’s, Brewteco e Belisque, Só Coxinha, Las Empanadas, Pizza Al Taglio, Tasquinha do Portuga, Ceviche da Fabi, Pão de Alho do Kiki, Rebola Queixo e Família Scharder.

A área Craft de produtores artesanais, também está representada com muitos sabores: Brownie de Verdade, Teu Doce, Biroots, Pestare (com antepastos, conservas e geleias), Zuca Salumeria, Q.Vegano, Balas de Coco Recheadas, 021 Batidas Premium, Cochon Rouge, Priscyla França Chocolates, Maria Festeira, Dill the Baker, Samba BBQ, Biscoitteria, Delícia de Bolo de Rolo e Doutora Brownie.

O festival está completo com as 40 horas de música nos dois palcos do evento. A mistura de ritmos vai embalar os cervejeiros com samba, pagode, e claro, muito rock n’ roll nos quatro dias de Mondial de la Bière. 5521, Samba de Santa Clara, Eu Convidado, Tchopu, Samba do Novaes, Celeiro o Samba, Marquinho Nunes, Blackbird, Lica Tito, Pagode da Beta, Meu Funeral e os DJs Fran, Julio Rodrigues, Pivete, Yas, Lais Conti, Mabruxo, Tales Mulatu e Saddam, se apresentam em show intercalados nos dois palcos do início ao fim dos dias de festival.

A cervejaria Therezópolis chega ao Mondial de la Bière de 2024 como patrocinador oficial do evento com ativações espaciais e um palco experiência com diversos shows durante os quatro dias de evento.

“O Mondial de La Bière é, para a Therezópolis, um ambiente que chancela nossas credenciais de qualidade. Ser a marca que assina esse evento é brindar esse momento e fortalecer nossa alma cervejeira desde 1912, explica o Head de Alcoólicos da Coca-Cola Andina Brasil, Renato Meves.  

Além da Therezópolis, a Mendorato também se junta ao festival e estreia como snack oficial e ativações durante o evento.

Pela primeira vez estamos patrocinando o Mondial de la Bière, assinando como Snack Oficial do evento. A harmonização de Mendorato, o amendoim japonês original, com diferentes cervejas artesanais, a resenha e a descontração, presentes no evento, são temas de total afinidade com a marca e só reforçam nosso posicionamento - Mendorato é a marca que valoriza os momentos que valem o replay, explicou o Head de Marketing da marca, Breno Carvalho.  

O Mondial de la Bière é promovido e organizado pela GL events Exibitions e tem o patrocínio da cerveja Therezópolis. A Santa Helena Mendorato é snack oficial do festival que ainda conta com o apoio do supermercado Grand Marché e da Hora da Gelada. A Mix FM e a Paradiso Rio são as rádios oficiais. O Hotel Intercity Porto Maravilha figura como hotel oficial e, para completar a lista, contamos com Band, BandnewsFM, Otima Brasil, YUP Star, AquaRio, BioParque e Bolacha para Chopp como parceiro de mídia do festival.

Os ingressos para o Mondial de la Bière já estão à venda pelo site da Eventim e variam de R$ 80 a R$ 350 dependendo da categoria escolhida. Para maiores informações sobre o festival acesse este Link. 

Serviço Mondial de la Bière 2024: 

Onde: Armazéns 3, 4 e 5 - Av. Rodrigues Alves, 10 – Praça Mauá.

Quando: 10, 11, 12 e 13 de outubro

Horário:  

10/10 - Quinta-feira: 15h às 00h

11/10 – Sexta-feira: 14h às 00h

12/10 – Sábado: 13h às 00h

13/10 – Domingo: 13h às 23h

Como chegar: prefira o transporte público. Nas estações Central, Carioca e Cinelândia do Metrô Rio faça a integração com o VLT Carioca e salte na Parada dos Navios, bem em frente à entrada do festival. 

Cartão cashless: cartão no valor de R$5,00 adquirido no evento para início da recarga e consumo de doses e alimentação. O ingresso da categoria “experiência colecionável” isenta a necessidade de compra do cartão, sendo apenas necessário efetuar a recarga.

Ingressos: a partir de R$ 80 

Para mais informações acesse o site oficial do Mondial de la Bière Link

Jantar Harmonizado no Lareira Original promete experiência gastronômica inesquecível

Com a curadoria do sommelier Luiz Barros, evento oferece uma viagem sensorial através da harmonização perfeita entre pratos e vinhos selecionados.

No dia 13 de setembro, às 20h, o Lareira Original, localizado na Tijuca, será palco de um jantar harmonizado que promete ser uma verdadeira imersão gastronômica. Sob a curadoria do renomado sommelier Luiz Barros, cada detalhe foi cuidadosamente planejado para oferecer aos participantes uma noite única, onde a harmonização entre pratos e vinhos é a grande protagonista. Informações pelo Instagram @lareiraoriginal. Telefone: 21 97119-4532.

A experiência tem início com um delicado Aipim noisette, acompanhado de geleia de pimenta artesanal, perfeitamente harmonizado com o Espumante Faces Brut Rosé da Lídio Carraro, oriundo da Serra Gaúcha. Na sequência, o Bolinho de Costela Suína encontra sua combinação ideal no Faces Chardonnay, também da Lídio Carraro, trazendo à tona os sabores ricos da mesma região.

O prato principal da noite, Arroz de Camarão, será acompanhado pelo sofisticado Loma Negra Rosé, uma joia chilena do Vale Central que promete encantar os paladares mais exigentes. Para finalizar a experiência, uma deliciosa Mousse de Maracujá será harmonizada com o elegante Intimista Branco das Encostas de Alqueva, diretamente de Alentejo, Portugal.

Marisol Baz, gestora da casa, revela que a proposta é criar uma cultura de reunir tijucanos e moradores dos arredores, apaixonados por vinhos, em um encontro onde se possa saborear a bebida, com pratos tradicionais da casa, em um momento de aprendizado.

Com vagas limitadas, o jantar harmonizado do Lareira Original é uma oportunidade imperdível para os amantes da boa gastronomia e enologia. As reservas já estão abertas, garantindo uma noite inesquecível para quem busca uma experiência sensorial completa.

Serviço:

Data: 13 de setembro – sexta-feira

Hora: às 20h

Valor do evento: R$ 189,90 para reservas antecipadas no pix | R$209,90 pelo Sympla

Informações e Reservas: (21) 97119-4532

Link de Compra pelo Sympla: https://www.sympla.com.br/evento/jantar-harmonizado-com-o-sommelier-luiz-barros-lareira-original-tijuca-rj/2614340

Endereço: Rua Major Ávila, 185, loja A, Tijuca (ao lado da Caixa Econômica)

Dia do Bacon: Como harmonizar vinhos com pratos que elevam essa delícia

No dia 31 de agosto, a gastronomia celebra o dia do bacon, uma carne curada de sabor e aromas muito marcantes, feita com a barriga do porco, o lombo e outras partes do animal. Saboroso e muito versátil, o bacon é um alimento que conquistou muitos paladares ao redor do mundo, tornando-se uma estrela e dando um toque especial em diferentes receitas. Para celebrar essa joia culinária, Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, separou algumas receitas que se valorizam com o bacon para harmonizar deliciosamente com vinho.

“Harmonizar vinhos com pratos que levam bacon é uma experiência rica e saborosa, pois o bacon, com seu perfil marcante de sabor, salgado, defumado e levemente adocicado, pode realçar ou equilibrar diversas características dos vinhos. O segredo para uma boa harmonização é escolher vinhos que complementem a intensidade do bacon sem serem ofuscados por ele”, diz a especialista. Veja a seguir algumas opções:

Espaguete à carbonara com Pinot Gris

Faça sol ou faça chuva, não há tempo ruim quando o assunto é um espaguete à carbonara no capricho. É um prato simples, mas saboroso, que apresenta boa presença de gordura, o que faz necessário trazer um vinho com acidez para limpar o paladar. Serão boas escolhas os espumantes, vinhos rosés e até tintos mais leves, jovens e vibrantes –  mas o vinho branco, principalmente se for elaborado com as uvas Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc e Pinot Grigio, serão as combinações mais assertivas. 

Para harmonizar com esta massa, a indicação é o argentino Partridge Unfiltered Pinot Gris 2023. Um vinho aromático, volumoso no paladar e com acidez vibrante com bastante frescor. Um vinho leve e cheio de personalidade, saboroso e longo no paladar. 

(https://www.wine.com.br/vinhos/partridge-unfiltered-pinot-gris-2023/prod29955.html) 

Sanduíche BLT com vinho rosé 

A sigla BLT diz respeito às iniciais dos ingredientes principais deste sanduíche: “bacon, lettuce, tomato” (em português, bacon, alface e tomate). É um clássico, leve e saboroso no qual o protagonista é o bacon.  A dica de harmonização é um bom vinho rosé para equilibrar gordura e diferentes texturas. 

A sugestão é optar por um rosé com notas de frutas vermelhas e com um toque herbáceo, como o chileno U by Undurraga D.O. Región del Valle Central Rosé 2023. As notas frutadas e herbáceas combinam muito bem com os ingredientes do sanduíche, e o frescor deixará a harmonização leve e apetitosa. 

(https://www.wine.com.br/vinhos/u-by-undurraga-d-o-region-del-valle-central-rose-2023/prod30374.html) 

Medalhão de frango com bacon e vinho tinto

O bacon está presente nos medalhões, sejam eles de carne vermelha, frango ou carne de porco, acrescentando sabor e suculência. Nesse exemplo, está em destaque o medalhão de frango com bacon, também presente em receitas caseiras, churrascos e outras preparações.

Para harmonizar, a dica é buscar vinhos tintos mais leves, jovens, cujas características primárias estejam em evidência e sua acidez em destaque, pois a gordura é algo presente nessa receita. Outra dica é que os taninos sejam mais discretos e a estrutura seja de leve à média para não atropelar as características do prato. 

Um bom exemplo destas características é português JP Azeitão Seleção do Enólogo Tinto 2023, um vinho elaborado com as uvas Syrah, Castelão e Aragonez macio, com notas de frutas do bosque frescas com camadas de morango em compota e especiarias percebidas no nariz e na boca. 

(https://www.wine.com.br/vinhos/jp-azeitao-selecao-do-enologo-tinto-2023/prod30741.html) 

Avocado Toast com espumante

Combinar ovos, abacate e bacon numa fatia de pão tostada na manteiga é a certeza de uma experiência saborosa e rica em texturas. Essa preparação é mais volumosa, pois tanto os ovos quanto o abacate e bacon apresentam gordura, assim como sabores persistentes. Para harmonizar, os espumantes brut são escolhas certeiras, pois possuem acidez vibrante, leveza e dulçor na medida certa – não à toa tanto os avocados toasts quanto os espumantes são peças-chave nos brunches, uma combinação que está se tornando clássica. 

Elaborado com as uvas Chenin Blanc (50%) e French Colombard (50%), o Espumante Maraví Brut, que é brasileiro, é um rótulo muito adequado para acompanhar o petisco.  Elaborado pelo Método Charmat, segunda fermentação em tanques de aço inox, o espumante teve breve contato com as borras, o que agregou mais volume ao exemplar. Com aroma de frutas cítricas, casca de limão e toques de creme te seduzem, é refrescante e cremoso, novo exemplar que vem para demonstrar o alto nível de qualidade e sofisticação dos espumantes brasileiros. 

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-maravi-brut/prod30799.html)

Brasileiros garimpam vinhos diferenciados em vinícolas argentinas

MMV foi à Argentina a convite do Conselho Federal de Inversiones (CFI) para conhecer produtores de vinhos singulares.

À medida que o consumidor brasileiro se torna mais exigente, a demanda por vinhos diferenciados e de alta qualidade tem levado as empresas que comercializam esses produtos a buscar novidades que não apenas complementem seus portfólios, mas que também encantem com sabores e experiências únicas.

A MMV, uma importadora de vinhos com sede em Curitiba (PR), exemplifica essa tendência ao expandir seus horizontes em busca de rótulos inovadores e menos conhecidos. Recentemente, a empresa embarcou em uma nova missão: "garimpar" rótulos exclusivos na Argentina, trazendo ao mercado nacional vinhos que prometem encantar com sua singularidade.

Convidado pelo Conselho Federal de Inversiones (CFI) da Argentina, entidade que promove negócios e investimentos, Jonas Martins, gerente de negócios da MMV, participou de rodadas de negócios em La Rioja e Catamarca, regiões do centro-norte argentino que não estavam inicialmente no radar da importadora.

A viagem se revelou uma oportunidade rica para descobrir novos produtos. “Recebemos o convite e, embora estivéssemos sempre atentos, essas regiões não eram nosso foco inicial”, admitiu Martins. No entanto, as expectativas foram superadas, e surgiram diversas oportunidades de negócio. O grupo de seis importadores brasileiros, incluindo representantes de São Paulo, Brasília, Minas Gerais e Curitiba, teve a chance de trocar conhecimentos e experiências valiosas.

Durante a estadia, o CFI organizou encontros com produtores locais, nos quais cada importador teve meia hora para conversar, provar vinhos e discutir detalhes sobre importação e preços. “Para os produtores dessas regiões menos conhecidas, é uma oportunidade valiosa de apresentar seus produtos a potenciais importadores”, destacou Jonas.

"A imersão nas vinícolas revelou uma predominância de produtores familiares, com destaque para a Cooperativa La Riojana, uma das maiores da Argentina, que chamou a atenção pela vasta experiência em exportação para a Europa e pelo interesse no mercado brasileiro. Fiquei surpreso ao ver o nível de preparo deles, com grande produção orgânica e biodinâmica, e uma diversidade impressionante de rótulos”, comentou Jonas.

Segundo o especialista, a ligação entre os consumidores em ascensão e os produtores internacionais oferece um panorama enriquecedor da experiência enológica do público brasileiro. "Por isso, a busca contínua por novas oportunidades no exterior pelas empresas brasileiras é fundamental, pois tem o poder de transformar portfólios e enriquecer a experiência enológica dos consumidores. Muitas novidades estão a caminho," concluiu.

Para saber mais sobre a MMV, acesse: https://www.mmvinhos.com.br/

Com seção dedicada a destilados, ProWine São Paulo tem espaço garantido para a cachaça

Fabricantes e distribuidores do destilado genuinamente brasileiro e a bebida alcoólica mais antiga da América Latina podem reservar seu espaço para apresentar suas melhores seleções na maior feira profissional de vinhos e destilados das Américas. Produto vem sendo cada vez mais valorizado e reconhecido no mundo

Sucesso na ProWein de Düsseldorf, na Alemanha, a ProSpirits acontecerá pela primeira vez no Brasil, na ProWine São Paulo, maior feira de vinhos e destilados das Américas. O espaço reunirá fabricantes, distribuidores e conhecedores do mercado para explorar as últimas tendências, clássicos favoritos e criações exclusivas em destilados. E, claro, que a cachaça, destilado genuinamente brasileiro e a bebida alcoólica mais antiga da América Latina, também terá presença garantida.

Cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil, obtida pela destilação do mosto fermentado de cana-de-açúcar e com características sensoriais peculiares. Sua origem remonta ao engenhos, à época do Brasil Colônia, como um subproduto da produção do açúcar.

As dimensões continentais do Brasil resultaram no surgimento de em uma ampla diversidade de plantações de cana-de-açúcar, gerando uma variedade de terroirs que contribuem para o desenvolvimento de uma grande variedade de cachaças. As características da bebida variam de estado para estado, de norte a sul do país.

Essa diversidade torna o DNA de cada cachaça distinto das demais. Além disso, aspectos como o método de produção e o momento da colheita influenciam significativamente no perfil sensorial de cada tipo da bebida. Para os especialistas, essa complexidade de fatores a posiciona como um dos melhores destilados do mundo.

“A presença de fabricantes e distribuidores de cachaça na ProWine São Paulo é um reflexo do reconhecimento internacional da qualidade e da diversidade dessa bebida emblemática. Com suas raízes profundas na cultura brasileira, vem conquistando espaço e admiradores em todo o mundo, e sua inclusão em eventos de destaque demonstra a crescente valorização e demanda por produtos autênticos e distintivos”, fala a diretora da ProWine São Paulo, Malu Sevieri.

Segundo Malu, além de enaltecer a riqueza sensorial da cachaça, a presença do produto na feira também proporciona uma oportunidade única para os apreciadores de destilados explorarem uma parte importante da tradição e da história do Brasil, mergulhando em sua variedade de aromas e sabores.

Dados de mercado

Segundo o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), o Brasil produz anualmente cerca de 800 milhões de litros, gerando mais de 600 mil empregos diretos e indiretos.

Dados da Euromonitor International, um respeitado provedor de pesquisa de mercado, a cachaça é o terceiro destilado produzido localmente mais consumido do mundo, ficando atrás apenas da vodka na Rússia e do soju na Coreia.

Os principais estados consumidores de cachaça são São Paulo, Pernambuco, Rio de Janeiro, Ceará, Bahia e Minas Gerais.

Em relação às exportações, no ano de 2022, a cachaça foi exportada para 76 países, por mais de 50 empresas exportadoras, gerando receita de US$ 20,8 milhões (9,31 milhões de litros). De acordo com o Ibrac, esses números representam um crescimento de 52,38% em valor e de 29,03% em volume, em comparação a 2021.

Em 2022, os principais países de destino em valor foram: Estados Unidos, Alemanha, Portugal, França e Itália.

A ProSpirits é voltada para produtores de destilados; fornecedores de matérias-primas; fabricantes e fornecedores de equipamentos de destilação, tecnologia de processo, embalagens, rotulagem, entre outros; distribuidores e atacadistas; varejistas e proprietários de bares/restaurantes; além de importadores e exportadores. Seja um expositor clicando aqui.

A ProWine São Paulo acontecerá de 1º a 3 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo/SP. O evento se destaca não apenas pela sua ampla variedade de produtos e influência no setor de vinhos e destilados, mas também por ser exclusivamente voltado ao mercado B2B. Desde sua estreia, em 2019, tem proporcionado uma experiência única, reunindo os principais players da indústria durante três dias para lançamentos, networking, compartilhamento de conhecimentos e geração de negócios.

As inscrições para visitantes estão abertas e são gratuitas a profissionais do setor. Garanta sua participação, clique aqui.

Goose Island fecha o "Festival IPA Month" neste fim de semana com ativações de Vans e Singa e IPAs exclusivas

Evento no Brewhouse terá customização de tênis Vans, muita música com DJ Ian Valentin e oito novos sabores especiais para os fãs Goose Island

A Goose Island transformou o mês de agosto no “Festival IPA Month”, com atrações para agradar os fãs da melhor IPA do mundo. Para encerrar as celebrações em alto estilo e muito sabor, neste sábado, dia 31/8, acontece o fechamento com um evento especial no Brewhouse, casa de Goose no largo da Batata, em Pinheiros, conectando o mundo streetwear às IPAs tão premidas da marca e os parceiros Vans e Singa.

Das 17h à 0h, Goose Island convida as pessoas para celebrarem com customizações de Vans – quem estiver presente com um tênis da marca poderá ter seu par customizado na hora pelo artista Cabeça de Xícara - e o lançamento das t-shirts do “Festival IPA Month” produzidas em Collab especial com a Singa. O DJ Ian Valentin prepara a festa com muita música, no segundo andar do Brewhouse.

No “Festival IPA Month”, obviamente, não poderiam faltar as melhores IPAs do mundo. Os nossos mestres cervejeiros prepararam especialmente para a celebração oito novos sabores de IPA, das mais leves até as mais encorpadas. A Goose Island mantém o lúpulo como protagonista, tendo em seu portfólio as premiadas IPA e Midway, uma session IPA, além de receitas exclusivas para o Brewhouse, que agradam qualquer tipo de paladar: desde quem gosta de uma cerveja mais amarga até por quem prefere uma mais leve, mas sem deixar o amargor de lado.

Evento Goose + Singa + Vans

Local: GOOSE ISLAND BREWHOUSE

R. Baltazar Carrasco, 187 – Pinheiros

Entrada: gratuita

17h: Início do evento - Abertura do andar ao público

17h às 20h: DJ com música ambiente

18h às 21h: Customização Vans - pessoas levam seu próprio tênis

21h às 22h: Customização Vans - showtime

20h à 0h: DJ set com Ian Valentin

Inscrições para o Brasil Beer Cup®️ terminam no sábado (31): metodologia científica e progresso tecnológico são destaques

Maior concurso técnico internacional de cervejas da América Latina acontece de 23 a 28 de setembro de 2024 em Florianópolis (SC)

As cervejarias têm poucos dias para garantir que farão parte da mais importante agenda do mercado cervejeiro do segundo semestre: o Brasil Beer Cup está com inscrições abertas até o dia 31 de agosto. O concurso cervejeiro chega à quinta edição como o maior concurso técnico internacional de cervejas da América Latina. A avaliação das amostras e a premiação acontecem de 23 a 28 de setembro em Florianópolis (SC) e mais informações estão no link https://bit.ly/brasilspiritscup-inscricoes. 

A diretora técnica do Science Hub, PhD. Amanda Reitenbach, explica que o trabalho científico de avaliação de cervejas chega este ano a um novo patamar. “Temos uma história de dedicação à evolução do mercado cervejeiro brasileiro e celebramos isso com metodologias aprimoradas e cada vez mais investimento em feedbacks para as cervejarias que façam a diferença na história delas e dos produtos”, diz. 

Amanda listou cinco diferenciais do concurso: 

Time de jurados brasileiros e estrangeiros

A curadoria do painel de jurados é um dos grandes diferenciais do Brasil Beer Cup desde a primeira edição. O grupo com mais de 80 de especialistas que fazem a análise das cervejas é selecionado com base na experiência na análise e nas formações cervejeiras, mas o equilíbrio desse quadro vai além disso. “Buscamos nomes internacionais que possam trazer uma perspectiva global sobre como aquela cerveja seria recebida e analisada em todo o mundo e, ao mesmo tempo, especialistas latino-americanos que possam trazer uma visão bastante realista e abrangente do mercado onde a marca está, onde vive o seu dia a dia”, conta Amanda. 

O Brasil Beer Cup também é o único concurso que tem o compromisso público com a equidade de gênero entre os jurados. 

Feedback para melhoria de produtos 

As súmulas preenchidas pelos jurados durante a avaliação são enviadas aos cervejeiros com o objetivo de prestar um feedback especializado sobre o produto enviado. Este documento é alvo de diversas melhorias a cada ano. Em 2024, os especialistas passarão por um treinamento para que um feedback completo possa ser usado para melhoria de todos os produtos. 

Premiação internacional que acontece em território nacional

O Brasil Beer Cup é o maior concurso internacional de cervejas que acontece no país. As medalhistas terão o reconhecimento de um concurso internacional, sem precisarem sair da região. 

Aplicação de metodologia científica na avaliação

Tanto a coordenação quanto o direcionamento técnico do Brasil Beer Cup têm como foco a disseminação da ciência e os parâmetros científicos na avaliação das amostras. Ou seja: o concurso têm a credibilidade do método científico na avaliação das amostras. 

Premiação por categoria e porte de cervejaria 

Além dos estilos premiados com ouro, prata e bronze, o BBC também premia as Cervejas do Ano, Bebidas do Ano, Cervejarias do Ano, Cervejeiro e Cervejeira do Ano e as Top 50 Cervejas de 2024. A divisão por categorias e portes valoriza o momento de cada marca.

As amostras serão recebidas em Florianópolis (SC) entre os dias 16 e 20 de setembro. O julgamento será entre 24 e 26 de setembro e a premiação acontece em 27 de setembro. 

O Brasil Spirits Cup (BSC) é uma realização do Science Hub e do Science of Beer, com patrocínio da BeerBro, Fermentis, Lallemand e Memo, com apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Governo Federal, Secretaria de Turismo do Governo do Estado de Santa Catarina e da Agrária Malte. Mais informações estão em www.brasilbeercup.com.br ou nas redes sociais no @brasilbeercup. 

Aprenda uma receita diferenciada de aperitivo: Filezinho Empanado com Cracker

Pilar traz deliciosa variação do petisco que com o toque especial do molho de mostarda deixa a pré-refeição ainda mais saborosa. Confira!

Nada melhor do que um bom aperitivo para melhorar o humor e deixar a semana mais leve. Para esses bons momentos, Pilar traz uma receita diferenciada de Filezinho empanado com Cracker Água e Sal. Acrescente temperos variados e não se esqueça do molho para equilibrar a entrada. Confira o passo a passo!

Filezinho Empanado com Cracker

Ingredientes:

½ pacote de Cracker Água e Sal Pilar

1 kg de filé mignon

Óleo para fritar

2 ovos

50 g de gergelim branco

5 colheres (sopa) de mostarda

3 colheres (sopa) de mel

½ colher (sopa) de vinagre

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta moída na hora

Modo de Preparo:

- Triture finamente a cracker no liquidificador. Reserve;

- Torre o gergelim em uma frigideira sem gordura até ficar levemente dourado. Misture a cracker triturada com o gergelim torrado. Reserve;

- Corte o filé em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino preta moída na hora. Reserve;

- Em um recipiente bata os ovos. Passe o file temperado no ovo batido, em seguida mele na cracker triturada com gergelim e frite no óleo. Escorra em papel absorvente;

- Para o molho misture a mostarda, o mel e o vinagre. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora;

- Sirva separadamente o filé empanado e o molho.

Circuito RIOSUL Gastronomia prolonga o sabor do maior festival gastronômico do Brasil

O Rio Gastronomia está chegando ao fim, e o RIOSUL, parceiro oficial do maior festival gastronômico do país, se prepara para prolongar o clima de celebração da boa mesa. Entre os dias 5 e 15 de setembro, o empreendimento reunirá oito restaurantes renomados no Circuito RIOSUL Gastronomia, evento em parceria com O GLOBO, que oferece menus exclusivos com opções de entrada, prato principal e sobremesa, além de descontos especiais. O circuito promete uma experiência saborosa para os frequentadores do shopping, com pratos que variam de clássicos italianos a especialidades asiáticas. Para mais informações acesse o site.

Circuito RIOSUL Gastronomia:

Datas: 5 a 15 de setembro 

Restaurantes e cardápios:

Abbraccio

Prato Principal: Gnocchi di Capri (gnocchi com molho cremoso de parmesão, camarões grelhados e prosciutto crocante).

Sobremesa: Quadrato (bolo de chocolate com ganache de chocolate meio amargo, calda de chocolate e mousse de chocolate cremoso).

Bebida: Taça de vinho da casa ou refil (chá ou refrigerante).

Valor: R$70,00

Cantón

Entrada: Wontons fritos (recheados com frango e porco, molho cantonês e tamarindo).

Prato Principal: Chijaukay (frango desossado crocante com molho chinês, cogumelos, omelete chinês e arroz frito Cantón).

Sobremesa: Bolo de chocolate.

Valor: R$70,00

Dois em Cena

Entradas (Escolha uma opção): Mix de alfaces com gorgonzola e nozes ou salada caprese.

Pratos Principais (Escolha uma opção): Sorrentino de abóbora, sorrentino de cogumelos, rondelli de espinafre ou canelone de queijo e presunto.

Sobremesas (Escolha uma opção): Mousses (chocolate, maracujá, limão ou coco), sorvete, frutas ou café.

Valor: R$68,90

Gula Gula

Prato Principal: Salada frango ao pesto com quiche ou torta.

Sobremesa: Pudim de leite.

Observação: A primeira rolha é gratuita; a partir da segunda, será cobrado R$30 por rolha.

Valor: R$70,00

Gurumê

Entrada: Croquete de pirarucu.

Prato Principal: Filé de salmão grelhado com risoto de arroz arbóreo ao mascarpone e limão siciliano.

Sobremesa: Sorvete de brownie.

Valor: R$70,00

Irajá Redux

Entrada: Mini chips de mandioca.

Prato Principal: Estrogonofe do Chef.

Valor: R$60,00

Mamma Jamma

Entrada: Crostata de alecrim.

Prato Principal: Gnocchi ai Quattro Formaggi (gorgonzola, parmesão, brie e mozzarella).

Sobremesa: Piccolo Dolce.

Observação: Isenção de rolha durante todo o período do evento.

Valor: R$70,00

Sushi Rio

Entradas (Escolha uma opção): 1/2 porção Hot Filadélfia, harumaki de legumes ou missoshiru.

Pratos Principais (Escolha uma opção): Yakissoba de filé mignon (300g), combinado de 14 peças (3 sashimis de salmão, 3 sashimis de atum, 1 salmon lemon, 1 sushi de salmão, 1 sushi de atum, 1 sushi de camarão, 2 joy’s de salmão e 2 joy’s de atum) ou atum em crosta de gergelim com purê de batata e wasabi.

Valor: R$68,00