Leuven Red Ale Knight - Degustação nº 940

A coloração é proveniente da mistura de 6 diferentes tipos de malte, cada um com um grau diferente de torrefação, ao contrário da maioria das cervejas comerciais que utilizam corante caramelo para dar esta tonalidade. Esta mesma combinação de maltes torrados dá uma característica de aromas diferenciados, extremamente aromáticas, e que combinados uma elevada quantidade de lúpulo, confere o seu sabor e aroma típicos deste tipo de cerveja, e mantém-se de forma bem diferenciada.

Cervejaria: Leuven

Origem: Piracicaba-SP (Brasil)

ABV(%): 5,5
IBU: 24

Estilo: Irish Red Ale

Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração vermelho intenso, quase rubi e corpo límpido. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e persistência, com uma justa transição de renda no copo.

No aroma intenso, o malte remete a caramelo e tostado. O lúpulo está presente de forma discreta, sendo herbal. O sabor acompanha o aroma, com dulçor médio e leve amargor.

O aftertaste é duradouro e adocicado. Corpo médio-baixo e carbonatação mediana. Cerveja médio drinkability em função do seu dulçor. Boa cerveja!

Saúde!

Luiz Araújo

Cervejaria Nacional engata novidade com cacau orgânico

Em parceria com a AMMA Chocolates, fábrica bar lança dia 26 de abril chope com adição do ingrediente e promove, para convidados, harmonização de chocolate com cerveja

A Cervejaria Nacional, fábrica bar queridinha de São Paulo conhecida por seus lançamentos sazonais frequentes e inventivos, anuncia a chegada de mais uma receita. Quem chega às torneiras no próximo dia 26 de abril é a Cabruca, uma Black IPA com adição de cacau orgânico e maracujá. A colaborativa é fruto da parceria com Diego Badaró, da AMMA Chocolate, marca que tem todo seu chocolate elaborado organicamente com amêndoas de árvores plantadas à sombra da Mata Atlântica, no sul da Bahia.

O novo chope sazonal leva esse nome em homenagem ao método de plantio utilizado na região e pelos produtores que a AMMA trabalha. De visual preto a Black IPA de Patrick Bannwart tem espuma perolada e abundante, 60 IBUs e alcança os 6,5% de teor alcoólico. Entre a tropa de lúpulos escolhidos para a cerveja, Amarillo, Cascade e TNT. Na boca, o paladar desfruta de sabores que vão além dos lúpulos, por conta da adição de cacau orgânico e suco de maracujá da fruta vinda direto de Itacaré, inspirada em um dos chocolates de linha da marca.

Enquanto durar, a Cabruca pode ser degustada em pints de 570 ml (R$ 30) e half pints (R$21/330ml). Na noite de lançamento, 26 de abril, a novidade será oferecida em sistema de double chope - pediu a primeira ganhou a segunda. No dia 27 de abril, às 19h30, a Cervejaria Nacional e a AMMA Chocolate promovem evento de harmonizaçãona loja da chocolateria, apenas para convidados. Na data, Patrick Banwart, mestre cervejeiro da Nacional, em parceria com a equipe da AMMA orienta o casamento de chocolate com cerveja, eles apostam na harmonização das cervejas de linha da casa com frutas brasileiras. Entre as combinações que os cervejeiros chocólatras poderão provar: I-Yara (Pilsen) com chocolate que leva uvaia, Kurupira ( Amber Ale) com chocolate elaborado leite de coco, Mula ( IPA) com chocolate feito com cambuci , SA'SI ( Stout) com 75% cacau, além da novidade, Cabruca ( Black IPA) harmonizada com o chocolate da marca que leva maracujá e inspirou a criação do chope sazonal.

Sobre AMMA CHOCOLATE:

A missão da AMMA CHOCOLATE é fazer chocolate, cuidando de pessoas e do meio em que elas vivem. Preservar e reflorestar a Mata Atlântica do Sul da Bahia, promovendo a recuperação socioeconômica da região por meio do cacau e a partir dele elaborar um chocolate saudável, saboroso e de altíssima qualidade que conquiste paladares do mundo inteiro.

Na Mata Atlântica, a mais alta biodiversidade por m² do planeta, à sombra das fabulosas árvores, ocupando 6 milhões de km ou 600 milhões de hectares do território nacional, plantamos o cacau, fruto sagrado, presente dos deuses. Desse fruto, fazemos nosso chocolate, que contem e entrega ao paladar, todos os sabores e nuances de nossas florestas vivas, memória do Tempo no DNA da vida. Nosso chocolate é elaborado organicamente com amêndoas de árvores plantadas à sombra desta sagrada floresta, no sul da Bahia. O sabor do cacau está em todas as etapas do processo: a floresta, os cacaueiros e os produtores, que dão origem a um chocolate único a cada safra.

Serviço:

Cervejaria Nacional – Made in Aqui mesmo! Lançamento Cabruca : 26 de abril, às 19h30

Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP

Telefone: 11 4305-9368

Telefone para reservas: 11 3034-4318

Horário de funcionamento: segunda fechado; terça a quinta das 17h às 0h; sexta e sábado, das 12h a 0h; domingo, das 12h às 18h

www.cervejarianacional.com.br

facebook.com/cervejarianacional

Harmonização Cervejas com Chocolate: 27 de abril às 19h 30

AMMA CHOCOLATES

Endereço: Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1052 

Telefone: 3068-0240

Fonte: Anexo Comunicação

Errata: Weird Barrel promove concurso para cervejeiros caseiros de todo o Brasil

Concurso irá escolher ‘Aspirante a Capitão Cervejeiro"; três melhores receitas serão produzidas no bar para que os clientes escolham a melhor

Atenção! Estamos corrigindo as informações referente ao número de amostras que deverão ser enviadas. 

O brewpub Weird Barrel abre no dia 1º de maio as inscrições para o 1o Concurso “Aspirantes a Capitão Cervejeiro”. A competição definirá a melhor cerveja pirata caseira na opinião os clientes do bar-cervejaria. Nesta primeira edição, os cervejeiros de panela terão que produzir uma receita do estilo alemão weizenbock, uma cerveja de trigo forte, com características de maltes caramelizados no aroma e no sabor.

Poderão participar cervejeiros caseiros de todo o Brasil. Para se inscrever, o candidato deve acessar o link: https://www.sympla.com.br/aspirantes-a-capitao-cervejeiro__132676. As inscrições vão até dia 31 de maio ou até o limite máximo de 100 inscrições. Os candidatos terão que enviar para julgamento cinco garrafas ou latas acima de 499 ml ou 6 garrafas ou latas entre 355 ml e 499 ml ou 8 garrafas ou latas até 355ml sem identificação de rótulo ou tampas.

A disputa será realizada em duas etapas. Na primeira fase, um corpo técnico de jurados irá avaliar as amostras produzidas pelos próprios cervejeiros caseiros em suas panelas. Nesta fase, o juri irá escolher, em uma degustação às cegas, as três melhores receitas de acordo com as definições estabelecidas pelo Beer Judge Certification Program (BJCP) para o estilo.

Na segunda etapa, no mês de junho, as três melhores receitas serão produzidas na cervejaria e servidas nas torneiras do brewpub para que os próprios clientes do bar possam escolher a receita vencedora entre as selecionadas pelo júri. As cervejas serão produzidas seguindo as especificações das receitas enviadas pelos cervejeiros caseiros no ato da inscrição.

Premiação – Cada um dos três finalistas receberá um convite com direito a acompanhante para participar da festa de premiação do Concurso, além de diploma de mestre Cervejeiro Pirata e um growler cheio da sua cerveja produzida na Weird Barrel.

O vencedor receberá também uma certificação de vencedor do concurso e um crédito de R$ 500,00 para consumo na Weird Barrel, em Ribeirão Preto. O segundo colocado receberá um crédito de R$ 200,00 e o terceiro, crédito o valor de R$ 100,00.

Serviço

1o Concurso Aspirante a Capitão Cervejeiro

Inscrições e regulamento: https://www.sympla.com.br/aspirantes-a-capitao-cervejeiro__132676

Prazos

1º a 31 de maio: Inscrições

1º a 8 de junho: Recebimento das amostras

8 a 10 de junho: Avaliação das amostras 

12 de junho: Divulgação das 3 cervejas selecionadas 

A partir de 13/06: Produção das 3 receitas no brewpub

Junho e Julho/2017: Consumo das 3 selecionadas na Weird Barrel e votação

8 de agosto: Divulgação da receita vencedora

Fonte: OPA Assessoria em Comunicação

Heineken supera expectativas no 1º tri com vendas fortes

Companhia também reportou lucro líquido de 293 milhões de euros no primeiro trimestre, ante 265 milhões de euros no mesmo período de 2016. (Foto/Getty Images)

A holandesa Heineken, segunda maior cervejaria do mundo, anunciou aumento acima do esperado dos volumes no primeiro trimestre, por causa das fortes vendas de cerveja na Ásia e na Europa, e reiterou a projeção de expansão de margens em 2017.

A companhia também reportou lucro líquido de 293 milhões de euros no primeiro trimestre, ante 265 milhões de euros no mesmo período de 2016.

Em relação aos volumes, analistas esperavam queda depois de um primeiro trimestre extremamente forte em 2016 e por causa da Páscoa mais tardia neste ano. Mas a Heineken reportou nesta quarta-feira crescimento orgânico de 0,6 por cento nos volumes.

A expansão foi ainda mais acentuada na região da Ásia-Pacífico, de 5,4 por cento, com desempenho muito forte no Camboja. Na Europa, a alta foi de 0,5 por cento graças a melhorias na França, Espanha, Holanda, Itália e Áustria.

Os volumes nas Américas, África, Oriente Médio e Leste Europeu recuaram, com o desempenho mais fraco no Brasil compensando fortes resultado no México. As vendas também caíram acentuadamente na Nigéria e na Rússia.

“Ásia-Pacífico continuaram com desempenho superior à média e os volumes na Europa foram sólidos. Na África, Oriente Médio e Leste Europeu, as condições seguem desafiadoras, afetando adversamente os volumes”, disse o presidente da Heineken, Jean-Francois van Boxmeer, em comunicado.

A empresa reiterou a expectativa de expansão de cerca de0,4 ponto percentual nas margens operacionais, excluindo o impacto de compras planejadas da maioria dos pubs da rede Punch Taverns e os negócios brasileiros da japonesa Kirin.

A Heineken também prevê impacto negativo do câmbio, ainda que com base nas taxas atuais o efeito não deva ser tão severo quanto se esperava anteriormente.

Fonte: Exame

Reinauguração da Bierhausen em Petrópolis

No dia 29/04 será a reinauguração da Bierhausen, uma Loja/Pub localizada em Petrópolis dedicada a cultura cervejeira e que conta com mais de 120 rótulos. Venha conhecer o mundo da cerveja especial e artesanal em Petrópolis - RJ.

Onde: 

Rua Dezesseis de Março, 199 - Centro - Petrópolis

(24) 2243-7949

Quando:

Sábado, dia 29 de abril

A partir das 17:00 horas

Facebook: https://www.facebook.com/bierhausencervejas/

https://www.instagram.com/bierhausencervejas

SUD IPA - Degustação nº 939

Na busca pela autenticidade máxima em cada estilo de cerveja elaborada em sua cervejaria, o SUD Birrificio une a mais alta tecnologia de seus modernos equipamentos à tradição cervejeira europeia e americana. Tradição esta, implantada através de seu mestre cervejeiro com formação na VLB-Berlim (Versuch und Lehranstalt fur Brauerei), cujo princípio é a elaboração de cervejas sempre na sua característica mais clássica e icônica. Em 2006, a família inaugurou o SUD Birrficio, incrustado nas rochas de basalto da Serra Gaúcha e atualmente de portas abertas para visitação, degustação e realização de eventos.

Cervejaria: SUD Birrificio Artigianale

Origem: Bento Gonçalves-RS (Brasil)

ABV(%): 6,4

IBU: 60

Estilo: India Pale Ale 

Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração cobre, com corpo límpido. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e estabilidade, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a caramelo e tostado. O aroma do lúpulo apresenta média intensidade, herbal, cítrico, com notas de laranja, maracujá e manga. O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor e amargor marcante.  

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability, boa e refrescante!

Saúde!

Luiz Araújo

Dama Weiss - Degustação nº 938

Cerveja elaborada segundo a Lei da Pureza Alemã de 1516. Utiliza os mais selecionados maltes de cevada e trigo. Ganhadora da medalha de prata no International Beer Challenge 2015 na categoria Wheat Beers e considerada a melhor Bavarian Hefeweiss brasileira no World Beer Awards 2015..

Cervejaria: Dama Bier
Origem: Piracicaba-SP (Brasil)

ABV(%): 5
Estilo: German Weizen

Embalagem: Garrafa de 600 ml

Trata-se de uma cerveja de coloração alaranjada e turva. Apresentou uma espuma de cor branca, com boa formação e de baixa persistência, com uma justa transição de renda no copo e presença partículas em suspensão e no fundo. 

No aroma médio e frutado percebe-se a presença de cereal, mel, banana, além de cravo. A presença do lúpulo é quase imperceptível. Sabor frutado, acompanhando o aroma, com dulçor moderado e leve amargor e acidez .

O retrogosto é médio e levemente doce. Corpo médio-baixo e rescência média. A cerveja tem bom drinkability. Boa, refrescante e fácil de beber. 

Ein prosit!

Luiz Araújo 

Nomad Long Trip Saison - Degustação nº 937

Por terem esse espírito nômade e sempre fazerem muitas viagens, a cervejaria decidiu abordar no nome de algumas cervejas o que fazem por trabalho e também paixão. Além de rótulos como a Jet Leg IPA, decidiram criar a Long Trip Saison. E a cerveja é mesmo uma viagem! Mistura técnicas de acidificação (sour mash) e adição de ingredientes locais nativos e exóticos para homenagear a flora única do país. A generosa dose de lúpulo também recebe companhia de sementes de acácia, pimenta, grãos de café.

Cervejaria: Nomad Brewing

Origem: Austrália

ABV(%): 7
Estilo: Saison

Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração dourada e corpo nublado. Sua espuma de cor marfim apresentou ótima formação e persistência idem, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma o malte remete a cereais e mel. Lúpulo herbal e bem leve. Aroma frutado, remetendo a frutas amarelas, além de notas condimentadas, pimenta e especiarias, completando o conjunto. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado e leve salgado e amargor e  acidez mais destacados.

O final é duradouro, amargo, ácido e seco. Corpo leve, carbonatação médio-alta e textura frisante. Muito boa cerveja, com bom drinkability!

Salute!

Luiz Araújo

Goose Island cria projeto em prol das mulheres

Batizado de Goose Island Sisterhood, confraria formada por mulheres promove discussões sobre a participação da mulher no universo cervejeiro. Foto: Reprodução/allbeers.com.br

Formado por diversas representantes de entidades, ativistas e cervejeiras, a Goose Island Sisterhood, projeto da Goose Island, é uma confraria feminina que se reúne para estimular o engajamento e debater sobre diversas causas femininas, além de criar cervejas especiais, com a renda integralmente revertida para instituições que defendam causas importantes para o gênero. “A Goose Island Sisterhood nasceu do sonho de resgatar o protagonismo que sempre tivemos no mundo cervejeiro e devolver o lugar que sempre foi nosso: seja carregando os sacos de maltes, atrás e à frente dos balcões de bares, seja nas panelas produzindo, bebendo ou falando sobre ela, a cerveja”, explica Beatriz Ruiz, gerente de conhecimento cervejeiro da Ambev e criadora da iniciativa.

Na última semana, a confraria se reuniu no Brew House Goose Island para lançar a primeira cerveja do projeto: Carolina. A bebida é uma Sour com goiabada e homenageia a escritora brasileira Carolina Maria de Jesus, considerada uma das primeiras e mais importantes autoras negras do Brasil. Em edição limitada, Carolina estará disponível no Brew House da cervejaria pelos seguintes valores: 200 mL por R$11,50; 450 mL por R$20 e 570 mL por R$24. Todo o valor arrecadado com as vendas das cervejas criadas pela confraria será revertido para alguma instituição. No caso da Carolina, a renda será destinada para o coletivo Di Jejê – fundado por Jaque Conceição, é um espaço para a promoção e produção de conhecimento sobre a mulher negra por meio de cursos, palestras e eventos abertos ao público.

Fonte: Revista da Cerveja

Megadeth: cerveja ganha medalha de ouro por instituto americano

A premiação foi feita após a bebida ter conquistado a pontuação mais alta de sua categoria, Belgian Style Saison Ale, em avaliação feita pela Beverage Testing Institute, de Chicago, Estados Unidos. Foram 93 pontos conquistados no total.

A cerveja foi desenvolvida por Jerry Vietz, mestre cervejeiro canadense, em parceria com Dave Mustaine. A produção é de responsabilidade da Unibroue.

Fonte: Whiplash.net

https://whiplash.net/materias/news_781/260084-megadeth.html

Invicta lança novo rótulo durante a segunda edição do Knock Down

Em evento promovido na fábrica no dia 22 de abril, cervejaria paulista apresenta Conan, uma New England IPA.

“Basicamente é uma IPA menos amarga, mas com muito aroma de lúpulo, suculenta, o que a diferencia da maioria das IPAs e faz com que ela desça mais fácil. O nome Conan faz referência ao fermento utilizado na produção, e que irá lhe conferir um caráter frutado.” É assim que Rodrigo Silveira, mestre-cervejeiro e diretor da cervejaria Invicta (SP) define o novo rótulo. A Conan é uma New England IPA com 6% de graduação alcoólica e 35 IBU, e dry hopping dos lúpulos Citra, Columbus e Mosaic. Uma cerveja encorpada, aveludada e turva, devido ao malte de trigo e flocos de aveia. Remete a frutas amarelas e tropicais, como pêssego, melão, abacaxi, cítricos, tanto pelos tipos de lúpulo quanto pela levedura.

A segunda edição do Invicta Knock Down acontece no espaço de eventos da cervejaria e contará com duas atrações musicais ao vivo, Thiago Neves Acústico e a Banda Canaviera. Além dos chopes da casa, o evento contará com os food trucks Botica da Roça, Gula Biagi e Sorvetes Rochinha. “Nosso objetivo é oferecer um evento para toda a família, com muita música, diversão e cerveja de qualidade. A expectativa para esta edição é ainda maior por causa do lançamento da Conan”, comenta Rodrigo. Durante o evento, a cerveja será lançada na versão chope, mas em breve as garrafas também estarão disponíveis.

O 2º Invicta Knock Down acontece dia 22 de abril, a partir das 14h no espaço de eventos da Cervejaria Invicta, na Avenida do Café 1881. A entrada é gratuita, pagando somente o consumo no local.

Fonte: Revista da Cerveja

Relançamento da edição limitada do estilo Märzen

Amanhã, sábado dia 22 de abril, a Cervejaria Felsen estará de portas abertas para receber o público cervejeiro em um evento especial, que marcará o relançamento da edição limitada do estilo Märzen.

Este lote especial homenageia os 501 anos da Lei de Pureza Alemã, mais conhecida como REINHEITSGEBOT, e traz rigorosamente os mesmos padrões de sabor e pureza propostos pelo Duque de Baviera, Guilherme IV, em 1516.

Venha curtir o dia na Felsen, garanta a sua Märzen e desfrute das atrações especialmente preparadas para esta data especial.

Bombay Sapphire participa do Gin Tonic Week com coquetéis especiais

Termina neste domingo, 23, em São Paulo, a primeira edição do Gin Tonic Week, evento que promove o grande momento do gim no Brasil.

A Bombay Sapphire, marca inglesa do portfólio premium da Bacardí, considerado um dos melhores gins do mercado global, participa da programação com ativação em cinco reconhecidos estabelecimentos da cidade.

Os bares e restaurantes parceiros de Bombay Sapphire na Gin Week são o Highline e o Fellows, na Vila Madalena, o Brexó, no Itaim, o Myk, nos Jardins e, por fim, o Negroni, em Pinheiros.

Cada uma das casas participantes criou um Bombay&Tonic exclusivo para ser vendido a R$25.

Highline

Fresh Sapphire Tonic

Gin Bombay

Martini Dry

Limão Tahiti

Xarope de Açúcar

Água Tônica

Fellows

Fellows GT

Gin Bombay

Zimbro

Limão

Água Tônica

Brexó

Sonic

Gin Bombay

Caju

Gengibre

Limão

Água Tônica

MYK

Bombay Tonic

Gin Bombay

Zimbro

Limão Siciliano

Água Tônica

Negroni

Gin Tônica Rooibos

Gin Tônica

Infusão de Chá Rooibos

Laranja Bahia

Zimbro

Água Tônica

Sobre o Gin Tonic Week

O Gin Tonic Week é uma realização da Bebok, agência de brand experience de São Paulo com diversos cases de sucesso, em parceria com um dos maiores especialistas de gin do Brasil, o holandês Joscha Niemann.

Sobre Bombay Sapphire

O Bombay Sapphire está entre as principais marcas de gim premium de crescimento mais rápido no mundo e o gim premium número 1 em valor de todo o mundo. Baseado em uma receita secreta de 1761, o gim Bombay Sapphire é o resultado do balanceamento perfeito de uma combinação única de 10 espécies botânicas exóticas, escolhidas à mão em diversas partes do mundo. Os sabores naturais dessas espécies botânicas são capturados através de um processo delicado de destilação, chamado Infusão a Vapor, que resulta no paladar provocante, suave e complexo, que é próprio do Bombay Sapphire.

A marca BOMBAY SAPPHIRE faz parte do portfólio da Bacardi Limited, sediada em Hamilton, Bermuda. A Bacardi Limited se refere ao grupo de companhias Bacardi, incluindo a Bacardi International Limited.

Fonte: S/A LLORENTE & CUENCA

Yellowe Cloud com levedura Dry English na Schoppen

Mais uma dica de onde encontrar a 2ª versão da Yellowe Cloud, agora com a levedura Dry English. Vai lá no site da Schoppen e garanta a sua!

Na primeira edição, a escolhida foi a London Ale III. Agora é a vez da levedura Dry English ser explorada. Ela acentuou o perfil tropical da cerveja, com presença acentuada de abacaxi no aroma, corpo aveludado e mais seco, menor turbidez e amargor bem limpo e suave.

A base da receita será sempre a mesma: detalhes de produção, composição de maltes e perfil de lupulagem idênticos, mostrando que não só de lúpulo se faz uma bela APA.

Onde comprar:
https://schoppen.beer

Ação Chopp Ilustre Convidado leva Witbier para as Cervejarias Devassa por tempo limitado

Novidade ficará disponível por cerca de duas semanas nas casas da marca

Mantendo a tradição de ser precursora no cenário cervejeiro brasileiro, a Cervejaria Devassa adiciona uma participação especial em seu extenso catálogo de bebidas. O chopp Witbier integrará a carta de estilos oferecidos pela casa pela primeira vez a partir da próxima semana. A novidade é por tempo limitado, até 1º de maio ou enquanto durarem os estoques.

A Witbier foi escolhida por combinar perfeitamente com o clima tropical brasileiro, proporcionando um cenário ideal para o consumo de bebidas refrescantes. O estilo é uma das opções mais escolhidas por quem não está acostumado a líquidos mais encorpados, pois é uma cerveja condimentada e cítrica, de baixo teor alcóolico e amargor.

“Percebemos que os apreciadores de cerveja estão mais preocupados em consumir produtos de qualidade e inovadores, e sabemos que a Cervejaria Devassa é capaz de suprir essa necessidade, oferecendo novas experiências de consumo ao cliente. Por isso, pensamos no projeto Chopp Ilustre Convidado e escolhemos a Witbier para começar”, afirma Jussara Calife, gerente da marca.

Estilo tradicional da Bélgica, a Witbier é feita essencialmente com malte de trigo e também de cevada. Os ingredientes que se destacam na receita, no entanto, são as frutas cítricas e as especiarias, tradicionalmente, a casca da laranja e a semente de coentro, que conferem refrescância ao estilo. Típico de muitas cervejas belgas, a substituição do lúpulo por especiarias locais torna o chopp mais leve.

Pratos dos nossos cardápios harmonizam perfeitamente com a cerveja. Opções como os Stickadinhos – palitos de muçarela crocantes e acompanhados de molho de tomates em cubos temperados com orégano –, ou o Mundo da Lula – lulas à dorê acompanhadas de conserva de manga e pimentões vermelhos –, são uma combinação saborosa para apreciar com o estilo.

Sobre as Cervejarias Devassa

Carioquíssima da gema, de nome ousado e cheia de personalidade, irreverência e tropicalice, a Cervejaria Devassa está de portas abertas para todas as tribos e é o ponto ideal para celebrar a vida e fazer, de cada encontro, um momento único de descontração, tornando a experiência cervejeira ainda mais rica.

Com o objetivo de levar para o público a oportunidade de degustar e conhecer todos os estilos de chopp oferecidos pela marca - versões Loura (Lager), Ruiva (Red Ale), Negra (Dark Ale), Sarará (Weiss) e Índia (IPA), todas puro malte e tropicais. Puro Malte que confere corpo e harmonia no paladar. Tropical que reduz o amargor e adequa a cerveja ao clima do Brasil. – as 21 unidades da Cervejaria Devassa estão presentes em diversas regiões do território nacional.

Fonte: FSB Comunicações

Cervejas da Berggren são a companhia perfeita para os dias frios

Localizada em Nova Odessa (SP), cervejaria produz rótulos que ficam ainda mais saborosos quando harmonizados com as baixas temperaturas

A queda da temperatura não deve ser motivo para fazer com que os consumidores deixem de degustar as aromáticas e saborosas cervejas especiais. Ocorre que há estilos da bebida que ficam ainda mais interessantes quando apreciados em dias frios de outono e inverno – do horário do almoço até depois do trabalho quando as pessoas podem se ajeitar no sofá com um cobertinho quentinho.

A cervejaria Berggren produz com excelências algumas dessas cervejas com forte apelo gastronômico ao serem harmonizadas com pratos salgados e doces. Até mesmo a temperatura indicada para o serviço se aproxima da temperatura ambiente nesta época do ano.

Portanto, estas são as melhores opções para aquecer os dias dos cervejeiros de plantão:

Berggren Dunkler Bock

Esta cerveja é preparada de acordo com as receitas das tradicionais cervejas Bock da Alemanha. O produto tem aroma levemente tostado e tem sabor adocicado com notas achocolatadas e caramelizadas. Tem espuma densa e cremosa.

Prêmios: Medalha de Bronze no Australian International Beer Awards de 2014

Teor alcoólico: 6,5%

IBU: 22

Temperatura ideal de serviço: de 5ºC a 7ºC

Copo ideal para degustação: Taça ou Caldereta

Harmonização: Carnes assadas ou defumadas, presuntos, patês (de carne, queijos e ervas finas), pães integrais, pratos apimentados, panetones e tortas frutadas

Berggren Irish Dry Stout

Representando o estilo Dry Irish Stout, essa obra prima possui sabor de maltes tostados e aroma de caramelo, café e chocolate. Além disso, a cerveja tem espuma densa, é encorpada, seca e cremosa.

Prêmios: Medalha de Ouro no The Great South Beer Cup IV (realizado em Belo Horizonte/MG) em 2014 e Medalha de Bronze no European Beer Star de 2014

Teor alcoólico: 7,5%

IBU: 50

Temperatura ideal se serviço: entre 5ºC e 8ºC

Copo ideal para degustação: Pint

Harmonização: Bolos e outras sobremesas a base de chocolate, sorvetes sabor creme, café, chocolate ou baunilha, pães integrais, patês e carnes defumadas. Também combina com charutos e cachimbos sabor chocolate.

Berggren Strong Ale / Red Ale

Esta Barley Wine possui sabor intenso, maltado e licoroso. Tem aroma complexo, corpo denso, amargor acentuado e agradável provenientes da utilização de lúpulos especiais. Tem ótimo drinkability.

Prêmios: Medalha de Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau (SC) em 2015 e Medalha de Bronze em 2016

Teor alcoólico: 9,5%

IBU: 60

Temperatura ideal de serviço: entre 5ºC e 8ºC

Copo ideal para degustação: Snifter (copo de conhaque)

Harmonização: Carnes vermelhas e de porco assadas e grelhadas, presuntos defumados, patês de queijos e de carnes, pães integrais escuros e queijos fortes e intensos

Berggren IPA

Cerveja do estilo American India Pale Ale, turva, com boa formação e retenção de espuma. Em seu aroma apresenta notas florais, cítricas, condimentadas e levemente adocicadas. De corpo médio e amargor intenso, esta cerveja cremosa, seca e picante é refrescante e muito fácil de beber.

Graduação alcóolica: 6%

IBU: 70

Contém glúten

Coloração: Rubi intenso

Aparência: Levemente opaca

Temperatura ideal para servir: 5º a 9ºC

Copo ideal: Pint

Harmonização: carnes vermelhas e de porco assadas ou grelhadas, presuntos defumados, patês de queijos, pães integrais escuros e queijos fortes e intensos.

Berggren APA

Cerveja clara do estilo American Pale Ale, turva, colarinho espesso e intenso. Em seu aroma apresenta notas frutadas, cítricas e condimentadas. De corpo médio e amargor intenso, esta cerveja cremosa possui um retrogosto de lúpulo bastante persistente e um ótimo drinkability.

Graduação alcoólica: 5,5%

IBU: 42

Contém glúten

Coloração: laranja cobreado

Aparência: Levemente opaca

Temperatura ideal para servir: 5º a 8º C

Copo ideal: Pint

Harmonização: comidas gordurosas e picantes. Frituras, comida mexicana e carnes de caça.

Sobre a Berggren

A Berggren é uma cervejaria que foi oficialmente inaugurada no mercado em novembro de 2015. Quem está à frente dos trabalhos é o Diretor Geral Lucas Berggren.

A empresa teve seu projeto iniciado entre 2008/2009 quando a família Berggren começou a estudar o funcionamento dos equipamentos para a montagem da fábrica e entre 2013/2014 a família, que tem atuação na indústria têxtil, ganhou um fôlego financeiro e retomou a concepção do projeto.

Produzindo cervejas de estilo clássico e outras inspiradas na Escola Americana, a Berggren Bier conta com uma fábrica piloto (com laboratório e estrutura de envase) para testar as cervejas – algo presente em poucas cervejarias do país. Inicialmente a cervejaria em capacidade de produção de 120 mil litros/mês (240 mil garrafas) com potencial de chegar a 10 vezes mais na planta cervejeira de 27 mil/m².

Serviço

Endereço: Av. Industrial Oscar Berggren, 200 (Nova Odessa / SP)

Telefone: (19) 3476-5741

Site: www.berggrenbier.com.br

Todas as cervejas estão disponíveis na Loja Virtual “Nono Bier” com preço médio de R$ 20,00 (garrafa de 500 ml) - www.nonobier.com.br

Fonte: Notícia Expressa

Decanter Wine Day acontece na próxima quarta-feira em Blumenau

Evento contará com a presença dos produtores internacionais e será idealizado em parceria com o grupo DVA e a marca Mercedes Benz.

Com uma degustação exclusiva acompanhada por mais de 100 rótulos, dos mais renomados produtores de vinho do mundo, a Decanter realiza, em Blumenau, o Decanter Wine Day. O evento ocorre na próxima quarta-feira (26) e será idealizado em parceria com o grupo DVA e a marca Mercedes Benz.

Produtores internacionais como os argentinos Colomé, Amalaya e Família Schroeder, também estão presentes. O evento ocorre no dia 26 de abril, a partir das 19 horas, na DVA Mercedes – rua Dois de Setembro, número 752, no bairro Itoupava Norte.

Além disso, o Decanter Wine Day conta ainda com o apoio da rádio 90FM, Gran Mestri e Fazzenda Park Hotel. Os ingressos são limitados e estão no valor de R$100,00 por pessoa ou R$180,00 por casal. Mais informações pelo telefone (47) 3038-8850 ou pelo e-mail: eventos@decanter.com.br

Decanter

Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de EnotecasDecanter. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sidos alguns dos suportes desse crescimento. No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.

Fonte: Presse Comunicação Empresarial

Weird Barrel promove concurso para cervejeiros caseiros de todo o Brasil

Concurso irá escolher ‘Aspirante a Capitão Cervejeiro"; três melhores receitas serão produzidas no bar para que os clientes escolham a melhor

O brewpub Weird Barrel abre no dia 1º de maio as inscrições para o 1o Concurso “Aspirantes a Capitão Cervejeiro”. A competição definirá a melhor cerveja pirata caseira na opinião os clientes do bar-cervejaria. Nesta primeira edição, os cervejeiros de panela terão que produzir uma receita do estilo alemão weizenbock, uma cerveja de trigo forte, com características de maltes caramelizados no aroma e no sabor.

Poderão participar cervejeiros caseiros de todo o Brasil. Para se inscrever, o candidato deve acessar o link:https://www.sympla.com.br/aspirantes-a-capitao-cervejeiro__132676. As inscrições vão até dia 31 de maio ou até o limite máximo de 100 inscrições. Os candidatos terão que enviar para julgamento oito garrafas de 600 ml ou 16 garrafas de 300 ml, sem qualquer identificação de rótulo ou tampas.

A disputa será realizada em duas etapas. Na primeira fase, um corpo técnico de jurados irá avaliar as amostras produzidas pelos próprios cervejeiros caseiros em suas panelas. Nesta fase, o juri irá escolher, em uma degustação às cegas, as três melhores receitas de acordo com as definições estabelecidas pelo Beer Judge Certification Program (BJCP) para o estilo.

Na segunda etapa, no mês de junho, as três melhores receitas serão produzidas na cervejaria e servidas nas torneiras do brewpub para que os próprios clientes do bar possam escolher a receita vencedora entre as selecionadas pelo júri. As cervejas serão produzidas seguindo as especificações das receitas enviadas pelos cervejeiros caseiros no ato da inscrição.

Premiação – Cada um dos três finalistas receberá um convite com direito a acompanhante para participar da festa de premiação do Concurso, além de diploma de mestre Cervejeiro Pirata e um growler cheio da sua cerveja produzida na Weird Barrel.

O vencedor receberá também uma certificação de vencedor do concurso e um crédito de R$ 500,00 para consumo na Weird Barrel, em Ribeirão Preto. O segundo colocado receberá um crédito de R$ 200,00 e o terceiro, crédito o valor de R$ 100,00.

Serviço

1o Concurso Aspirante a Capitão Cervejeiro

Inscrições e regulamento: https://www.sympla.com.br/aspirantes-a-capitao-cervejeiro__132676

Prazos

1º a 31 de maio: Inscrições

1º a 8 de junho: Recebimento das amostras

8 a 10 de junho: Avaliação das amostras 

12 de junho: Divulgação das 3 cervejas selecionadas 

A partir de 13/06: Produção das 3 receitas no brewpub

Junho e Julho/2017: Consumo das 3 selecionadas na Weird Barrel e votação

8 de agosto: Divulgação da receita vencedora

Fonte: OPA Assessoria em Comunicação

Conheça o Bar da Cervejaria Antuérpia

Os apaixonados por cerveja terão um excelente motivo para comemorar no coração da badalação, Leblon. A partir do dia 20 de abril, venha conhecer o Bar Antuérpia. Um espaço sofisticado e bem decorado no melhor estilo carioca com 12 torneiras de chope, além de um cardápio especial.

Imperdível!!!

Onde:

Endereço: Rua Ataulfo de Paiva, 1079, Loja F, Leblon - Rio de Janeiro.

Cabify é transporte oficial do maior evento de cerveja artesanal do Estado

Usuários da plataforma terão desconto de 70% para curtir o Festival Cultura Cervejeira, em Campinas (SP)

Sempre pensando na segurança e na comodidade dos seus passageiros, a Cabify será o transporte com o 1º Festival Cultura Cervejeira, que acontece entre os dias 21 e 23 de abril, na cidade de Campinas (SP). E, para que os usuários que ainda não conhecem a Cabify possam curtir o evento por inteiro, sem se preocupar em ir para o volante após algumas canecas de cerveja, a plataforma dará 70% de desconto em até duas corridas – limitado a R$ 20 por corrida. Novos usuários podem utilizar o código CULTURACERVEJEIRACABIFY até o meio-dia da segunda-feira (24). Para todos os demais, a Cabify ainda oferece o código FESTIVALCULTURACERVEJEIRA, que dá direito a 50% off em até seis corridas até 20:59h do dia 05/05/2017. também limitado a R$ 20 por corrida.

Considerado o maior evento de cervejas artesanais do Estado de São Paulo, o 1º Festival Cultura Cervejeira terá 50 marcas, dentre elas algumas premiadas entre as 100 melhores do mercado. O encontro acontece no Expo Dom Pedro, localizado no Parque Dom Pedro Shopping, em Campinas (SP). No local, a Cabify ainda terá promoters para auxiliar os presentes com o download do aplicativo e a inserção dos códigos promocionais na área de “Promoções” do app. Além de distribuir brindes com o logo da marca.

Para Daniel Velazco-Bedoya, diretor geral da Cabify no Brasil, parcerias como essa são importantes a nível local. “Além de ajudar na conscientização, afinal essas pessoas poderão aproveitar o Festival sem ter que se preocupar em dirigir depois, eventos como esse são para todos os tipos de público, assim como a Cabify. Com isso, a plataforma ainda cresce apoiando a economia local da cidade, com parcerias que fazem bem tanto para os usuários, como para os empresários”, afirma Daniel.

Serviço

1º Festival Cultura Cervejeira

Códigos Cabify:

CULTURACERVEJEIRACABIFY - 70% de desconto em duas corridas (novos usuários)*

FESTIVALCULTURACERVEJEIRA - 50% de desconto em seis corridas (todos os usuários)*

descontos limitados a R$ 20 por corrida

Expo Dom Pedro (Dom Pedro Shopping) - Av. Guilherme Campos, 500

Campinas

De 21 a 23 de abril de 2017

Ingressos: R$ 20

Informações: http://festivalculturacervejeira.com.br/

Sobre a Cabify

A Cabify é uma empresa de tecnologia legalmente estabelecida pela qual os usuários podem solicitar um motorista particular em qualquer dia da semana, 24 horas por dia, por meio de um smartphone ou diretamente no site. Presente em diversas cidades na Espanha e México, e nas principais capitais da América Latina, a Cabify foi selecionada pela Apple como uma das melhores aplicações em 2012 na categoria Inovação. A Cabify foi fundada em 2011 e iniciou suas operações na Espanha. Com foco inicial em transporte corporativo, a startup atraiu o interesse de importantes investidores do Vale do Silício. Devido a aceitação do mercado e sucesso inicial, a Cabify recebeu outros investimentos (fundos americanos e belga) que foram direcionados ao plano de expansão da empresa em países na América Latina. Em 2014, fechou uma rodada Series A liderado pela Seaya Ventures e, recentemente, no segundo semestre de 2015, houve outra rodada de investimentos (Series B, liderada pela Rakuten) que tem como foco a expansão da startup em diversas cidades na América Latina e na Península Ibérica. Desde o início das suas operações a Cabify já captou mais de USD 140 MM.

Fonte: NR-7 Comunicação